رجيم البيض

رجيم البيض
الصيدلانية بشرى مصطفى جبر
٢٦‏/٠٣‏/٢٠١٨

رجيم البيض هو نظام غذائي يعتمد على فكرة أساسية وهي تناول وجبات منخفضة الكربوهيدرات، منخفضة السعرات الحرارية، ولكن غنية بالبروتين. إن هذا النظام مصمم للمساعدة في فقدان الوزن بصورة صحية دون التضحية بالبروتين اللازم لبناء العضلات. وتماماً كما يوحي الاسم؛ فإنه يؤكد على استهلاك البيض كمصدر رئيسي للبروتين.

لرجيم البيض أشكال متعددة، ولكن فيها جميعاً يمكنك شرب الماء فقط أو المشروبات المنخفضة في السعرات الحرارية، ويتم الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، مثل معظم الفواكه وجميع الخبز والباستا والأرز في هذا النظام الغذائي، ويستمر عادة 14 يوماً. يمكنك تناول وجبة الإفطار والغداء والعشاء فقط؛ فلا توجد وجبات خفيفة (سناكس). يُتوَقع أن تخسر في نهاية الأسبوعين حوالي 28 رطلاً؛ أي ما يعادل حوالي 12 إلى 13 كيلوجرامات في أسبوعين فقط.

 

 

الأطعمة المسموحة والممنوعة في رجيم البيض

عليك أن تبدأ كل يوم بتناول البيض، وتستمر في تناول أجزاء صغيرة من البروتينات الخالية من الدهون على مدار اليوم.

البروتينات الخالية من الدهون

  • البيض
  • الدجاج
  • لحم الديك الرومي
  • السّمك

الفواكه والخضروات المسموح تناولها

  • الكوسا
  • السبانخ
  • جريب فروت
  • فطر عيش الغراب

وصفة رجيم البيض

الوصفة الأولى من رجيم البيض

في النسخة الأشهر من هذا النظام الغذائي، عليك أن تأكل البيض أو أي مصدر آخر من البروتينات الخالية من الدهون (مثل: الدجاج أو السمك) في كل وجبة.

يتم تضمين الخضار والفاكهة في وجبة الإفطار والعشاء كما يلي:

  • الإفطار: بيضتان مسلوقتان وحبة جريب فروت، أو عجة من بيضتين مع السبانخ والفطر(عيش الغراب).
  • الغداء: نصف صدر من الدجاج المشوي مع القرنبيط.
  • العشاء: سَمَكَة واحدة مع السلطة الخضراء.

الوصفة الثانية من رجيم البيض

تعتمد على تناول نصف الجريب فروت مع كل وجبة (بدلاً من أنه اختياري مرتين في اليوم). كما يلي:

  • الإفطار: بيضتان مسلوقتان ونصف حبة جريب فروت.
  • الغداء: نصف من صدور الدجاج المشوي، القرنبيط، و نصف حبة جريب فروت.
  • العشاء: سَمَكَة واحدة مع نصف الجريب فروت.

الوصفة الثالثة من رجيم البيض

  • أقل شيوعاً
  • تعتمد على تناول البيض المسلوق وشرب الماء فقط لمدة 14 يوماً
  • لا يُنصح بهذا النظام الغذائي، لأنه غير متوازن للغاية ويمكن أن يسبب سوء تغذية وأضرار كثيرة

عيوب رجيم البيض

من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها في هذا النظام الغذائي:

  • نقص الطاقة؛ فسوف يشعر كثير من الناس بالتعب من استنفاذ الكربوهيدرات. وهذا يجعل من الصعب ممارسة الرياضة.
  • التحول فجأة إلى نظام غذائي عالي البروتين، منخفض الكربوهيدرات يمكن أيضاً أن يكون من الصعب على الجهاز الهضمي التكيف معه. لذا قد تواجه الغثيان والإمساك وانتفاخ البطن ورائحة الفم الكريهة نتيجة لذلك.
  • البيض أيضا يحتوي على نسبة عالية جداً من الكوليسترول مع 186 غراماً، أو 63 في المئة من القيمة الموصى بها يومياً. ومع ذلك فلا تقلق، فقد أظهرت الأبحاث أنه ليس من الكوليسترول في الأطعمة داعي للقلق حول صحة القلب، ولكن الخطر في الكوليسترول الموجود في الزيوت المشبعة والدهون المتحولة.
  • أظهرت دراسة أجريت في عام 2015 أن الرجال الذين يستهلكون أكثر من ستة بيضات في الأسبوع لديهم خطر أعلى بنسبة 30 في المئة من فشل القلب. وكان لديهم أيضا خطر أكبر من السكتة الدماغية. تناول ست بيضات أو أقل في الأسبوع سواء للرجال أو النساء لم يكن له تأثير على السكتة الدماغية النزفية أو احتشاء عضلة القلب أو فشل القلب. لذا استشر طبيبك قبل أن تبدأ في هذا النظام.
  • لأن هذا النوع من النظام الغذائي ليس طويل المدى، فإن كثير من الناس يعودون إلى عادات الأكل القديمة بمجرد انتهائه. وبالتالي من المرجح كسب الوزن مرة أخرى، وهذا يمكن أن يؤدي إلى اتباع ما يُسمى بنظام غذائي اليويو، وهو ليش نظام غذائي صحي.

هل رجيم البيض آمن؟

  • هناك إجماع في المجتمعات الطبية على أن هذا النظام الغذائي ليس الطريقة الأسلم لإنقاص الوزن.
  • إذا كنت تتبع أي إصدار من رجيم البيض، فسوف تكون السعرات الحرارية الخاصة بك أقل من 1000 سعر حراري في اليوم.
  • وفقاً لما ذكرته كلية هارفارد الطبية، فإنه من غير الآمن للمرأة أن تستهلك أقل من 1200 سعر حراري في اليوم، وأن يستهلك الرجال أقل من 1500، ما لم يشرف عليهم أخصائي طبي.

تاريخ الإضافة: | تاريخ التعديل: 2019-01-13 17:15:09 | عدد المشاهدات: 1114

شارك المقال مع أصدقائك

هل تريد التحدث مع طبيب الآن؟
Altibbi