https://img.youtube.com/vi/lFdaLbWNPZE/0.jpg

فوائد المحليات قليلة السعرات الحرارية

ملاك محمد طيفور
2015-01-04

مقدمة

بدأت المحليات منخفضة السعرات الحرارية تستعمل كبديل للسكر من قبل مرضى السكري، وسرعان ما دخلت إلى عالم الصناعات الغذائية، فأصبحنا نجدها في كثير من الأطعمة والمشروبات والمخبوزات التي نتناولها، إلى حد أنها باتت تستخدم في المنازل لتحضير الطعام.

ما هي هذه المحليات؟

هي مواد ليس بالضرورة أن تكون من طبيعة سكرية، لكنها تملك نفس خواص السكر العادي (السكروز) الذي نستخدمه بشكل معتاد للتحلية من حيث طعمها الحلو وقوامها الصلب

تعادل حلاوتها عشرات إلى مئات الأضعاف من حلاوة السكر العادي، فمقادير صغيرة جداً منها يمكن أن تعطي نفس حلاوة السكر العادي.

 للمزيد: كل ما تريد معرفته عن المحليات منخفضة السعرات الحرارية

أهميتها لمرضى السكري:

لا تحوي على الغلوكوز ولا تتحول داخل الجسم إليه، وبالتالي لا ترفع سكر الدم على عكس السكر العادي وغيره من السكريات التي ترفع سكر الدم، وبالتالي هي بديل جيد للسكر مناسب لمرضى السكري.

 للمزيد: استخدام المحليات لمرضى السكري (فيديو)

دورها في الحمية الغذائية:

على عكس السكري الطبيعي الذي يحتوي على ما يقارب 16 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة، لا تحتوي المحليات على أي سعرات حرارية، لذا فإنها تعد بديلا مناسباً للاشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد أو المحافظة على وزنهم الحالي.

للمزيد: دور المحليات منخفضة السعرات الحرارية في تخفيف الوزن

دورها في المحافظة على الاسنان:

لا تتسبّب المحليات بتسوس الأسنان على عكس السكروز، وحتى أن بعضها يحمي من تسوس الأسنان.


دكتور صيدله
قد يعاني الكثير من الأشخاص من اضطرابات النوم في رمضان لعدة أسباب. ومهما كانت هذه الأسباب فإن هذه الاضطرابات...
1 2 4