اختبار اليود

Iodine test

ماهو اختبار اليود

يستخدم اختبار اليود لاختبار وجود النشا. حيث يتحول النشا إلى لون "أزرق غامق" و مكثف عند إضافة المحاليل المائية من أنيون ثلاثي اليوديد ، وذلك بسبب تشكل مركب نقل الشحنة بين الجزيئات. في غياب النشا، يبقى اللون البني للمحلول المائي. هذا التفاعل بين النشا وثلاثي اليوديد هو أيضا أساس للقياس اليودي.

النشا

غالبًا ما يستخدم النشا في الكيمياء كمؤشر لمعايرة الأكسدة و الإختزال حيث يوجد ثلاثي اليوديد.و يشكل النشا مركبا أزرق غامق ويكون داكنًا للغاية مع ثلاثي اليوديد الذي يمكن صنعه عن طريق خلط اليود باليوديد (غالبًا من يوديد البوتاسيوم). ومع ذلك ، لايتم تشكيل المركب إلا إذا كان اليود أو اليوديد فقط (I−) موجود.

خلال معاينات اليود ، يجب أن تتفاعل محاليل اليود المركزة مع محلول معاير، في كثير من الأحيان يكون ثيوسلفات،وذلك من أجل إزالة معظم اليود قبل إضافة النشا. ويرجع ذلك إلى عدم قابلية الذوبان لمركب النشا ثلاثي اليوديد الذي قد يمنع بعض اليود من التفاعل مع محلول معاير.

في النهاية ، يتم إضافة النشا ، ويتم إستكمال عملية المعايرة مع الأخذ في الاعتبار كمية الثيوسلفات المضافة قبل إضافة النشا.

عينات اختبار لن تكون إيجابية بسبب وجود النشا

  • يجب التذكير أن النشا هو جزيء تخزين لا يوجد إلا في النباتات.
  • ينبغي فقط اختبار النباتات والأغذية النباتية على أساس إيجابي لوجود النشا.
  • أي اختبار إيجابي  للنشا لمنتج حيواني قد يكون ملوثًا أو ممزوجًا بالمنتج النباتي.
  • لاحظ أن اختبار اليود للنشا لا يمكن إجراؤه على مواد صلبة أو سوائل داكنة جدًا والتي بطبيعة الحال لا تسمح بملاحظة تغير اللون. تكون نتائج مثل هذه التجربة غير مقنعة.


هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟

الفسيولوجياالمرضي ل اختبار اليود

لإنتاج أنيون ثلاثي اليوديد (I3−) ، يذوب اليود العنصري في محلول مائي من يوديد البوتاسيوم. أما المركب الناتج بالنشا فينتج لونًا "أزرق غامق " و مكثف .و تنخفض شدة اللون مع زيادة درجة الحرارة وبوجود مذيبات عضوية ممزوجة بالماء مثل الإيثانول. إلا أنه لا يمكن إجراء الاختبار عند درجة حموضة منخفضة جدًا بسبب التحلل المائي ( الحلمهة ) للنشا في ظل هذه الظروف .


هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
تاريخ الاضافه : 2008-12-12 07:00:00 | تاريخ التعديل : 2018-05-28 10:59:36
119 طبيب
متواجدين الآن للإجابة عن استفسارك
حياة عصفور
حياة عصفور
الأردن
جوابه شافي ودقيق معي وبعت لي اسماء الادويه وكتب لي توصيه بعد المكالمه الخدمه ممتازه
 م.محمد عيد
م.محمد عيد
السعودية
اعطيها15 من 10 وانا اعتبرت حالي بصحرا ولقيت سيارة اسعاف الدكتور بقمة الاحترام والاخلاق وفادني جدا جدا وعنده صبر بتعامله مع المريض
شريف حسين
شريف حسين
مصر
برنامج رائع جدا والخدمه تفيدك باستمرار باي وقت تريد استشاره تحصل عليها بسهوله والاطباء كويسين
شيخه محمد
شيخه محمد
الإمارات
الرد سريع كان على الاتصال والدكتور الي جاويني كانت اجابته مقنعه واستفدت منه
أطباؤنا متواجدون على مدار الساعة لاعطائك النصائح الصحية
أحصل على علاج معظم الحالات الشائعة وغير طارئة
تواصل مع نخبة من الأطباء الاختصاصيين
Altibbi Login Key 1 2 4