هل خبز الصويا مفيد للصحة

ويجب العلم أنه يوجد آراء متضاربة مع عدم وجود أدلة كافية حول تأثير فول الصويا الذي يعمل على التقليل من خطر هشاشة العظام، وخطر سرطان الثدي والبروستاتا، وحول تأثير فول الصويا الذي يعمل على زيادة خطر الخرف، وسرطان الثدي، واضطرابات الغدة الدرقية، لذا يجب في هذه الحالة استشارة الطبيب والاعتدال في استهلاك فول الصويا ضمن النظام الغذائي.

وأما عن طريقة استهلاك فول الصويا، فيمكن أن تكون كما يلي:

• حليب الصويا.
• التوفو.
• فول الصويا المسلوق.
• فول الصويا، المحمص الجاف.
• جبن الصويا.
• برجر الصويا.

للمزيد:

• فوائد فول الصويا للنساء
• فوائد فول الصويا للجنس وأضراره

بشكل عام يعد حليب الصويا من الخيارات الصحية، ولكن لا يفضل شربه بشكل يومي أو الإفراط في استهلاكه، ويمكن الاقتصار على شربه عدة مرات في الأسبوع كبديل للحليب العادي وخصوصًا في حال المعاناة من حاسية تجاه الحليب الحيواني.

للمزيد:

• ما هي فوائد وأضرار فول الصويا للأطفال؟
• طريقة عمل حليب الصويا

بالنسبة لفوائد الحليب قليل الدسم للجسم والعظام، فإن حليب الشوكولاتة وحليب الفراولة قليل الدسم يحتويان على الكالسيوم والفيتامينات الأساسية الأخرى التي تعمل على بناء العظام والحفاظ عليها قوية، ولكن من المهم أن تحصل على الكمية المناسبة من هذه العناصر والمكونات الغذائية الأخرى من مصادر مختلفة لتلبية حاجات جسمك الغذائية.

بالنسبة للسعرات الحرارية، فمن المتوقع أن يحتوي 100 مل من حليب الشوكولاتة أو حليب الفراولة قليل الدسم على ما يقارب 50-60 سعرة حرارية، ويجب الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

للمزيد:

• ما هي أضرار تناول حليب كامل الدسم؟
• هل يؤثر الحليب كامل الدسم على الإدراك فعلا؟

• تعزيز عملية الهضم.
• تحسين أعداد البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
• احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• تعزيز صحة جهاز المناعة.

يشار إلى أن الإفراط في تناول صوص الصويا قد يكون مصحوبًا ببعض الآثار الجانبية، ومنها الآتي:

• يحتوي صوص الصويا على نسبة عالية من الصوديوم والملح، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، واحتباس السوائل في الجسم.
• احتوائه على عناصر تحسين النكهة التي قد تسبب أضرار صحية عنج تناولها بكميات كبيرة.
• ارتفاع خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان.
• احتوائه على القمح والغلوتين، مما قد يسبب الحساسية لدى البعض.

أما بالنسبة لتسبب صوص الصويا بزيادة في الوزن فلم يتم ربط تناول صوص الصويا بزيادة فعلية في الوزن، ولكن بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر الصوديوم فإنه قد يسبب احتباس في السوائل في الجسم، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة بسيطة في الوزن، وتزول هذه الزيادة بعد التوقف عن استخدام صوص الصويا.

للمزيد:

• فوائد وأضرار فول الصويا للرجال
• ما هي فوائد وأضرار فول الصويا للأطفال؟