نخالة

Bran

ماهو نخالة

النخالة هي الطبقة الخارجية المغلفة للحبوب سواء كانت قمح او ارز او الشوفان او الذرة . أثناء عملية التصنيع يتم إزالة هذه القشور للحصول على منتج أنعم وأطرى وأسهل للهضم لكن المشكلة تكمن في أن الكثير من المعادن المهمة والبروتبنات وفيتامينات ب والالياف موجودة في هذا الجزء الذي يتم ازالته والمسمى بالنخالة .

للنخالة فوائد عديدة فهي تحتوي على فيتامنات ب والبروتين والاملاح المعدنية  كالسيلينيوم الذي يعد مضاد أكسدة قوي يحمي من امراض السرطان والقلب بالاضافة للالياف التي تلعب دور مهم في صحة الجهاز الهضمي وليونته وتقليل ضغط الدم والشعور بالشبع بشكل اسرع وتنظيم مستويات سكر الدم بشكل افضل 

أكثر المصادر التي يمكن الحصول من خلالها على النخالة الحبوب الكاملة بأنواعها ومنتجات الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة والقمح الغير مقشور وحبوب الافطار المصنوعة من الحبوب الكاملة والارز الاسمر الغير مقشور كما يمكن اضافة النخالة الى اطباق الطعام كالسلطات 

 

 



هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
تاريخ الاضافه : | تاريخ التعديل : 2014-05-14 12:14:34
102 طبيب
متواجدين الآن للإجابة عن استفسارك
حياة عصفور
الأردن
جوابه شافي ودقيق معي وبعت لي اسماء الادويه وكتب لي توصيه بعد المكالمه الخدمه ممتازه
م.محمد عيد
السعودية
اعطيها15 من 10 وانا اعتبرت حالي بصحرا ولقيت سيارة اسعاف الدكتور بقمة الاحترام والاخلاق وفادني جدا جدا وعنده صبر بتعامله مع المريض
شريف حسين
مصر
برنامج رائع جدا والخدمه تفيدك باستمرار باي وقت تريد استشاره تحصل عليها بسهوله والاطباء كويسين
شيخه محمد
الإمارات
الرد سريع كان على الاتصال والدكتور الي جاويني كانت اجابته مقنعه واستفدت منه
أطباؤنا متواجدون على مدار الساعة لاعطائك النصائح الصحية
أحصل على علاج معظم الحالات الشائعة وغير طارئة
تواصل مع نخبة من الأطباء الاختصاصيين
1 2 4