اختمار لبني

Lactic fermentation

ما هو اختمار لبني

تحويل سكر اللبن (اللاكتوز) في الحليب إلى حمض اللبنيك، بواسطة العصوية اللبنية، وتؤدي إلى حموضة الحليب.
اختمار لبني مع خدمة اطلب طبيب
تاريخ الإضافة : 2008-12-12 07:00:00 | تاريخ التعديل : 2018-04-29 17:28:52

137 طبيب
متواجدين الآن للإجابة عن استفسارك