علاج التسمم الغذائي في المنزل

علاج التسمم الغذائي في المنزل
الصيدلانية كليشان خالد قاسم
٠٣‏/٠٣‏/٢٠١٩

يختلف علاج التسمم الغذائي حسب المسبب، وفي معظم الحالات تشفى الأعراض من تلقاء نفسها خلال عدة أيام، والعلاجات المنزلية تساعد على تخفيف الأعراض وتسريع الشفاء، لذلك نستعرض في هذا المقال بعض العلاجات المنزلية التي تساعد على علاج التسمم الغذائي.

علاج التسمم الغذائي بالأعشاب

الزنجبيل

  • يساعد الزنجبيل على تخفيف الغثيان والتقيؤ، ويحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للميكروبات فيقضي على مسببات التسمم الغذائي، وتزداد فوائده عند خلطه مع العسل الذي يساعد على الهضم ويسرع عملية الشفاء.
  • لتحضير الزنجبيل يجب غلي عدة شرائح من الزنجبيل في الماء لبضعة دقائق، ثم إذابة القليل من العسل في مغلي الزنجبيل وشربه ساخناً مرتين أو ثلاثة يومياً.

الريحان

  • يساعد الريحان في التخلص من الميكروبات المسببة للتسمم الغذائي، كما أنه يخفف من ألم البطن ويساعد في علاج الغثيان والتقيؤ.
  • تسحق بضعة أوراق من الريحان لاستخراج العصير، ثم تُخلط ملعقة من عصير أوراق الريحان مع ملعقة من العسل لتناوله مباشرةً، أو يمكن خلط قطرة واحدة من زيت الريحان مع كوب من الماء وشربه مباشرة.

النعناع

  • النعناع له تأثير فعال في تخفيف أعراض التسمم الغذائي، وتناول الأقراص أو العلكة المحتوية على النعناع أو المنثول تعطي نفس المفعول.
  • تُضاف حفنة من أوراق النعناع الطازج إلى الماء المغلي، ثم تُشرب مرتين أو ثلاثة يومياً.

اغذية تساعد في علاج التسمم الغذائي

خل التفاح

  • خل التفاح ممتاز لعلاج التسمم الغذائي بسبب خصائصه القاعدية، كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا مما يجعله فعالاً ضد البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
  • يستعمل بخلط 2-3 ملاعق صغيرة من خل التفاح مع كوب من الماء الساخن، ثم يشرب قبل الوجبة.

الليمون

  • الليمون غني بمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على الشفاء بشكلٍ أسرع، كما أنه له خصائص مضادة للبكتيريا ويساعد على محاربة مسببات التسمم الغذائي.
  • الليمون أيضاً يساعد على الهضم مما يجعله من أفضل العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي.
  • يُخلط عصير حبة ليمون واحدة مع كوب من الماء ويضاف القليل من العسل ويُشرب مرتين أو ثلاثة يومياً.

الموز

الموز سهل الهضم ويساعد في تخفيف أعراض التسمم الغذائي، ويمكن تناول حبة موز يومياً أو يمكن شرب مخفوق الموز.

الثوم

  • الثوم يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، وهو فعال جداً في القضاء على جميع الميكروبات التي تسبب التسمم الغذائي، كما أنه يساعد في علاج الإسهال وألم البطن، وله خصائص خافضة للحرارة.
  • يفرم الثوم ويؤكل مع الليمون أو الملح، أو لوحده.

اللبن

  • بعد التحسن من أعراض التسمم الغذائي، يساعد تناول اللبن الطبيعي يومياً لمدة أسبوعين على استعادة البكتيريا التكافلية (Normal flora) في الأمعاء، التي تفقد أثناء التسمم الغذائي.
  • البكتيريا التكافلية تساعد جهاز المناعة والجهاز الهضمي على استعادة وظائفهما بعد المرض.

التفاح

  • التفاح يلعب دوراً مهماً في تخفيف الارتجاع المريئي وحرقة المعدة.
  • كما أنه يثبط البكتيريا المسببة لألم البطن والإسهال، لذلك فهو دو فائدة كبيرة لعلاج التسمم الغذائي.

فيتامين ج

  • فيتامين ج مضاد للأكسدة ويساعد الجسم على التخلص من البكتيريا والسموم.
  • كما أنه يساعد على تخفيف أعراض التسمم الغذائي.
  • يمكن تناول قرص من فيتامين ج كمُكمّل غذائي، أو يمكن الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج.

السوائل التعويضية

  • التسمم الغذائي يُسبب الجفاف عادة، إذ يخسر الجسم الكثير من السوائل والأملاح بسبب التقيؤ والإسهال، لذلك من المهم تعويض السوائل والأملاح، ومن السوائل المفيدة التي تساعد في هذه الحالة ماء الليمون.
  • يمكن تحضير ماء الليمون بخلط ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج في لتر واحد من الماء، وإضافة السكر والملح حسب الرغبة ثم شربه خلال اليوم للوقاية من الجفاف.

ماذا نأكل بعد التسمم الغذائي؟

يجب الانتظار حتى تخف أعراض التسمم الغذائي وترتاح المعدة من الغثيان والتقيؤ والألم، ويفضل التوقف عن تناول الطعام والشراب لعدة ساعات لترتاح المعدة. ويمكن اتباع عدة أمور بعد الإصابة بالتسمم الغذائي مثل:

الإكثار من شرب السوائل

من المهم تعويض السوائل التي يخسرها الجسم أثناء الإصابة بالتسمم الغذائي بسبب التقيؤ والإسهال للوقاية من الجفاف، لذلك يجب الإكثار من شرب السوائل وذلك بشرب رشفات صغيرة كل فترة، أو بمضغ الثلج المجروش، أو بشرب المشروبات الغازية الخالية من الملوّنات.

تناول الأطعمة الخفيفة

عندما يستطيع المريض تناول الطعام يجب أن يبدأ بالأطعمة الخفيفة السهلة الهضم، التي تحتوي كمية قليلة من الدهون والألياف، ومن الأطعمة الخفيفة على المعدة:

  • الموز.
  • حبوب الفطور.
  • العسل.
  • الجيلي أو حلوى الجيلاتين.
  • الشوفان.
  • زبدة الفستق.
  • البطاطا المسلوقة.
  • الأرز.
  • خبز التوست.
  • البسكويت المملح.
  • التفاح المهروس.

تجنب الأطعمة المؤذية للمعدة

يوجد بعض الأطعمة والأشربة التي تكون ثقيلة على المعدة، ويجب تجنبها عند الإصابة بالتسمم الغذائي لتجنب زيادة الوضع سوءاً، مثل:

  • الكحول.
  • الكافيين.
  • الطعام الحار والمحتوي على الكثير البهارات.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
  • مشتقات الحليب.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
  • الأطعمة المقلية.
  • النيكوتين.
  • عصائر الفاكهة.

Charles Patrick Davis, Food Poisoning, Feb 22, 2019, from https://www.emedicinehealth.com/food_poisoning/article_em.htm#definition_and_facts_about_food_poisoning

Dr.M.T. Arif, Home Remedies to Cure Food Poisoning, Feb 22, 2019, from https://www.practo.com/healthfeed/home-remedies-to-cure-food-poisoning-24106/post

Shaheen Naser, 8 Home Remedies To Treat Food Poisoning, Feb 22, 2019, from https://www.stylecraze.com/articles/home-remedies-for-food-poisoning/#gref

Brian Krans, What to Eat After Food Poisoning, Feb 22, 2019, from https://www.healthline.com/health/food-nutrition/what-to-eat-after-food-poisoning

تاريخ الإضافة: | تاريخ التعديل: 2019-03-06 00:00:01

شارك المقال مع أصدقائك

هل تريد التحدث مع طبيب الآن؟
Altibbi