جرجير (نبات)

Watercress

ماهو جرجير (نبات)

للجرجير أسماء عديدة؛ 'القرّة' أو 'قرة العين' و'حرف الماء' و'غنام'، و'روكا' وكلها كناية عن نبات زهيد الثمن، له قيمة غذائية ودوائية عالية.

يعتقد أن المنبت الأصلي للجرجير بريطانيا، ومنه انتشر في باقي أصقاع العالم، لينبت على ضفاف الأنهار والسيول.

 

وصف نبات الجرير:

  • يبلغ ارتفاع نبتة الجرجير 15-25 سنتيمتراً
  • أكثرها مغمور بالماء
  • أوراقه غليظة، ذات أطراف ملساء غير مسننة
  • خضراء اللون، ذات عصارة غزيرة
  • ذات نكهة وطعم محببين
  • هناك أنواع عدة من الجرجير، منها النوع المر والهندي والبستاني والمكسيكي.
  • له أزهار في رؤوس فروعها توشيها أكياس غبار الطلع صفراء اللون.
  • هذا اللون هو الذي يميز الجرجير الحلو عن الجرجير المر، الذي تكون اكياس غبار الطلع فيه بنفسجية اللون.

يحتوي الجرجير على مادة خردلية القوام ومقادير ضئيلة من الفيتامين (C) وعلى اليود والكبريت والحديد، والكالسيوم والفسفور ومواد كبريتية حريفة.

 

فوائد الجرجير:

يقول خبراء التغذية إن العرب القدماء عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم، وبينوا أن تناول أوراقه الخضراء الغضة، وبذوره الناضجة، ونصحوا بشرب عصير أوراقه.

  • ينشط الجسم
  • يعالج الكلف والصداع
  • يدر البول
  • يحرك الباه
  • يساعد على الهضم
  • يزيل نمش البشرة
  • ينقي الدم، ويزيد من سرعة دورانه
  • يساعد على ثبات الأسنان
  • تقوية اللثة ومنع نزيفها
  • يفيد في علاج نزلات البرد
  • يعالج الأمراض الصدرية
  • طارد للبلغم
  • مسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل
  • ينظف المعدة

 

فوائد الجرجير للحامل

  • يحتوي الجرجير على كمّية هائلة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، والكالسيوم، واليود
  • كما أنه غني بالألياف، والزنك
  • لذلك تُنصح المرأة الحامل بتناول أوراق الجرجير في السلطات مع مراعاة تنظيفه جيداً
  • حيث يعتبر غذاء صحّياً يمدّها ويمد الجنين بعناصر غذائيّة مهمّة
  • يُعتقد أن تناول الجرجير يمكن أن يقلل من تأثير الأعراض المصاحبة للحمل، مثل الغثيان المستمر، وأن يحسّن عمليّة الهضم، ويخفّف من الانتفاخ.
  • يساعد الجرير الغني بالكالسيوم في إدرار الحليب لدى الأم المرضعة.

 

فوائد الجرجير للجنس

  • يعد الجرجير من الأغذية الطبيعية الغنية جداً والأكثر فعالية لاستخدام كمنشط جنسي طبيعي.
  • يعتقد أن الجرجير محرك للشهوة الجنسية الطبيعية بالإضافة إلى كونه منشط فعال وشامل جدا يزود الجسم بطاقة مذهلة.
  • قد تم استخدام جرجير كمنشط جنسي طبيعي منذ القرن الأول الميلادي عندما أشار إليه الفلاسفة اليونانيين القدماء أمثال بيلني، وديوسكوريديس، وغيرهم كغذاء يزيد الرغبة الجنسية.

 

تاريخياً تم استخدام الجرجير للأغراض التالية:

  • زيادة الخصوبة
  • زيادة القدرة الجنسية
  • زيادة الرغبة الجنسية لدى الذكور والإناث.

 

في العلم الحديث يشار إلى الجرير كواحد من والمكونات في الأطعمة التي يمكن أن تعزز الوظيفة الحسية وتجربة العلاقة الحميمة الجسدية. وقد أشارت البحوث الطبية إلى أن خصائص تحفيز الشهوة الجنسية الطبيعية للجرجير ناجمة عن العناصر النادرة ومضادات الأكسدة التي يحتويها.

 

 

فوائد زيت الجرجير: 

أكدت الدراسات العلمية المعملية، التي اجريت في المركز القومي للبحوث في القاهرة، أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون في الدم، ويؤديان الى احداث نقص في كل من دهون الكلية والكوليسترول في الجسم.

تبين بالتحليل الضوئي أن زيت الجرجير يحتوي على كميات كبيرة من الحمض المعروف علمياً باسم 'جاما لينولينك'.

أدى استعمال زيت الجرجير وزيت الزيتون في فئران التجارب الى حدوث نقص معنوي في كل من دهون الكلية والكوليسترول، سواء في مصل الدم، أو في نسيج الكبد، ما يشير الى فائدة استخدامه في تخفيض نسبة الدهون والكولسترول في الدم.

 

الجرجير وعلاج السرطان

كشفت دراسة أجراها مركز ابحاث السرطان في جامعة ساوثمبتون ببريطانيا أن الجرجير يساعد في علاج السرطان، حيث وجد العلماء أن الشخص الذي يتناول ثمانين غراماً من الجرجير يومياً تقل فرصة اصابته بسرطان الدم.

وذكرت الدراسة أن الجرجير يحتوي على جزيئات مضادة للسرطان في الدم، ويظهر تأثيرها في غضون ساعات من تناول اوراقه.

وأشارت الى أن الجرجير يساعد أيضاً في علاج سرطان الثدي، لأنه يحتوي على مادة 'ايزوثيوسيانيتس' التي تعرقل الخلايا المصابة بالسرطان.

وفي دراسة أجريت على أربع نساء عولجن من سرطان الثدي، قبل أكل الجرجير وبعده، وجد أنه بعد ست ساعات فقط من أكل الجرجير انخفضت نسبة بروتين (A4) المسؤول عن نمو الخلايا السرطانية، ما أدى الى توقف نموها.



هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
تاريخ الاضافه : 2010-11-14 02:28:51 | تاريخ التعديل : 2018-04-29 17:48:17
103 طبيب
متواجدين الآن للإجابة عن استفسارك
حياة عصفور
حياة عصفور
الأردن
جوابه شافي ودقيق معي وبعت لي اسماء الادويه وكتب لي توصيه بعد المكالمه الخدمه ممتازه
 م.محمد عيد
م.محمد عيد
السعودية
اعطيها15 من 10 وانا اعتبرت حالي بصحرا ولقيت سيارة اسعاف الدكتور بقمة الاحترام والاخلاق وفادني جدا جدا وعنده صبر بتعامله مع المريض
شريف حسين
شريف حسين
مصر
برنامج رائع جدا والخدمه تفيدك باستمرار باي وقت تريد استشاره تحصل عليها بسهوله والاطباء كويسين
شيخه محمد
شيخه محمد
الإمارات
الرد سريع كان على الاتصال والدكتور الي جاويني كانت اجابته مقنعه واستفدت منه
أطباؤنا متواجدون على مدار الساعة لاعطائك النصائح الصحية
أحصل على علاج معظم الحالات الشائعة وغير طارئة
تواصل مع نخبة من الأطباء الاختصاصيين
Altibbi Login Key 1 2 4