رجيم الشوفان

رجيم الشوفان
الدكتورة الصيدلانية سندس عدنان البيشاوي
٢٦‏/٠٣‏/٢٠١٨

يتكوّن دقيق الشوفان من الشوفان الجاف، ويعتبر حبة كاملة مع عدد من الفوائد الغذائية. ويعد الشوفان الفطور المفضل لكثير من الناس خصوصاً خلال موسم الشتاء، ويمكن إضافة الفاكهة أو غيرها من الأطعمة بهدف زيادة النكهة والمحتوى الغذائي.

يتركز رجيم الشوفان الغذائي على تناول دقيق الشوفان بشكل أساسي، ولكن هناك ما هو أكثر من مجرد تناول دقيق الشوفان؛ فالمفهوم الأساسي يدور حول تناول دقيق الشوفان مطهو لوجبة أو وجبتين يومياً.

يعتبر الشوفان خياراً صحياً لاحتوائه على عدد من الفوائد للجسم؛ كتنظيم وزن الجسم، وخفض نسبة الكوليسترول، وخفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

 

 

أساسيات رجيم الشوفان

هناك طريقة لاتباع نظام رجيم الشوفان ينطوي على تغيير كمية دقيق الشوفان تؤكل على ثلاث مراحل، وهي:

المرحلة الأولى من رجيم الشوفان

  • لا يأكل متبعو هذا النظام سوى الشوفان في الأسبوع الأول
  • يمكن تناول نصف كوب من دقيق الشوفان لكل وجبة
  • يمكن دمج الشوفان مع نصف كوب من الحليب خالي الدسم إذا رغب الشخص بذلك
  • في هذه المرحلة يسمح بحبوب الشوفان الكاملة فقط وليس دقيق الشوفان
  • على من يتبع هذا النظام الغذائي الابتعاد عن دقيق الشوفان للأيام السبعة الأولى
  • يجب أن يكون استهلاك السعرات الحرارية خلال الأيام السبعة الأولى ما بين 900 و1200 سعر حراري في اليوم

المرحلة الثانية من رجيم الشوفان

  • خلال الثلاثين يوماً التالية يستمر الشخص بتناول نصف كوب من دقيق الشوفان ثلاث مرات يومياً
  • هذا إلى جانب حميتهم المعتادة
  • حيث إنّ تناول الشوفان الفوري يصبح متاح في هذه المرحلة
  • يمكن زيادة السعرات الحرارية بشكل طفيف إلى 1000 و1300 سعر حراري في اليوم الواحد
  • يسمح بتناول وجبة خفيفة في الصباح تضم نصف كوب من الفاكهة، ووجبة خفيفة بعد الظهر من نصف كوب من الخضروات النيئة

المرحلة الثالثة من رجيم الشوفان

  • بعد مرور 30 يوماً، يمكن لمتبع هذا النوع من الرجيم البدء في تناول وجباته الغذائية المعتادة مع الاستمرار في تناول وجبة خفيفة من دقيق الشوفان يومياً
  • ينصح النظام الغذائي للحد من تناول الدهون عند العودة إلى الأكل العادي
  • التحدي الأكبر لتناول دقيق الشوفان هو كيفية إضافته للأطعمة لمنع الرتابة والملل

ما هي فوائد رجيم الشوفان؟ 

كما ذكر آنفاً؛ فالشوفان عبارة عن حبوب كاملة ويمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي، كما أنّها توفر الألياف الضرورية للجسم. فنصف كوب من الشوفان يحتوي على العناصر التالية:

  • 2 غرام من الألياف الغذائية.
  • 3 غرام من البروتين.
  • 0 غرام من السكريات.
  • يحتوي على 2% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
  • 6% من الحديد.
  • يعتبر مادة غذائية منخفضة السعرات الحرارية، ولديها فقط 1.5 غرام من الدهون.
  • لتناول الشوفان فوائد دوائية؛ منها: خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، وسرطانات القولون والمستقيم.
  • يمكن أن يساعد الشوفان في خفض ضغط الدم، والمساعدة في الهضم.

وصفة رجيم الشوفان ليوم واحد

  • الإفطار: نصف كوب دقيق الشوفان، ونصف كوب من الحليب خالي الدسم، وملعقة طعام من الزبيب، ونصف ملعقة من القرفة وكوب من القهوة أو الشاي.
  • وجبة خفيفة في الصباح: نصف كوب من العنب البري.
  • الغداء: نصف كوب من دقيق الشوفان، ونصف كوب من لبن قليل الدسم، وموزة واحدة.
  • وجبة خفيفة بعد الظهيرة: نصف كوب من الخضار النيّ.
  • وجبة العشاء: 4 أوز صدر دجاج مشوي، وطبق كبير الحجم من الخضروات، ونصف كوب من دقيق الشوفان.
  • وجبة خفيفة مسائية: بودينغ خالٍ من السكر.

مضاعفات رجيم الشوفان

لا يسمح للشخص باتباع رجيم الشوفان إلا لمدة 7 أيام كاملة خوفاً من الآثار الجانبيّة التالية

  • الغثيان، وفقدان الطاقة، ونقص شديد في المعادن والفيتامينات.
  • الصداع، وزيادة استخدام الحمام، وعسر الهضم.
  • يفتقر الشوفان إلى فيتامينات ضرورية للجسم؛ مثل: فيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين ك.

تاريخ الإضافة: | تاريخ التعديل: 2019-01-13 17:15:06 | عدد المشاهدات: 910

شارك المقال مع أصدقائك

هل تريد التحدث مع طبيب الآن؟
Altibbi