نصائح لتغذية متوازنة في شهر رمضان

نصائح لتغذية متوازنة في شهر رمضان
أخصائية تغذية سوزان زيدان
٢٥‏/٠٥‏/٢٠١٧

1.المحافظة على تناول وجبة السحور:

  • تعتبر وجبة السحور من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك.(إقرأ أيضاً: سحور رمضان)
  • تشير الدراسات إلى أنها تقلل من الفترة الزمنية التي يكون فيها الجسم محروما من الطعام والشراب.
  • توفر فرصة لتناول مواد غذائية هامة، وكأخصائية تغذية أعتبر وجبة السحور بمثابة بديل لوجبة الفطور التي يتم تناولها في اليوم العادي.
  • يجب أن تحتوي على نفس المكونات الأساسية التي نجدها في وجبة الفطور.

مكونات اساسية أنصح بتناولها في السحور:

2. تقسيم الافطار الى وجبتين أو ثلاث وجبات على الأقل:

  • يُنصح بتناول وجبة الإفطار على عدة مراحل. 
  • يُفضل اختيار أطعمة خفيفة وسهلة الهضم.

الوجبة الأولى من الإفطار:

  • نوع من الفواكه، كالتمر مثلاً.(إقرأ أيضاً: التمر)
  • طبق من الحساء، كحساء الخضراوات، أو حساء الفريكة وحساء العدس، ملاحظة يُفضل الابتعاد عن تناول الحساء الجاهز لإحتوائه على نسبة كبيرة من الأملاح. 
  • طبق من السلطة كالتبولة أو الفتوش.
  • يُفضل تجنب السلطات التي تحتوي على المايونيز أو الطحينية أو النشويات كالذرة والبطاطا المسلوقة.

وجبة الافطار الرئيسية:

  • يُحبذ تناولها بعد ساعة أو ساعتين على الأقل من الوجبة الخفيفة الأولى. 
  • أنصح بإعداد طبق واحد يحتوي على اللحوم الخالية من الدهون، والخضراوات المطبوخة، والنشويات "كالأرز، أو الفريكة، أو البرغل، أو الخبز، أو المعكرونة" . 
  •  ضرورة اعتبار المقبلات جزء من الطبق الرئيسي ولذلك لا يجب أن نتعامل معها على أنها إضافات للوجبة الرئيسية.

وجبة ثالثة قبل النوم: 

3. التقليل من استخدام الملح:

  • الابتعاد عن تناول الأطعمة المالحة.
  • ان استهلاك الملح يؤدي الى زيادة شعورنا بالعطش وحاجتنا للماء فيما بعد.(إقرأ أيضاً: ملح الطعام...ما له و ما عليه)
  • أنصح بالابتعاد عن تناول الأطعمة المالحة كالفلافل، الشاورما، الشوربات الجاهزة، المعلبات، اللحوم المصنعة، المكسرات المملحة، الأجبان المملحة والماجي. كما و
  • يُفضل التقليل من كمية الملح المستخدمة أثناء طهي الطعام.

4. التقليل من الحلويات:

نصائح لتقليل التأثيرات السلبية للحلويات:

  • تناول القطايف المشوية بالفرن عوضاً عن المقلية.
  • تحضير الحلويات في البيت، مما يتيح فرصة التحكم بحجم الوجبة وتقطيعها الى قطع صغيرة.
  • تحديد كمية الحلويات المستهلكة في شهر رمضان وتناولها مرتين حتى ثلاث مرات في الأسبوع أو الإكتفاء بقطعة صغيرة كل يوم.
  • أفضل أنواع التحلية هي الفواكه المجففة، الأرز بالحليب، المهلبية والسحلب.

5. شرب كميات كافية من الماء: 

  • يُعد الماء أفضل خيار مقارنة بالمشروبات الأخرى.
  • شرب الماء بين الإفطار والسحور يُقلل من خطر الإصابة بالجفاف وخاصةً مع ارتفاع درجات الحرارة.
  • يجب الحرص على شُرب 2-3 لتر من السوائل يومياً بين وجبتي السحور والإفطار.
  • يُفضل التقليل من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية لما لها أثر في زيادة إدرار البول وفقدان السوائل من الجسم.

إقرأ أيضاً:

فوائد صحية للصيام

الصيام فرصة وقائية وعلاجية

فوائد الصوم عن الماء في رمضان

50 دراسة بحثية تجمع على فوائد الصوم انفوجرافيك

تاريخ الإضافة: | تاريخ التعديل: 2018-12-10 12:06:35 | عدد المشاهدات: 1303

شارك المقال مع أصدقائك


هل تريد التحدث مع طبيب الآن؟
Altibbi