سبيرولينا

spirulina

ماهو سبيرولينا

سبيرولينا هي واحدة من أقدم أشكال الحياة على الأرض، وهي طحالب خضراء مزرقة اللون، وإحدى أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية على وجه الأرض. وتحتوي سبيرولينا على البروتين، والأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، بالإضافة إلى مستويات عالية من الحديد، والكالسيوم/ وحمض جاما لينولينيك، وبيتا كاروتين، وحمض اللينوليك، وحمض الأراكيدونيك، والفوسفور، والأحماض النووية، والكلوروفيل، والفيكوسيانين.

مصادر سبيرولينا

يُمكن الحصول على سبيرولينا من المصادر التالية:

  • الطبيعة: حيث تنمو سبيرولينا بشكل طبيعي في بحيرات المياه العذبة الدافئة.
  • مزارع سبيرولينا: حيث يمكن الحصول على سبيرولينا عن طريق زراعتها في خزانات من صنع الإنسان.

القيمة الغذائية لسبيرولينا

سبيرولينا غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، حيث اقترحت ناسا زراعته في الفضاء ليستخدمه رواد الفضاء. وتعتبر الجرعة القياسية لسبيرولينا هي 1-3 غرام، حيث تحتوي ملعقة طعام واحدة (7 غرامات) من مسحوق سبيرولينا المجفف على:

  • البروتين: 4 غرام.
  • فيتامين B1 (الثيامين): 11 ٪ من الحصة اليومية للفرد.
  • فيتامين B2 (ريبوفلافين): 15 ٪ من الحصة اليومية للفرد
  • فيتامين B3 (النياسين): 4 ٪ من من الحصة اليومية للفرد.
  • النحاس: 21 ٪ من الحصة اليومية للفرد.
  • الحديد: 11 ٪ من الحصة اليومية للفرد.
  • 20 سعراً حرارياً.
  • 1.7 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
  • 1 غرام من الدهون بما في ذلك أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية.
  • كميات لا بأس بها من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز؛ بالإضافة إلى كميات صغيرة من كل المغذيات الأخرى التي نحتاج إليها.

طرق تناول سبيرولينا

تتوفر سبيرولينا على شكل:

كبسولات سبيرولينا:

أقراص صغيرة من السهل تناولها وطعمها جيد. وفقاً لمركز جامعة ميريلاند الطبي يمكن استبدال إحدى مكملات الفيتامينات وذلك باستخدام 4 أقراص سبيرولينا (2 غرام سبيرولينا).

مسحوق سبيرولينا:

يتميز بالتكلفة القليلة والنكهة القوية، ويمكن تناوله مع العديد من المواد الغذائية وبطرق عديدة تشمل:

  • مزج معلقة كبيرة من سبيرولينا مع كوبين من عصير الفواكة الطبيعي غير المحلى، وإضاقة الموز ومكعبات قليلة من الثلج للحصول على عصير لفطور صحي.
  • يُوضع في الخلاط حبتان من الأفوكادو المقشر، وعصير ليمونة، وحبة بندورة مقطعة، وملح، وفلفل، ومسحوق الثوم حسب الرغبة، ومن ثم يضاف ملعقة أو اثنتين من مسحوق سبيرولينا، ويمزج الخليط جيداً للحصول على الجواكامولي وهي أحد أنواع صلصات التغميس.
  • مزج ملعقتين صغيرتين من كل من الكمون، والفلفل الحلو، ومسحوق الفلفل الحار، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السبيرولينا وررشها فوق السلطة المكسيكية أو البطاطا المشوية بالفرن.
  • رش ملعقة كبيرة من مسحوق سبيرولينا على الفشار الطازج.


هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟

علاج سبيرولينا

فوائد سبيرولينا

  • تقلل من نسبة الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية.
  • تزيد من نسبة الكولسترول الجيد الذي يحافظ على صحة الجدران الداخلية للأوعية الدموية، مما يُساعد في تجنب تصلب الشرايين، وبالتالي تجنب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • تعتبر سبيرولينا غنية بمضادات الأكسدة المهمة للمحافظة على صحة القلب والكبد والكلى، ودعم جهاز المناعة والذاكرة، والخصوبة (القدرة على الإنجاب).
  • تعمل سبيرولينا كمضاد للالتهابات.
  • توفر دفعة شبه فورية من الطاقة للجسم.
  • تحسين القدرة على التحمل، والتقليل من الشعور بالتعب.
  • تحسين جهاز المناعة.
  • توفير دعماً استثنائيًا للقلب، والكبد، والكليتين.
  • تطهير الجسم من السموم وغيرها من الشوائب التي قد تسبب الأمراض أو غيرها من المضاعفات الصحية.
  • تقليل الشهية للطعام، مما يساعد في فقدان الوزن.
  • تحسين الجهاز الهضمي.
  • منع الكوليسترول الضار من التأكسد، وبالتالي حماية القلب.
  • تمتلك سبيرولينا خصائص مضادة للسرطان، وخاصة ضد سرطان الفم.
  • تقليل ضغط الدم الذي يتسبب ارتفاعه في أمراض عديدة وخطيرة مثل: النوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وأمراض الكلى المزمنة.
  • علاج أعراض التهاب الأنف التحسسي.
  • زيادة تركيز الهيموجلوبين، والمساعدة في علاج فقر الدم.
  • زيادة قوة العضلات والقدرة على التحمل.
  • السيطرة على نسبة السكر في الدم.

هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟

مضاعفات سبيرولينا

الأثار الجانبية لسبيرولينا

  • وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي تعتبر سبيرولينا آمنة حتى في الجرعات العالية مع عدم وجود أثار جانبية، ومع ذلك فإن بعض الأشخاص قد يتعرضون لآثار جانبيّة عند تناول سبيرولينا مثل: الصداع، والتعرق، والغثيان، وصعوبة التركيز، واحمرار الوجه.
  • إن استهلاك السبيرولينا الملوثة بالمعادن السامة والبكتيريا الضارة والميكروسايستات (السموم المنتجة من بعض الطحالب)، التي قد تتعرض للتلوث بسبب نموها في ظروف غير آمنة، يُسبب مشاكل صحية عديدة مثل: تلف الكبد، والغثيان، والقيء، والعطش، والضعف، وتسارع ضربات القلب، والصدمة، وأحياناً الموت، لذلك يُعتبر من الضروري جداً البحث عن مصادر آمنة وموثوقة للحصول على سبيرولينا.

محاذير تناول سبيرولينا

  • يجب على الأشخاص المصابين بمرض الفينيل كيتونيوريا استشارة الطبيب قبل تناوله، لأنه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي لا يمكن لأجسام مرضى الفينيل كيتون يوريا التعامل مع بعضها كما يجب.
  • يجب على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المضادة للتجلط استشارة الطبيب قبل البدء أو التوقف عن تناول سبيرولينا.
  • تجنب تناول سبيرولينا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية، مثل مرض التصلب اللويحي المتعدد، أو التهاب المفاصل الروماتويدي، أو الحمى الذؤابية، وذلك لأنها يمكن أن تحفز نظام المناعة، مما يجعل الحالة أسوأ.
  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لليود تجنب تناول سبيرولينا لاحتوائها على اليود.
  • يجب على الحامل أو المرضع عدم تناول سبيرولينا بدون استشارة الطبيب.
  • يجب استشارة الطبيب قبل تناول سبيرولينا في حال وجود أي أمراض.
  • يجب التأكد من الحصول على سبيرولينا من مصادر آمنة لتجنب المشاكل الصحية الناتج عن استهلاك سبيرولينا ملوثة.

هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
تاريخ الاضافه : 2018-05-17 14:19:56 | تاريخ التعديل : 2018-05-17 14:21:44
129 طبيب
متواجدين الآن للإجابة عن استفسارك
حياة عصفور
حياة عصفور
الأردن
جوابه شافي ودقيق معي وبعت لي اسماء الادويه وكتب لي توصيه بعد المكالمه الخدمه ممتازه
 م.محمد عيد
م.محمد عيد
السعودية
اعطيها15 من 10 وانا اعتبرت حالي بصحرا ولقيت سيارة اسعاف الدكتور بقمة الاحترام والاخلاق وفادني جدا جدا وعنده صبر بتعامله مع المريض
شريف حسين
شريف حسين
مصر
برنامج رائع جدا والخدمه تفيدك باستمرار باي وقت تريد استشاره تحصل عليها بسهوله والاطباء كويسين
شيخه محمد
شيخه محمد
الإمارات
الرد سريع كان على الاتصال والدكتور الي جاويني كانت اجابته مقنعه واستفدت منه
أطباؤنا متواجدون على مدار الساعة لاعطائك النصائح الصحية
أحصل على علاج معظم الحالات الشائعة وغير طارئة
تواصل مع نخبة من الأطباء الاختصاصيين
Altibbi Login Key 1 2 4