الصيام المتقطع

Intermittent fasting

ما هو الصيام المتقطع

يعد الصيام المتقطع من الطرق التي أصبحت رائجة ومنتشرة بشكل واسع في مجال الصحة واللياقة. ويستخدم البعض الصيام المتقطع من أجل خسارة الوزن وتحسين الصحة والتطوير من أنماط حياتهم، وتشير العديد من الدراسات إلى أن الصيام المتقطع يحمل أثر كبير على الجسم والدماغ، كما أنه قد يسهم في إطالة متوسط العمر.

الصيام المتقطع هو مصطلح يستخدم للتعبير عن أحد أنماط تناول الطعام التي تتمحور حول فترات الصيام والأكل، وهو لا يتمثل في نوع الطعام الواجب عليك تناوله وإنما يتمثل في موعد تناول هذا الطعام. ويتضمن الصيام المتقطع الاعتيادي الصيام اليومي لمدة 16 ساعة، أو الصيام لمدة 24 ساعة يومين أسبوعياً.

عبر الزمن كان يصعب على أجدادنا الحصول على الطعام الكاف على مدار السنة، لذا تأقلم جسم الإنسان على القدرة على العمل بشكل جيد دون وجود طعام لفترات معينة من الوقت.

كيف يمكنك القيام بالصيام المتقطع؟

يعد الصيام المتقطع من الأمور المنتشرة منذ سنوات، وهناك العديد من الطرق التي تم استخدامها لتطبيقه. وتتضمن جميع هذه الطرق تقسيم اليوم أو الأسبوع إلى "فترات تناول الطعام" و"فترات الصيام". وخلال فترة الصيام إما يتناول الشخص كميات قليلة من الطعام أو لا يتناول أي شيء على الإطلاق. ونذكر هنا أكثر الطرق شيوعاً:

  • طريقة 16/8: تتضمن هذه الطريقة عدم تناول وجبة الإفطار واقتصار فترة تناول الطعام على 8 ساعات خلال اليوم، فمثلاً يمكنك تناول الطعام من الساعة الواحدة ظهراً وحتى الساعة التاسعة مساءً. ومن ثم يصوم الشخص لمدة 16 ساعة.
  • الأكل – التوقف – الأكل: يتضمن هذا الصوم لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع، كعدم تناول الطعام منذ وجبة العشاء في يوم ما حتى موعد وجبة العشاء في اليوم التالي.
  • نظام 5:2: يتضمن نظام الطعام هذا اختيار يومين محددين في الأسبوع وتناول ما لا يزيد عن 500 -600 سعرة حرارية خلالهما، ثم تناول الطعام بالشكل الاعتيادي خلال باقي أيام الأسبوع.

من خلال تناول كميات أقل من السعرات الحرارية، يجب على جميع الطرق السابقة أن تضمن لك خسارة الوزن في حال لم تقم بالتعويض من خلال تناول كميات مفرطة من الطعام في أيام عدم الصيام.

خسارة الوزن:

الصيام المتقطع يساعد على خسارة الوزن ودهون البطن، دون الحاجة إلى التقليل من السعرات الحرارية بشكل كبير.

مقاومة الأنسولين:

يمكن للصيام المتقطع أن يقلل من مقاومة الأنسولين، ما يسهم في خفض مستوى السكر في الدم بما يعادل 3 – 6% وتسريع مستوى الأنسولين بما يعادل 20 – 31%، والذي يحمي بدوره من الإصابة بالسكري.

الالتهاب:

تظهر بعض الدراسات أن الصيام المتقطع يقلل من مستوى الالتهاب في الجسم ما يقي من العديد من الأمراض المزمنة.

صحة القلب:

يقلل الصيام المتقطع من مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية والسكر في الدم، وكل هذه الأمور تشكل خطراً على صحة القلب.

صحة الدماغ:

يساعد الصيام المتقطع على إعادة بناء خلايا عصبية جديدة في الدماغ ويسهم في الوقاية من الزهايمر.

محاربة الشيخوخة:

يزيد الصيام المتقطع من متوسط عمر الفرد، حيث تظهر بعض الدراسات أن متوسط عمر الفرد يزيد بما يعادل 36- 83 % بفضل الصيام المتقطع.

تحدث العديد من التغيرات على المستوى الخلوي والجزيئي في الجسم عند الصيام، فمثلاً تتغير مستويات هرمونات الجسم لتسهيل الوصول إلى دهون الجسم المختزنة وحرقها من أجل الحصول على الطاقة، بالإضافة إلى ذلك تبدأ الخلايا بعمليات الإصلاح والبناء والتغيير من التعابير الجينية.

بعض التغييرات الأخرى التي يمكن أن تطرأ على الجسم:

  • هرمون النمو البشري: يرتفع هرمون النمو البشري، والذي بدوره يفيد في خسارة الدهون وبناء العضلات.
  • الأنسولين: تتحسن حساسية الجسم للأنسولين ما يقلل من مستوى الأنسولين الذي يسهم بدوره في التخلص من دهون الجسم.
  • الإصلاح الخلوي: يدخل الجسم خلال الصيام في عملية الإصلاح الخلوي، ويتضمن هذا ما يسمى بالتهام الذات، والذي يعني عندما تقوم الخلايا بالتهام وإزالة البروتينات القديمة التي لا تعمل والتي تتراكم داخل الخلايا.

كل هذه التغييرات الهرمونية والخلوية تعد هي المسؤولة عن الفوائد الصحية الناجمة عن الصيام المتقطع.

متى يتوجب عليك استشارة الطبيب قبل القيام بالصيام المتقطع؟

  • الإصابة بالسكري.
  • مواجهة مشكلة في تنظيم السكر في الدم.
  • المعاناة من ارتفاع ضغط الدم.
  • تناول الأدوية.
  • امتلاك وزن منخفض.
  • إصابة سابقة بأحد اضطرابات تناول الطعام.
  • الأنثى التي تحاول الإنجاب.
  • الحامل أو المرضع.

https://www.health.harvard.edu/blog/intermittent-fasting-surprising-update-2018062914156
https://www.healthline.com/nutrition/intermittent-fasting-guide#section8
https://jamesclear.com/the-beginners-guide-to-intermittent-fasting

هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟

يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

22,737 سؤال طبي مشابه تمت الإجابة عليه

أخبار ومقالات طبية ذات صلة

5,191 خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

فيديوهات طبية

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

نصائح طبية عن أمراض القلب و الشرايين

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 5 دقائق

ابتداءً من 0.99فقط
أمراض مرتبطة بتغذية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بتغذية