دراسة: تقليل من تناول الملح يزيد من دهون الدم

دراسة: تقليل من تناول الملح يزيد من دهون الدم

2011-11-14

أخبار الطبي . يعرف الجميع أن الكثير من الملح هي عادة سيئة ،ولكن وفقا لبحث جديد هذا ليس دائما صحيح.

وجدت دراسة جديدة أن الحد من الصوديوم الغذائي (الملح) يساعد على خفض ضغط الدم قليلا ، لكنه أيضا قد يزيد من مستويات بعض الهرمونات في الدم والدهون غير
الصحية . و يقول الباحثون ان تقليل الصوديوم قد لا يكون له فائدة صحية كبيرة.

لكن يقول منتقدوا الدراسة أنها تلفت النظر إلى استنتاجات خاطئة لأنها تعتمد على عدد من الدراسات الصغيرة على المدى القصير , و أن أدلة البحوث تبين فوائد صحية واضحة عند الناس الذين يقللون من تناول الملح أو الصوديوم .

و كانت الدراسة من خلال تحليل بيانات أكثر من 167 دراسة ممن لديهم ضغط الدم طبيعي أو مرتفع الذين تم اختيارهم بشكل عشوائي لتناول الوجبات الغذائية التي
تحتوي على الملح بنسب عالية أو منخفضة .

وجد أن تناول أقل من 2,800 ملليغرام من الصوديوم يوميا يساعد على خفض ضغط الدم. ولكن الإنخفاض كان قليل حيث بلغ في المتوسط ​​ 1 ٪ بالنسبة للأشخاص ذوي ضغط الدم الطبيعي و 3.5 ٪ للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. و لكن تقليل تناول الملح كان له تأثيرات أخرى أيضا.

إن الأشخاص الذين يتناولون وجبات غذائية ذات الملح القليل تزيد نسبة إصابتهم بالكوليسترول بمقدار يبلغ 2.5 ٪ إضافة إلى زيادة الدهون الثلاثية في الدم بنسبة 7 ٪
مقارنة بالاشخاص الذين يتناولون أكثر من 3,450 ملليغرام من الصوديوم – وهي الكمية التي تناولها الأمريكيون يومياً وفقا للنسبة التي حددها مركز السيطرة على
الأمراض .

ويعتقد أن ارتفاع نسبة الكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية في الدم تترافق مع زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، والتي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية
والسكتات الدماغية. ويقول الباحثون ان تأثير تقليل الصوديوم على نسبة الدهون في الدم لم يكن واضحاً.

الحمية الغذائية التي تحتوي على الصوديوم بنسبة قليلة تعزز مستويات هرمونات الرينين والألدوستيرون ، والتي يمكن أن ترفع ضغط الدم. ويقول الباحثون ان السبب قد
يكون أن خفض الملح من النظام الغذائي له تأثيرات طفيفة على ضغط الدم.

، يقول الباحث نيلز الحاصل على درجة الماجستير وهو عالم في الطب ،لموقع WebMD : "إن النظرية القائلة بإمكانية التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق الحد من تناول الملح وضغط الدم يعتبر أمرا مغرياً ، ولكن دراستنا تبين أن تأثير خفض تناول الملح على ضغط الدم لدى
الأشخاص الأصحاء هو 1 ٪ فقط" .

ويقول جراديول وهو مستشار كبير في إدارات الروماتيزم والطب الداخلي في مستشفى جامعة كوبنهاغن في الدنمارك: "وعلاوة على ذلك ، إن التقليل من تناول الملح يؤدي الى زيادة في نسبة الدهون في الدم ، الذي يعتبر أكبر من تأثير خفض ضغط الدم ولذا فمن المرجح أن الحد من تناول الملح لا يكون له تأثير مفيد ، بل على العكس قد يكون أثره ضاراً".

ونشرت الدراسة في المجلة الأميركية لارتفاع ضغط الدم.

 

المصدر : WebMD

* لتعرف اكثر عن الموضوع تحدث مع طبيب الان .
تاريخ الاضافه : 2011-11-14 13:12:09
تاريخ التعديل : 2017-09-06 13:45:02

1 2 4