هل شرب عصير التوت يضر مريض السكري

ينتج مرض السكري من ارتفاع مستويات السكر في الدم، بسبب نقص إفراز هرمون الأنسولين، الذي يعمل على إدخال الجلوكوز إلى الخلايا لاستخدامه في إنتاج الطاقة، لذا فإن مرضى السكري يتبعون نظام غذائي صحي، للمحافظة على نسبة السكر في الدم. ويخشى بعض مرضى السكري من تناول التمر، حيث يحتوي 24 جرام من التمر على 67 سعرة حرارية تقريباً، و 18 غرام من الكربوهيدرات، وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى سكر الدم، ويسبب الكثير من المشاكل للجسم.

لكن هذا غير صحيح، لأن تناول التمر بصورة معتدلة 1-3 تمرات في اليوم، لا يسبب أي مشاكل بالنسبة لمرض السكري، وذلك لأن السكر الموجود داخل التمر هو الفركتوز وليس الجلوكوز، والفركتوز لا يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل كبير، إذا تم تناوله بصورة معتدلة.

كما أن الفركتوز لا يسبب تحفيز إنتاج الأنسولين، ويدخل إلى الخلايا بدون مساعدته، كما أن التمر له مؤشر جلايسيمي منخفض، لذا فإن الفركتوز لا يسبب مشاكل في مستوى السكر، إلا في حال الإفراط في تناوله.

لكن يجب العلم أن عند تناول الجلوكوز، يتم تحفيز إفراز الأنسولين وهرمون الليبتين، يعمل هذا الهرمون على تحفيز مركز الشبع في المخ، فلا يتم الإفراط في تناول الطعام، ولكن على الجانب الآخر لا يحفز الفركتوز إفراز الأنسولين وهرمون الليبتين، فيمكن أن يعاني الشخص من فرط الشهية، وهذا قد يؤثر على مستوى السكر في الدم، لذا عند تناول التمر يجب الحرص على عدم المبالغة في استهلاك التمر وتناول الطعام الصحي، بالكميات المناسبة لحالة المريض، وضرورة ممارسة التمارين الرياضية.

كما أن التمر يحتوي على الألياف الغذائية، تعمل هذه الألياف على تقليل هضم وامتصاص الكربوهيدرات، وهذا يؤدي إلى الحفاظ على مستوى السكر بصورة طبيعية بعد تناول التمر.

للمزيد:

• اعتقادات خاطئة حول مرض السكري
• مضاعفات مرض السكري وطرق الوقاية منها