المكسرات

الفول السوداني هو من البقوليات وليس من المكسرات، وذلك لأنه ينبت من بذور النباتات البقولية، مثل الفاصوليا والبازلاء والحمص. أما المكسرات فهي تنبت من بذور النباتات الشجرية، مثل اللوز والجوز والبندق، ولكن غالبًا ما يتم اعتباره عن طريق الخطأ من المكسرات.

يجدر الذكر أن 20 حبة من الفول السوداني تزن حوالي 50 جرامً، وتحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية، ويشار أن الفول السوداني هو مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين إي والمغنيسيوم والسيلينيوم.

للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية في حال تناوله ضمن المعدلات الطبيعية، ومنها الآتي:

• تحسين صحة القلب.
• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• تعزيز صحة العظام.
• تحسين صحة الدماغ.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

للمزيد: