altibbi team طاقم الطبي الرعاية الطبية

بودرة الثوم المجفف

Dried Garlic Powder

ما هو دواء بودرة الثوم المجفف

يتكون مسحوق الثوم المجفف من الثوم الذي قد يضاف إليه مواد أخرى، لمعرفة المزيد عن المكون الأساسي لهذا المسحوق يمكنك الرجوع إلى الصفحة الخاصة بالثوم.

يمكن الحصول على مسحوق الثوم المجفف من محلات العطارة والمتاجر الكبيرة، كما يمكن صناعته منزلياً عن طريق اتباع الخطوات التالية:

  • البدء بفصل فصوص الثوم عن بعضها وتقشيرها تماماً، ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
  • تجفيف شرائح الثوم، حيث يمكن استعمال أجهزة تجفيف الطعام (بالانجليزية: Food dehydrator) عن طريق وضع الثوم في طبقة واحدة في الجهاز، أو عن طريق استعمال الفرن، حيث يتم وضع شرائح الثوم على ورق الفرن، وتجفيفه على درجة حرارة 65- 66 مئوية، أو 150 درحة فهرنهايت، إلا أن يصبح من السهل سحق الثوم باستعمال اليد.
  • بعد تجفيف الثوم، يترك ليبرد، ثم يتم سحقه باستعمال أجهزة السحق الالكترونية المختلفة، أو المدقة اليدوية حتى يصل إلى النعومة المطلوبة.
  • يتم حفظ المسحوق في علب محكمة في أماكن جافة وباردة، مع ضرورة رج العلبة يومياً خلال الأسبوع الأول من تحضير المسحوق لتوزيع الرطوبة المتبقية في المسحوق، ومنع تكون العفن.
  • يمكن الاحتفاظ بمسحوق الثوم لعدة سنوات، خصوصاً إذا تم تجميده، أو حفظه في أكياس مفرغة من الهواء، إلا أنّه يفضل تحضيره بشكل سنوي للحصول على أفضل فائدة ونكهة.

 

تصنيف الدواء: مكملات غذائية

الفئة: الطب البديل

العائلة الدوائية:

  • Brunton, L. L., Knollmann, B. C., & Hilal-Dandan, R. G. (2018). Gilman’s the pharmacological basis of therapeutics. New York City.
  • DiPiro, J. T., Talbert, R. L., Yee, G. C., Matzke, G. R., Wells, B. G., & Posey, L. M. (2017). Pharmacotherapy: A Pathophysiologic Approach, 10 izdanje.
  • Medscape, Drugs, OTCs & Herbals. From: https://reference.medscape.com/drugs
  • Drugs.com, Drug Index A to Z. From: https://www.drugs.com/drug_information.html

تنبيه: هذه المعلومات الدوائية لا تغني عن زيارة الطبيب أو الصيدلاني. لا ننصح بتناول أي دواء دون استشارة طبية.

طاقم الطبي
الرعاية الطبية

هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟

يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك

أخبار ومقالات طبية ذات صلة

5,210 خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

فيديوهات طبية

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

نصائح طبية عن أمراض القلب و الشرايين