هل يحتوي العدس على الغلوتين

هل يحتوي العدس على الغلوتين
icon 3 يوليو 2015
icon 12424
هل العدس يسبب ضرر لمرضى تحسس من القمح، أو هل يحتوي العدس على الغلوتين؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

لا، لن يسبب تناول العدس في الحالات الطبيعية التحسس لمرضى الداء البطني أو حساسية الجلوتين، لأن العدس خالي من الجلوتين، ولكن يجب التنويه أن بعض منتجات العدس قد تكون ملوثة بالجلوتين في حال استخدام نفس المعدات الزراعية بين العدس والقمح، أو استخدام نفس معامل التغليف أو المطاحن.

 

بناءً على ما تم توضيحه ففي حال ظهور أعراض حساسية الجلوتين بعد تناول العدس فإن ذلك يعني تلوث العدس بالجلوتين، ويجب في هذه الحالة تغيير نوع العدس المستخدم، ومحاولة شرائه من مصادر موثوقة لا يتم فيها الخلط بين العدس والقمح.

 

أود لفت انتباهك إلى وجود عدد من الحبوب الأخرى الخالية من الجلوتين، ومنها الآتي:

  • الذرة.
  • الشوفان.
  • الصويا.
  • الأرز.

للمزيد:

3 2015-07-06 20:25:25
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني

لا، لن يسبب تناول العدس في الحالات الطبيعية التحسس لمرضى الداء البطني أو حساسية الجلوتين، لأن العدس خالي من الجلوتين، ولكن يجب التنويه أن بعض منتجات العدس قد تكون ملوثة بالجلوتين في حال استخدام نفس المعدات الزراعية بين العدس والقمح، أو استخدام نفس معامل التغليف أو المطاحن.

 

بناءً على ما تم توضيحه ففي حال ظهور أعراض حساسية الجلوتين بعد تناول العدس فإن ذلك يعني تلوث العدس بالجلوتين، ويجب في هذه الحالة تغيير نوع العدس المستخدم، ومحاولة شرائه من مصادر موثوقة لا يتم فيها الخلط بين العدس والقمح.

 

أود لفت انتباهك إلى وجود عدد من الحبوب الأخرى الخالية من الجلوتين، ومنها الآتي:

  • الذرة.
  • الشوفان.
  • الصويا.
  • الأرز.

للمزيد:

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل الذرة مضرة لمرضى حساسية القمح؟ وهل يمكن أن يشفى المريض بحساسيه القمح؟

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

كلنا نعلم ام القمح مفيد للرجيم لكن سؤالي هل اكل خبز القمح بكمية كبيرة مضر للرجيم، وهل خبز القمح يزيد...

الخبز المصنوع من حبة القمح الكاملة مفيد لصحة الجسم لإحتوائه على نسبة أعلى من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بالخبز الأبيض. بالنسبة للروجيم، نعم، يجب تناوله بالكميات المناسبة لإحتياجاتك والتأكد من عدم الإفراط في تناوله.

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل القمح من الحبوب الكاملة؟ وكيف يمكن تعويضه لمرضى حساسية القمح؟

نعم، القمح هو واحد من الحبوب الكاملة، ولا يجب أن يتم تناوله أو أحد مكوناته من قبل مرضى حساسية القمح، وفي الحقيقة هناك العديد من البدائل من الحبوب الكاملة، ومنها الآتي:

  • الأرز البني.
  • الشوفان.
  • الذرة.

يمكن لمرضى حساسية القمح تعويض القمح ببعض العناصر الغذائية الأخرى أيضًا واتباع نظام غذائي صحي، يتضمن الآتي:

  • الفواكه.
  • الخضروات.
  • اللحوم.
  • البيض.
  • الأسماك.
  • المكسرات.
  • البقوليات.
  • الحليب ومنتجاته.

كما يمكن استخدام البدائل الغذائية التي تحتوي على الدقيق الخالي من الغلوتين، مثل الدقيق الذي يتم استخراجه من الأرز أو الذرة أو البطاطس، ويجب على المريض استشارة الطبيب لتحديد النظام الغذائي المناسب له.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ماهي فوائد و أضرار بودرة جنين القمح؟ ولماذا اصبح القمح في العصر الحديث له اضرار؟ .

هناك العديد من الفوائد الصحية لجنين القمح عند تناوله باعتدال، ومن بين هذه الفوائد ما يأتي:

  • تعزيز المناعة.
  • مد الجسم بالطاقة.
  • اكتساب البروتينات الصحية.
  • تعزيز صحة الجلد.
  • مد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن.

أما أضرار جنين القمح فقد تتضمن الآتي:

أما بالنسبة لأضرار القمح في العصر الحديث فلا يوجد أضرار للقمح عند تناوله بكميات معتدلة، وشراء القمح من مصادر موثوقة، لأن المبيدات الحشرية المستخدمة يتم رشها ضمن المعدلات الطبيعية والآمنة، ولا تصل في الغالب إلى لب القمح الذي يتم إنتاج الطحين الأبيض منه.

 

للمزيد:

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان
الأسئلة الأكثر تفاعلاً
سؤال من أنثى 33 سنة

انا تم اغتصابي بالصغر وسويت عملية ترقيع دائمة من ٨سنين وزواجي قرب لما حكيت مع خطيبي بموضوع البكارة قلي دم العذراء والغير عذراء بيبين يعني في فرق وكمان قلي في اشياء الزوج يعرفها غير نزول الدم بتبين انه زوجته مش عذراء طمنوني العملية منيحه فيه يعرف اني مرقعة او لا والعشاء موجود مافيني اصارحه