الاغذية المتاحة والممنوعة لمرضى السكري و

يعتمد ذلك على الشعور بالحموضة و الحرارة و الألم بشكل عام . عموما الخضروات الورقية كالخس و البقدونس و الجرجير و السبانخ , الجزر ، الملفوف و القرنبيط و البروكلي ، الفلفل الحلو الفول و الفاصولياء و البازيلاء ، الكوسا ، الباميا ، البطاطس .

أقل من 1500 مغ صوديوم يوميا أي أقل من 4 غ ملح يوميا وهذه هي الكمية الكلية المسموحة وليست الملح المضاف، فالصوديوم يتواجد في كثير من المنتجات كالمعلبات والخبز

الأطعمة الغنية بالحديد هي اللحوم الحمراء والكبدة والدجاج والأسماك والبيض والبقول والخضار الورقية الداكنة والأغذية المدعمه به، مع العلم بأن امتصاص جسم الانسان للحديد من مصادره الحيوانية أعلى وأكثر فاعلية من امتصاصه من مصادره النباتية.

يفضل تناول البرغل ... لانه يحتوي على نسبة ألياف اعلى من ارز كما أن فوائده أكثر والبرغل يرفع مستوى السكر بالدم بشكل أبطئ من الأرز .. لذا البرغل افضل

لاتوجد مأكولات معينة متعلقة بالغدة الدرقية ممنوعة أو مسموحة . المهم تناول الدواء

اولا يجب الابتعاد عن الدهنيات بشكل كبير والاتجاه لرفع مستوى البروتين بالطعام وزياده السكريات بشكل منتظم ومناسب

يجب الابتعاد والتقليل من تناول الاطعمة الغنية بالتالي : 1-البروتين 2-البوتاسيوم مثل البطاطا والموز وعصير الاجاص والزبادي والزبيب والمشمش والفاصولياء بأنواعها الخضار ذات الاوراق الخضراء، البرتقال والجريب فروت، اضافة الى اللحوم الحمراء، البقوليات والحليب. 3-الفسفور والكالسيوم فزيادة الكالسيوم في الدم يؤدي الى ترسيب الكالسيوم في أنسجة الكلى الداخلية مما سيزيد الامور سوءاً 4-الصوديوم عن طريق تقليل كمية الاملاح في الاطعمة والابتعاد عن الاكلات المالحة لتجنب حدوث احتباسات مائية . 5-السيطرة على تناول السوائل

التوصيات : يسمح بنتاول 90-120 غم لحوم قليلة الدهن يوميا و لكن قليل البيورين عدم الافراط في تناول الكربوهيدرات التقليل من الدهون شرب كمية كافية من السوائل (2-3 ليتر يوميا ) لمنع تكون حصى الكلى ضرورة اخذ وجبة المساء باكرا لأن هذه الوجبات تعتبر عنصر محفز لتكوين حصى الكلى المحافظة على الوزن الصحي و في حال اراد انزال الوزن يجب ان يكون تدريجيا حتى لا تزيد حصوات الكلى اطعمة ممنوعة : ( نسبة البيورين عالية جدا ): اسماك الانشوفا ، سردين ، بيض السمك ، الشوربات المصنوعة من اللحوم ، مرقة اللحم ، الكبدة ، القلوب ، النخاعات ، الكلاوي ، البنكرياس ، المشروبات الكحولية

يجب الانتباه للاطعمة الغنية بالسكريات البسيطة والتركيز على الالياف بين الوجبات و التي توجد في الخضار كالجزر والخيار والخس وغيرها ما عدا البطاطا والبقوليات