برتقال

Orange

ما هو برتقال

يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شيوعاً واستهلاكاً حول العالم، حيث يتميز بطعمه الحلو والحامض، ويتوفر بأنواع متعددة، كما يمكن إضافة هذه الفاكهة إلى سلطات الفواكه، والسلطات الخضراء، والعصائر.

يعتبر البرتقال من فواكه فصل الشتاء، ويشكل مصدر غني جداً بالعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية.

 أنواع البرتقال

البرتقال الحلو

يعتبر من أهم أنواع البرتقال، ويمتاز بأنه خالي من الطعم اللاذع الذي يميز الحمضيات، كما يتم استخدامه في تصنيع العصائر الطبيعية.

البرتقال اليوسفي

هو أصغر حجماً من البرتقال العادي، ويمتاز بسهولة نزع قشوره وسهولة إخراج فصوصه، كما يمتاز بمذاقه الذي يخلو من الطعم الحمضي ويميل إلى الحلاوة.

البرتقال أبو سرة

سمي بهذا الاسم، لأن حبة البرتقال يعلوها منطقة ذات نتوء تشبه السرة، ويتميز بطعمه الحمضي.

البرتقال الياباني أو ما يسمى الكمكوات

يمتاز هذا النوع بصغر حجمه، كما أنه غني جدا بالفيتامينات والعناصر الغذائية ويمتاز بطعمه الحلو المائل إلى الحمضية.

البرتقال الاحمر أو ما يعرف بدم الزغلول

يسمى هذا النوع من البرتقال أبو دمو، وذلك نتيجة لونه الأحمر الداكن، وهذا اللون الأحمر يرجع لاحتوائه على الانثوسيانين، ويمتاز بصغر حجمه.

برتقال سيفيل

يزرع هذا النوع أساسا في إسبانيا وجنوب إيطاليا وصقلية، ويعرف باسم سلالة برجاموت، ويتم استخدام هذا النوع لإعطاء النكهة وصناعة العطور عن طريق استخراج الزيت المتواجد فيه.

القيمة الغذائية للبرتقال

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من فاكهة البرتقال:

السعرات الحرارية  47 سعرة حرارية
فيتامين أ  %4
فيتامين سي  %88
فيتامين ب6  %5
الكالسيوم %0.04
المغنيسيوم %2

إضافة إلى احتوائها على العديد من مضادات الأكسدة مثل الكولين والكارتينويد.

فوائد البرتقال الصحية

الوقاية من السرطان ومكافحته

حيث يحتوي البرتقال على العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتينات التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد، كما يحتوي قشر البرتقال على مادة الليمينويد التي تساهم في الوقاية من سرطان الرئة والمعدة ومكافحته.

خفض نسبة الكولسترول في الدم

حيث يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مما يجعله مفيد جدا في خفض نسبة الكولسترول في الدم، كما يحتوي قشر البرتقال الأبيض(اللب) على مركبات من الفلافونويد التي تساعد على خفض نسبة البروتين الدهني (الكولسترول السيء) في الدم.

تعزيز صحة القلب والاوعية الدموية

حيث تعتبر فاكهة البرتقال غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم، وهي عناصر مهمة جداً تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم، كما ويحتوي البرتقال على عنصر المغنيسيوم الذي يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم في الوضع الطبيعي.

تعزيز امتصاص الحديد في الجسم

نظراً لكون البرتقال مصدر غني بفيتامين C فإن تناوله مع مصادر غذائية أخرى غنية بالحديد يعزز من امتصاص الحديد في الأمعاء.

الحفاظ على صحة العيون

حيث يعتبر البرتقال غني بمركبات الكاروتين التي يتم تحويلها إلى فيتامين أ، لتساعد في منع الضمور البقعي والمحافظة على الرؤيا.

الحفاظ على صحة الجلد

حيث يحتوي البرتقال على العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل بيتا-كاروتين التي تحمي خلايا الجلد من التلف، كما وتحمي البشرة من الجذورالحرة وتمنع علامات الشيخوخة.

الوقاية من الإمساك

يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحفز العصارة الهاضمة في الجهاز الهضمي، وتسهل عمل الأمعاء وعمليات الهضم، مما يساعد على الوقاية من الإمساك ومعالجته.

تقوية جهاز المناعة

يحتوي البرتقال على فيتامين C الذي يساهم في حماية الخلايا من الإصابة بالجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالأمراض المزمنة، كما ويحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول التي تحمي الجسم ضد الالتهابات الفيروسية.

أضرار الإفراط في تناول البرتقال

بالرغم من أن فاكهة البرتقال مفيدة جداً، إلا أن تناولها بشكل كبير يومياً يؤدي إلى أضرار عدة ومنها:

  • يؤدي تناول البرتقال بكميات كبيرة إلى زيادة شدة أعراض حرقة المعدة.
  • قد يسبب تهيج الجلد والفم.
  • يمكن أن يتسبب البرتقال بحدوث حساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه جميع أنواع الحمضيات وتشمل أعراض هذه الحساسية: وخز شديد وحكة في اللسان والشفتين، واحمرار وانتفاخ خفيف في اللثة والشفتين.
  • يمكن أن تسبب ملامسة القشور الاصابة بالتهاب الجلد لدى بعض الأشخاص وتشمل أعراض هذا الالتهاب: احمرار الجلد، الحكة الانتفاخ، جفاف الجلد.

Reference: 1)Orange – Retrieved January 15-2019- From https://en.m.wikipedia.org/wiki/Orange_(fruit)

Orange Benefits- Retrieved January 15-2019- From https://www.lybrate.com/topic/orange-benefits-and-side-effects

By Diana Herrington – Orange benefits- Retrieved January 15-2019- From https://www.care2.om/greenliving/13-health-benefits-of-orange.html

By Amy Grant - Different Types of Oranges- Retrieved January 15-2019- From https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/oranges/different-types-of-oranges.htm

Orange fruits – Retrieved January 15-2019- From https://simple.m.wikipedia.org/wiki/Orange_(fruit)

هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟

يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

أخبار ومقالات طبية ذات صلة

5,388 خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط ابدأ الآن
أمراض مرتبطة بأعشاب طبية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بأعشاب طبية
site traffic analytics