انظيم

Enzyme, ferment

ماهو انظيم

مادة بروتينية تساعد في العمليات الكيميائية الحيوية. وقد تعمل باستقلالية عن الخلية التي أفرزتها، وتشكل جزءاً مهماً منها. ويمتلك الإنظيم صفات خاصة به؛ إنه غرواني، تأثيره عظيم في عمله، غير مستقر في الحرارة، حساس للباهاء ومواد خاصة، يمكن أن تعمل الإنظيمات؛ كمنشطات، وتميم الإنظيمات، والسموم. وتصنف الإنظيمات حسب نوع التفاعل الذي تحفزه، وهي ضرورية لكثير من العمليات الجسمانية؛ مثل التنفس والنمو والهضم، وانقباض العضلات، والأيض. وثمة مئات من الإنظيمات كل له وظيفة نوعية. وهي تعمل غالباً على طريقة القضاة بين أفراد الفريق الذين يعملون في تتابع من حيث أن ما ينتجه تفاعل ما يصير المادة التي يبنى عليها التفاعل التالي. ومن بين إنظيمات الجسم الهامة تلك التي تعين على الهضم؛ وذلك بتعجيلها عملية تحطيم جزيئات الطعام إلى جسيمات أصغر يمكنها النفاذ خلال بطانة الأمعاء الدقاق، ومن ثم إلى مجرى الدم. ومن أمثلة ذلك البتيالين الموجود في اللعاب؛ وهو الذي يبدأ تحويل النشا إلى سكر. وفي المعدة تتولى إنظيمات أخرى تحويل أنواع السكر ذو التركيب المعقد إلى نوع بسيط كالغلوكوز. وهناك ثلاث مجموعات رئيسية من إنظيمات الهضم وهي؛ الأميلاز التي تفتت المواد الكربوهيدراتية، والليبازات، التي تفتت الدهون، والبروتيازات، التي تفتت البروتينات .ويسمى أيضاً الإنزيم.

هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
تاريخ الاضافه : | تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
100 طبيب
متواجدين الآن للإجابة عن استفسارك
حياة عصفور
الأردن
جوابه شافي ودقيق معي وبعت لي اسماء الادويه وكتب لي توصيه بعد المكالمه الخدمه ممتازه
م.محمد عيد
السعودية
اعطيها15 من 10 وانا اعتبرت حالي بصحرا ولقيت سيارة اسعاف الدكتور بقمة الاحترام والاخلاق وفادني جدا جدا وعنده صبر بتعامله مع المريض
شريف حسين
مصر
برنامج رائع جدا والخدمه تفيدك باستمرار باي وقت تريد استشاره تحصل عليها بسهوله والاطباء كويسين
شيخه محمد
الإمارات
الرد سريع كان على الاتصال والدكتور الي جاويني كانت اجابته مقنعه واستفدت منه
أطباؤنا متواجدون على مدار الساعة لاعطائك النصائح الصحية
أحصل على علاج معظم الحالات الشائعة وغير طارئة
تواصل مع نخبة من الأطباء الاختصاصيين
1 2 4