أطعمة مفيدة تحارب السرطان

أطعمة مفيدة تحارب السرطان

2011-12-07

أخبار الطبي. على الرغم من  نتائج الدراسات الكثيرة في موضوع الغذاء و الحماية من السرطان، إلا أنه لا يوجد صنف معين من الغذاء أو مكون ما قادر لوحده على الحماية من السرطان. و لكن ما اتفقت عليه العديد من الأبحاث الحديثة أن اتباع نظام غذائي متنوع و غني بالخضروات و الفواكه، و الحبوب الكاملة، والبقوليات يساعد في تقليل خطر حصول أنواع عديدة من الأورام السرطانية.

يمتلك الغذاء القدرة على مكافحة السرطانات بطريق مباشرة، حيث أثبتت الدراسات المخبرية أن العديد من المعادن و الفيتامينات و المواد الكيميائية الخرى الموجودة في الأطعمة المتنوعة تعطي تأثيراً مقاوم للسرطان.

و قد يعمل الغذاء بطريقة غير مباشرة، فتناول الخضراوات و الفواكه المختلفة قليلة السعرات الحرارية و الحبوب والبقوليات الغنية بالألياف الطبيعية يساعد على المحافظة على وزن مثالي و يجنب الجسم تراكم الدهون التي أثبتت الدراسات ارتباطها بأنواع مختلفة من السرطانات.

و تنصح الدراسات الحديثة بتخصيص ما يقارب ثلثي الوجبة للخضار والفواكه والحبوب و البقوليات. و أصدر المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان قائمة بأكثر الأغذية التي صدرت عنها دراسات تفيد بدورها في حماية السرطان  وهي:

  • العنب البري (البلوبري)
  • البروكلي
  • التوت البري (الكرانبري)
  • بذور الكتان
  • فاكهة الاسكواش
  • البقول
  • الخضار الورقية
  • الثوم
  • العنب و عصير العنب
  • الشاي الأخضر
  • فول الصويا
  • الطماطم
  • الحبوب الكاملة
  • فاكهة الأساي (توت الأكاي)
  • التفاح
  • الجزر
  • الفلفل الحار
  • الحمضيات
  • الجريبفروت
  • القهوة
  • البقوليات
  • الفطر
  • المكسرات
  • فاكهة البابايا
  • البصل
  • الرمان
  • السبانخ
  • الفراولة
  • البطاطا الحلوة
  • البندق
  • البطيخ و الشمام

 

 

المصدر: American Institute for Cancer Research

* لتعرف اكثر عن الموضوع تحدث مع طبيب الان .
تاريخ الاضافه : 2011-12-07 10:42:02
تاريخ التعديل : 2017-12-17 11:03:33

1 2 4