هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
يحتوي كل منزل تقريباً على فرن الميكرويف، وعلى الرغم من أن الميكرويف يقدم العديد من المزايا ويوفر الراحة، ولديه سجل سلامة ممتاز، إلا أن الكثيرين لديهم شكوك بأن طهي وتسخين الطعام باستخدام الميكروويف يجعل الطعام غير صحي، ويقلل من العناصر الغذائية الموجودة فيه، بالإضافة إلى الأضرار المحتملة الأخرى.
يعمل فرن الميكرويف على طهي الطعام وتسخينه من خلال استخدام موجات تشبه موجات الراديو ولكنها أقصر، وتؤثر هذه الموجات بشكل رئيسي على جزيئات الماء والجزيئات المتعادلة كهربائياً في الطعام من خلال جعلها تهتز بسرعة، مما يسبب بناء طاقة حرارية بسرعة في الطعام.
للميكرويف الكثير من الفوائد عند استخدامه بشكل صحيح وفقاً للتعليمات المرفقة به وصيانته بشكل دوري، وتشمل أهم فوائد الميكروويف واستخداماته على ما يلي:
للمزيد: نصائح لطبخ صحي
للميكرويف الكثير من الفوائد والميزات التي تفوق أضراره، ويمكن أن تشمل بعض أضرار الميكرويف المحتملة على ما يلي:
للمزيد: أمراض تنتقل عن طريق الطعام: يجب الحذر منها
تعتمد درجة سخونة الطعام في الميكرويف على العديد من العوامل مثل مستوى طاقة الفرن المحددة من قبل المستخدم، وعلى كثافة وكمية الطعام الذي يتم تسخينه، لذا قد لا تخترق موجات الميكرويف أجزاء الطعام السميكة، وقد لا يتم تسخينه أو طهيه جيداً، مما قد يؤدي إلى مخاطر صحية إذا لم يتم طهي الطعام بشكل كاف لقتل الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا.
تحتوي العديد من الأواني البلاستيكية على مواد معطلة للهرمونات يمكنها أن تسبب الضرر للجسم، إذ يؤدي تسخين هذه الأواني البلاستيكية إلى تسرب المواد المعطلة للهرمونات إلى الطعام، وقد تم ربط استخدام مثل هذه الأواني في الميكرويف في الإصابة ببعض أنواع السرطان، واضطرابات الغدة الدرقية، والسمنة، لذا لا يجب استخدام الأواني البلاستيكية في الميكرويف إلا إذا كان مكتوب عليها أنها مخصصة للاستخدام في الميكرويف.
للمزيد: لماذا نهتم بصحة وسلامة غذائنا؟
health.harvard. Microwave cooking and nutrition. Retrieved on the 4th of October, 2020, from:
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition
who. Electromagnetic fields & public health: Microwave ovens. Retrieved on the 4th of October, 2020, from:
https://www.who.int/peh-emf/publications/facts/info_microwaves/en/
Kris Gunnars. Microwave Ovens and Health: To Nuke, or Not to Nuke?. Retrieved on the 4th of October, 2020, from:
https://www.healthline.com/nutrition/microwave-ovens-and-health#proper-heating
Robin Elise Weiss. Is Microwave Oven Use Safe for Pregnant Women?. Retrieved on the 4th of October, 2020, from:
https://www.verywellfamily.com/microwave-use-in-pregnancy-2758983
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
سؤال من أنثى سنة
في صحة عامة
سؤال من أنثى سنة 60
في صحة عامة
سؤال من أنثى سنة
في صحة عامة
لا غير صحيح، لأن شرب الشاي مع الحليب لا يفقد الحليب فوائده، ولكن قد يحد من قدرة الجسم على امتصاص بعض مكوناته، مثل الكالسيوم، ولا داعي للقلق فلن يؤدي ذلك إلى نقص في مستويات الكالسيوم في الجسم، فالشاي لا يمنع امتصاص الكالسيوم، وإنما يحد من الكمية التي يمتصها الجسم من الكالسيوم فقط.
يمكن شرب ما يتراوح بين 1-2 كوب من الشاي بلبن أو الشاي بحليب في اليوم، وذلك للحد من فرص اكتساب نسبة عالية من السعرات الحرارية.
ينصح أيضًا بشكل عام باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، واستهلاك المشروبات والأطعمة باعتدال، لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية اللازمة وتجنب اكتساب الوزن الزائد.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في صحة عامة
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
ابتداءً من
7.5 USD فقط
ابدأ الانمصطلحات طبية مرتبطة بصحة عامة
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بصحة عامة