أسئلة واجابات طبية كيمياء حيوية

إن زمن البروثرومبين وتركيز البروثرومبين في الدم يتم قياسه من خلال تحليل الدم. إن زمن التخثر هو مقياس للتسلسل التخثري للدم ويتكون من مجموعة من العوامل منها العامل 7، 2(البروثرومبين)، 5، 10، والفيبرينوجين. ويتم إجراء الاختبار عن طريق إضافة الكالسيوم والثرومبوبلاستين، وهو منشط لمسار التخثر، إلى عينة الدم ثم قياس الوقت (بالثواني) اللازم لتكوين الجلطة. وللحصول على نتيجة صحيحة يحب أخذ عينة الدم بالشكل الصحيح عن طريق ملء عينة الدم بالكامل (5 مل)، لأن الأنبوب المملوء بشكل غير كامل قد يؤدي إلى فترة تخثر طويلة بشكل خاطئ مع ضرورة إجراء التحليل خلال ساعتين في حال بقاء العينة في درجة حرارة الغرفة أو خلال 4 ساعات في حال الاحتفاظ بالعينة في الثلاجة.

للمزيد:

• إرشادات غذائية للمرضى الذين يستخدمون مميعات الدم
• الفيتامينات ومرافقات الأنزيمات VITAMINS AND COENZYMES

المرجع: Prothrombin Time 

الجلاكتوز هو نوع من انواع السكر يدخل في تركيب الكثير من البروتينات والدهون في الخلايا اذا تم اضافة الجلوكوز له برابطة ثنائية ينج عندنا سكر اللاكتوز وهو من اهم مكونات الحليب الطبيعي الخلل في تمثيل السكر يؤدي الى امراض في العين وفقدان حاسة الشم واختلال وظائف الكبد والكلى الجلوكوز ويسمى ايضا سكر العنب اوسكر الذرة وهو المصدر الاساسي للطاقة داخل الخلية الفركتوز هو نوع اخر من السكر يكون مكونا لجدار الخلايا واي خلل في تمثيله يؤدي الي اختلال في وظائف الكبد والكلى

الكولسترول عبارة عن مادة دهنية توجد في الانسجة الحيوانية، وهو يدخل في تركيب أغشية كل خلية في جسم الإنسان، وكذلك لإنتاج الهرمونات الجنسية وفيتامين \"D\" ويصنع الكبد كل الكولسترول الذي يحتاجه جسم الإنسان، وعليه فإن الجسم لا يحتاج إلى أي مصدر آخر .   والكولسترول يرتفع عن حده الطبيعي إذا تناول الإنسان كثيراً من الأغذية التي تسبب ارتفاع أو زيادة الكولسترول في جسم الإنسان مثل الزبد والبيض واللحوم الدهنية والكبد والمخ والكلاوي والربيان والتونة والكافيار والنخاع والساردين.

وهي حموض دهنية، توجد ذرة الكربون في الموقع السادس السالب من الحمض الدهني.وأثرها الحيوي يتم بواسطة حموض الـ أوميغا -٣ ويعتبر جمض اللينوليك أقصر سلسلة من الحموض الأوميغا-٦ ويعتبر حمض الأراخنويديك مقمة للبروستاغلاندين.وتعتير بعض الذراسات أن النسبة الصحيحية بين الإوميغا ٦ إلى الأوميغا -٣ يجب آن لا تقل عن ٤: ١، والنسية العادية هي ١٠-١ وتوجد الأوميغا ٦ في : الفستق والحبوب والبيض والدجاج ومعظم الزيوت النباتية.

الغلوتين هو بروتين يوجد في الحبوب مثل القمح، والشعير، والشوفان، ويساعد على تماسك العجين والحفاظ على هيئته، ومن الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين ما يأتي:

• الخبز المصنوع من القمح والشعير.
• البسكويت والمعجنات.
• البيتزا.
• الباستا والمعكرونة.
• الحبوب المحضرة مثل الإفطار السريع والشوفان المحضر.
• الصلصات والتوابل المحضرة تجارياً.
• الحلويات والكعك والبسكويت المصنوعة من القمح والشعير.

أما بالنسبة للأطعمة الخالية من الغلوتين فتتمثل بجميع الأطعمة الأخرى غير المذكورة، ومنها الآتي:

• الأرز والأرز الأسمر.
• البطاطا.
• اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية.
• الفواكه والخضروات والأعشاب.
• البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.
• الأطعمة المصنوعة من الدقيق الخالي من الغلوتين، مثل الخبز والبسكويت المصنوع من الأرز والذرة والبطاطا.
• الألبان ومنتجات الألبان.

للمزيد:

• الأطعمة المناسبة لمرضى حساسية الغلوتين
• ما هو أفضل دقيق خالي من الغلوتين

"""Fatالدسم هو حسب معجم اللغة العربية من لاروس : الودك والوسخ. والودك: الدسم من الشحم واللحم، . والمعنى الشعبي الحالي هو الدهن """