فوائد الفلفل الحار

فوائد الفلفل الحار
الدكتورة الصيدلانية سندس عدنان البيشاوي
٢٣‏/٠٤‏/٢٠١٨

يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين C، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A حسب الحاجة. إضافةً إلى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحار لكنهم لا يعلمون تأثيره على صحة الإنسان، حيث يعتقد الكثيرون أن حرارة الفلفل تسبب أضراراً صحية.

في الواقع أن مركب Capsaicin الموجود في الفلفل الحار والمسؤول عن المذاق الحرّاق للفلفل قد نال اهتماماً كبيراً في الوسط العلمي، حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الإنسان.

 

 

الفلفل الحار يحارب الأمراض السرطانية

  • كشفت الدراسات أن مركب Capsaicin الموجود في الفلفل الحار يدفع الخلايا السرطانية في البروستات للانتحار
  • في إحدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران لدى تعرّضها لمركب Capsaicin
  • بيّن الباحثون أن الأورام السرطانية في بروستات الفئران قد انكمشت إلى خُمس حجمها مقارنة بأورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب

يساعد الفلفل الحار في تخفيف الوزن

  • أظهرت دراسات عديدة أن مركب Capsaicin من شأنه زيادة سرعة حرق الدهون بمعدّل 30%
  • يحرق الكابسين المزيد من السعرات الحرارية ويحفز الشعور بالشبع لعدة ساعات عند استهلاكه
  • من الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب Capsaicin

يساهم الفلفل الحار في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي

  • مركب Capsaicin قد يساعد في القضاء على البكتيريا الحلزونية التي تصيب المعدة والتي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الإصابة بالقرحة وسرطان المعدة
  • استهلاك الفلفل الحار لا يؤدي إلى أي أضرار ببطانة المعدة أو بالأمعاء، بل إنه يحميهما من الالتهابات الجرثومية

الفلفل الحار للوقاية من السكري وعلاجه

  • حقن الفئران بمركب Capsaicin تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الأول (المعتمد على الأنسولين)
  • لم تُجرى أية تجارب بعد على الإنسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسة الآليات مستمرة
  • دراسة أخرى كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الأنسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة بالحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها
  • يعتقد الباحثون أن مركب Capsaicin يحسن من حساسية الجسم للأنسولين، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من احتمالات الاصابة بالسكري

يخفض الفلفل الحار خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية

  • بيّنت الدراسات أن مركب Capsaicin قد يخفّض من مستوى الكوليسترول ومركب الدهنيات الثلاثية في الدم وكذلك من تجمّع الصفائح.
  • إضافةً إلى ذلك، تشير الدراسات أن المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها

يخفض الفلفل الحار أعراض الصداع النصفي

  • قد يساعد مركب Capsaicin في علاج الصداع النصفى لأنه يكبح المركب العصبي الذي يدعى P المسؤول عن الشعور بالألم.
  • من جانب آخر، هناك أبحاث أخرى تدرس دور مركب Capsaicin كمخدر فعّال للأسنان

يقلل الفلفل الحار من احتقان الجيوب الأنفية

  • يحث مركب Capsaicin على إفرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان
  • كما يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب الأنفية

تاريخ الإضافة: | تاريخ التعديل: 2019-01-13 17:18:38 | عدد المشاهدات: 7484

شارك المقال مع أصدقائك

هل تريد التحدث مع طبيب الآن؟
Altibbi