هل طهي الطعام و الخضار بالوقت المعتاد للطهي يفقد القيمة الغذائية للفيتامينات الموجودة بالوجبة ؟

العمر: 35 سنة
عدد الإجابات: 1
عموماً تعرض بعض الأطعمة للحرارة يفقدها بعضاً من قيمتها الغذائية لذا ينصح باستخدام طرق الطبخ الصحية كالطبخ بالبخار، واستخدام كمية قليلة من الماء أثناء السلق والاحتفاظ بالماء ان امكن.
هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
أسئلة ذات صلة
هل عند طبخ الخضار قد يخسر قيمة الغذائية؟؟؟؟
عدد الإجابات: 1 |
إقرا التفاصيل

2015-07-15 07:40:17
د.علا الرفاعي د.علا الرفاعي تغذية
تغذية سوريا
نعم يفقد من بعض قيمته الغذائية لذلك يفضل يكون عملية الطهي سريعه لايتعرض كثيرا لعملية السلق وتكون قطع صغيره لتنضج اسرع
هل تريد التحدث الى طبيب:
هل غسل الخضار او الفواكة وحفظها في الثلاجة يقلل من قيمتها...
عدد الإجابات: 1 |
إقرا التفاصيل

2016-01-23 16:09:42
د.رناد قطينة د.رناد قطينة تغذية
تغذية فلسطين
غسل الفواكه والخضار لا يفقدهما القيمة الغذائية ، لكن حفظ الفواكه والخضار وهما مغسولان يؤدي الى سرعة تلف الاطعمة ، لذا لا يفضل ان يتم غسلهم ثم حفظهم
هل تريد التحدث الى طبيب:
هل فوائد الثوم المسلوق مثل المنيء
عدد الإجابات: 2 |
إقرا التفاصيل

2015-02-22 13:27:11
د.سيرين البحيري د.سيرين البحيري تغذية
تغذية الاردن
قد تعمل عملية الطهي على وخاصة السلق على خسارة بعض العناصر الغذائية في الماء.. لكنها ايضا قد تسهل على الجسم امتصاص عناصر اخرى لذلك لا باس من تناوله على الحالتين
هل تريد التحدث الى طبيب:
2015-02-22 12:34:50
د.رناد قطينة د.رناد قطينة تغذية
تغذية فلسطين
عند طهي الثوم او أي طعام فإنه يفقد ولو القليل من فوائده وقيمه الغذائية
هل تريد التحدث الى طبيب:
ما هي المدة اللازمة لطبخ الطعام كي لا يفقد قيمته الغذائية ؟
عدد الإجابات: 2 |
إقرا التفاصيل

2017-11-08 09:41:14
د.هديل سعد د.هديل سعد تغذية
تغذية البحرين
يجب الانتباه لنوع الطعام عند طبخة او شويه خصوصا الدجاج الطعام هناك طرق تساعدنا في معرفة نضجه اهم شيء ان تزيلي الدهن والجلد عن منتجات اللحوم وان لا تزيلي القشرة في الخضار اللا التي لا تؤكل منها للحفاظ على فائدتها
هل تريد التحدث الى طبيب:
2017-11-06 07:29:59
د.محمد عبدالسلام د.محمد عبدالسلام تغذية
تغذية سلطنة عمان
تختلف مدة نضج الطعام من طعام لآخر ولكن في الخضروات قد تكون المدة في حدود 10دقاءق
هل تريد التحدث الى طبيب:
استخدام عصارة الجزر للجزر والتفاح هل يفقدها الكثير من القيمة...
عدد الإجابات: 1 |
إقرا التفاصيل

2015-12-16 06:39:43
د.عامر وليد د.عامر وليد طب عام
طب عام السعودية
ما يتم فقده هو الالياف التي تساعد على تليين الامعاء و التخلص من الامساك يمكنك تقديم الفاكهة باشكال مغرية او عن طريق تقطيعها و عمل سلطة فواكة مع التحفيز و استخدام عامل الاغراء باشياء يحبونها قد تشتريها لهم في حال تناولو و حرصو على ذلك
هل تريد التحدث الى طبيب:
هل صحيح أن تعرض الحبة السوداء للحرارة يفقدها قيمتها الغذائية...
عدد الإجابات: 1 |
إقرا التفاصيل

2017-07-06 18:33:00
د.محمد العجيمي د.محمد العجيمي تغذية
تغذية سلطنة عمان
جميع المواد اذا تعرضت للحراره يتغير تركيبها و ينتج عن احتراقها مواد غير معروفه وقد تكون ضاره فلايجوز غلي زيت الزيتون لنفس السبب او تناول الخبز المحروق ... الخ
هل تريد التحدث الى طبيب:
احصل على إجابة لسؤالك خلال ثواني عبر مكالمة هاتفية‎
 حياة عصفور
حياة عصفور - الأردن
جوابه شافي ودقيق معي وبعت لي اسماء الادويه وكتب لي توصيه بعد المكالمه الخدمه ممتازه
  م.محمد عيد
م.محمد عيد - السعودية
اعطيها15 من 10 وانا اعتبرت حالي بصحرا ولقيت سيارة اسعاف الدكتور بقمة الاحترام والاخلاق وفادني جدا جدا وعنده صبر بتعامله مع المريض
 شريف حسين
شريف حسين - مصر
برنامج رائع جدا والخدمه تفيدك باستمرار باي وقت تريد استشاره تحصل عليها بسهوله والاطباء كويسين
 شيخه محمد
شيخه محمد - الإمارات
الرد سريع كان على الاتصال والدكتور الي جاويني كانت اجابته مقنعه واستفدت منه
Altibbi Login Key 1 2 4