جزر

Carrot
جزر

ماهو جزر

من الفصيلة الخيمية، اسمه العلمي (دوكس كاروتا Daucus carota) موطنه الأصلي أوروبا وشمال أفريقيا وغرب آسيا، ويرجع تاريخ زراعته إلى أكثر من ألفي سنة، و النبته هي عبارة عن عشبة حولية أو ذات حولين، أوراقها مركبة و قصيرة، و أزهارها صغيرة بيضاء أو بنفسجية اللون. أما الجزء الذي يؤكل من النبته و الذي يطلق عليه تسمية الجزر هو الجذور الوتدية اللحمية و التي تظهر في السنة الأولى و التي وتؤكل الجذور طازجة، أو مطبوخة، أو مخللة، وتصنع المربى من الأصناف لينة الألياف ذات النسب العالية من السكر. القيمة الغذائية لكل حصة (الحصة الواحدة تعادل 1/2 كوب من الجزر الطازج): الصوديوم: 45 مغ (2% من حاجة الانسان البالغ اليومية) الألياف الطبيعية: 2 غرام (8% من حاجة الانسان البالغ اليومية) السكر: 3 غرامات البروتين: 1 غرام فيتامين أ: 210% من حاجة الانسان البالغ اليومية فيتامين سي أو ج: 6% من حاجة الانسان البالغ اليومية كالسيوم: 2% من حاجة الانسان البالغ اليومية حديد: 2% من حاجة الانسان البالغ اليومية كما يحتوي على كمية من الزيوت الطيارة وكميات من البورفيرينات و يكتنز بمواد غذائية ثمينة أخرى مثل مادة البكتين و غيرها.

هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
تاريخ الاضافه : | تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
138 طبيب
متواجدين الآن للإجابة عن استفسارك
حياة عصفور
الأردن
جوابه شافي ودقيق معي وبعت لي اسماء الادويه وكتب لي توصيه بعد المكالمه الخدمه ممتازه
م.محمد عيد
السعودية
اعطيها15 من 10 وانا اعتبرت حالي بصحرا ولقيت سيارة اسعاف الدكتور بقمة الاحترام والاخلاق وفادني جدا جدا وعنده صبر بتعامله مع المريض
شريف حسين
مصر
برنامج رائع جدا والخدمه تفيدك باستمرار باي وقت تريد استشاره تحصل عليها بسهوله والاطباء كويسين
شيخه محمد
الإمارات
الرد سريع كان على الاتصال والدكتور الي جاويني كانت اجابته مقنعه واستفدت منه
أطباؤنا متواجدون على مدار الساعة لاعطائك النصائح الصحية
أحصل على علاج معظم الحالات الشائعة وغير طارئة
تواصل مع نخبة من الأطباء الاختصاصيين
1 2 4