ما هي الاطعمة التي تحتوي علي بروتينات عالية

وتشمل الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات، ما يلي:

• اللحوم والمنتجات الحيوانية: الدجاج، ولحم البقر، ولحم الضأن، والبيض، والزبدة، والجبنة.
• المأكولات البحرية: سمك السلمون، والجمبري، والسردين، والسلطعون.
• الأعشاب والتوابل.
• المشروبات الخالية من السعرات الحرارية: الماء، والقهوة السوداء، والشاي.
• المكسرات والبذور منخفضة الكربوهيدرات: اللوز، والجوز، وبذور اليقطين، وبذور عباد الشمس، والفستق، والكاجو.
• الفاكهة الغنية بالدهون: الأفوكادو، جوز الهند.
• الخضروات غير النشوية: البروكلي، والكوسا، والقرنبيط، والهليون، والفطر.

للمزيد:

• أطعمة غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات

يجدر التنويه أن الأشخاص الذين يعتمدون على الخضروات بشكل أكبر في نظامهم الغذائي قد يتطور لديهم نقص في مستويات فيتامين ب12، ويجب في هذه الحالة تغيير النظام الغذائي أو تناول مكملات فيتامين ب12 بعد استشارة الطبيب.

للمزيد:

• ما هي فوائد حقن فيتامين ب 12 ومحاذير استخدامها؟
• علاج نقص فيتامين B12 بالأكل والأدوية

أما بالنسبة للفواكه التي تحتوي على الكافيين، فلا يوجد أي فاكهة تحتوي على الكافيين بشكل طبيعي، لأن الكافيين هو مركب موجود بشكل أساسي في القهوة والشاي وحبوب الكاكاو، وقد تتم إضافته إلى بعض المشروبات الأخرى، مثل المشروبات الغازية، وفي المقابل تحتوي بعض الفواكه مثل الفراولة والجريب فروت والبرتقال على مستويات عالية من الفيتامينات والألياف والمعادن التي تساعد على تحسين وظيفة الجسم وتزويده بالطاقة.

للمزيد:

• طرق صحية عن كيفية التخلص من الكافيين في الجسم بسهولة
• ما هي نسبة وكمية الكافيين في المشروبات المختلفة

تجدر الإشارة إلى أن الحبوب الكاملة يعني الحصول على الأجزاء الثلاثة الخاصة بالحبوب سليمة، من النخالة إلى البذرة إلى السويداء، وبالتالي تعتبر مصدر مهم ورئيسي لكل من الحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفسفور، والسيلينيوم، وفيتامين ب، والألياف الغذائية وغيرها. ومن أبرز أنواع الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة، ما يلي:

• الشوفان الكامل، حيث أنه مصدر غني بالعناصر الغذائية والألياف الغذائية القابلة للذوبان مثل بيتا جلوكان.
• القمح الكامل، حيث أنه مصدر لمضادات الأكسدة والمعادن والألياف، إلا أنه يحتوي على بروتين الجلوتين الذي يسبب استجابة مناعية لدى البعض.
• حبوب الجاودار الكاملة، وهي بديل صحي لحبوب القمح.
• الحنطة السوداء، وهي حبوب كاملة خالية من الجلوتين ومليئة بالعناصر الغذائية.
• القمح البرغل أو المجروش.
• الدخن، وهي حبوب غنية بكل من المغنيسيوم، والمنغنيز، والزنك، والبوتاسيوم، والحديد، وفيتامينات ب المتعددة، والألياف.
• الشعير الكامل المقشر.
• الحنطة.
• الكينوا.
• الأرز البني.
• الذرة.
• خبز الحبوب الكاملة.
• معكرونة الحبوب الكاملة والقمح الكامل.

للمزيد:

• دليلك الصحي للحبوب الكاملة
• الحبوب الكاملة تطيل العمر

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأطعمة الغنية بالجلوتامين:

• اللحوم والدواجن: اللحوم الحمراء والبيضاء مثل البقر والدجاج تحتوي على كميات عالية من الجلوتامين.
• الأسماك والمأكولات البحرية: تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون، والتونة، والسردين، على كميات عالية من الجلوتامين.
• الحليب ومشتقاته: يعد الحليب ومشتقاته أحد المصادر الرئيسية أيضًا للجلوتامين.
• البقوليات: تحتوي العديد من البقوليات على الجلوتامين، مثل الفاصوليا، والعدس، والحمص، والفول السوداني.
• الخضروات: ومنها السبانخ، والكرفس، والبروكلي، والبازلاء.
• الحبوب: مثل الأرز، والشوفان، والقمح، والذرة.
• المكسرات: مثل اللوز، والفستق، والجوز.

للمزيد:

• نظام غذائي لبناء العضلات