اضرار الشمندر

اضرار الشمندر

يعد الشمندر أو البنجر Beetroot من النباتات الجذرية والتي اُستخدمت منذ القدم في العلاج الطبي الشعبي، فقد استخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم وفي تحسين صحة الجهاز الهضمي نظراً لغناه بالألياف الطبيعية مما يجعله علاجاً رائعاً للإمساك، كما أنه غنيٌ بالحديد مما يجعله على قائمة الأغذية لمرضى فقر الدم، وعلى الرغم من فوائد الشمندر العديدة إلا أنَّ له العديد من الأضرار والآثار الجانبية والتي بينتها الأبحاث والدراسات الطبية الحديثة.

 

 

الشمندر يغير لون البول

الشمندر لونه وردي وعند تناوله بكمياتٍ عالية يؤدي غالباً إلى تغير لون البول إلى اللون الوردي المائل إلى الأحمر، وتسمى هذه الحالة المرضية Beeturia، وحسب الدراسات والأبحاث الطبية فقد تبين أنَّ الإصابة بتغير لون البول إلى اللون الوردي بعد تناول الشمندر تحدث عند المصابين بفقر الدم في الدرجة الأولى.

الشمندر يعمل على خفض ضغط الدم

أهم أضرار الشمندر هو قدرته على خفض ضغط الدم بشكلٍ كبير، ويعود هذا لاحتواء الشمندر على النترات الطبيعية وعند تناوله سيقوم الجسم بأكسدته وتحويله إلى أكسيد النيتريك والذي يعمل على تهدئة العضلات في جدران الأوعية الدموية وبالتالي تمددها مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم، لذلك فهو من الأطعمة الممنوعة لمرضى انخفاض ضغط الدم وللأشخاص الطبيعيين يجب عدم الإفراط بتناوله.

الشمندر يغير لون البراز إلى اللون الأحمر أو الأسود

يعود هذا لاحتواء الشمندر على مادة كيميائية تسمى Betacyanin وهي المسؤولة عن إعطاء الشمندر اللون الأحمر، وغالباً ما يفقد هذا المركب الكيميائي خواصه أثناء عملية الهضم إلا أنه في بعض الحالات وخاصةً عند تناول كمية كبيرة من الشمندر تبقى هذه المادة محافظة على خصائصها مما يُكسب البراز اللون الوردي أو الأحمر المائل إلى السواد.

الشمندر يرفع احتمالية تكون الحصى في الكلى

الشمندر يعد من أغنى المصادر الطبيعية بأملاح الأكسلات والتي تميل للإرتباط مع المعادن الأخرى مثل الكالسيوم والفسفور لتترسب بعدها في الكلى على شكل حصى، لذلك من سبق وأُصيب بحصى الكلى يفضل عدم تناوله للشمندر، وللأشخاص العاديين يجب عدم الإفراط بتناوله.

الشمندر يسبب حساسية الجلد

ظهور الحساسية على الجلد، فبعض الأشخاص يكَّون الجسم ردة فعل مناعي ضد الشمندر مما يؤدي إلى ظهور الحساسية والإحمرار والطفح الجلدي والحكة، وهي من حالات التحسس غير الشائعة.

الشمندر يسبب اضطرابات ومشاكل في المعدة

تناول كمية كبيرة من الشمندر يؤثر على المعدة ويتسبب بانتفاخ البطن وتكون الغازات والشعور بالمغص، كما يؤدي إلى الإصابة بنوبات الإسهال ومن الممكن أن يؤدي تناوله إلى الشعور بالغثيان والقيء، وهذا كله يعود بسبب احتواء الشمندر على نسبة عالية من النترات.

الشمندر يرفع مستوى السكر في الدم

هذا من أبرز أضرار الشمندر لذلك يجب على مرضى السكر ومن يعانون من ارتفاع السكر في الدم تناوله باعتدال وعدم الإفراط بتناوله.

الشمندر يتعارض مع الحمل

يعد الشمندر من الأطعمة المضرة والممنوعة للحامل، وقد تم إجراء عدة دراسات على الفئران وجميعها دلت على أنه يسبب عدة مشاكل في تطور الجنين، ويعود هذا بسبب احتواء الشمندر على مادة البيتين Betaine وبنسبة عالية والتي تؤثر على الجنين.

الشمندر يزيد من الإصابة بالنقرس

الإفراط في تناول الشمندر يرفع احتمالية الإصابة بالنقرس، فحسب دراساتٍ طبية بينت أنَّ الأطعمة الغنية بالأكسليت بما فيها الشمندر ترفع احتمالية الإصابة بالتهاب المفاصل والنقرس.

الشمندر يؤثر على معادن الجسم

ومن أبرز أضرار الشمندر أنَّ الإفراط في تناوله يؤدي إلى تراكم المعادن في الجسم مثل الحديد والفسفور والمغنيسوم، وبالتالي يشكل ضغطاً على الكبد المسؤول عن تصفية الدم وإزالة سمية المواد منه.

وحسب الدراسات الطبية فقد تم ربط الإفراط في تناول الشمندر أو عصير الشمندر يؤدي إلى خفض مستوى الكالسيوم في الجسم، لذلك لا يُنصح أبداً بتناوله من قبل مرضى هشاشة العظام والنساء في سن اليأس.


شارك المقال مع اصدقائك ‎

 فاطمة خاطر فاطمة خاطر تحاليل مخبرية
هل تريد التحدث الى طبيب الآن ؟
Altibbi
https://www.altibbi.com/مقالات-طبية/تغذية/اضرار-الشمندر-4330
Altibbi Login Key 1 2 4