الكركم و امتصاصه


يتميز الكركم باحتوائه على مركب ال curcumin الذي يحمي من الزهايمر، أمراض القلب و الأمراض السرطانية، حيث أنه ذكر في إحدى الدراسات أن معدل امتصاص هذا المركب ضعيف (2 غرام) ولكن يزداد بنسبة 154 بالمئة عند إضافة الفلفل الأسود للكركم.

1 2 4