اضف الكرفس إلى طعامك

اضف الكرفس إلى طعامك


أخبار الطبي. تضاف أوراق الكرفس إلى بعض أنواع الطبخ أو تؤكل طازجة لوحدها كعلاج مقوّ، فاتح للشهية، منشط للهضم، طارد للغازات، مليّن للأمعاء.

ويعتبر نبات الكرفس من النباتات الممتازة للجهاز البولي. فهو يفيد في حالات آلام الكلى, وضعفها والتهابها. ويشكل مدراً بولياً ممتازاً في حالات حصى الكلي ورملها وكذلك في حالات احتباس البول والبول السكري.

كما يشكل الكرفس أحد أهم النباتات المستعملة لعلاج الروماتيزم والنقرس ويعود ذلك إلى اجتماع عدة خواص ممتازة فيه وهي: تأثيره المضاد للالتهاب، التأثير الطارد للأملاح والسموم من الأنسجة والدم، والتأثير المدر للبول، والمساعد على إكمال طرد السموم، إضافة إلى تأثيره المزيل للانقباض النفساني والذي يحسن من الحالة النفسية للمريض ويزيد من سرعة شفائه.

ويستخدم البعض نبات الكرفس الطازج في الخبرات العشبية لتخفيض الوزن، لغناه بالألياف واحتوائه على مادة الآبيول. كما ويستخدم في  إزالة الضعف الجنسي.

ولهذه الحالات يمكن استعمال عصير الأوراق , أو يمكن تناول الأوراق، ويفضل على صورة سلطة مع مكونات أخرى.

حساب مؤشر كتلة الجسم

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5 أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18.5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة)

ويمكن تحضير سلطة مكوّنة من أوراق الكرفس، وخمسة أوراق من أوراق الملفوف، وحفنة من أوراق البقدونس، وبعض البصل والثوم.

 

 

اقرا ايضاً :

قياسات  السمنة الإيجابيات  . .  والسلبيات

 

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

مرحبا هل نبات الكرفس مفيد في الريجيم وحرق الدهون، ومتى يفضل شرب عصير الكرفس في هذه الحالة؟

نبات الكرفس يعتبر من الأطعمة الصحية والمفيدة للجسم، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف، والبوتاسيوم، والفيتامينات، ومن الممكن أن يلعب الكرفس دورًا في عملية فقدان الوزن وحرق الدهون، إذا تم تناوله كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن لا يؤدي الكرفس بحد ذاته إلى حرق الدهون في الجسم.

 

بالنسبة لشرب عصير الكرفس، فيمكن ذلك في أي وقت من اليوم، لكن يفضل شربه قبل الوجبات بمدة قصيرة، حيث يمكن أن يساعد في تخفيف الشهية والشعور بالشبع بشكل أكبر، مما يساهم في تناول كميات أقل من الطعام وبالتالي الحد من السعرات الحرارية المستهلكة.

 

ينصح بعدم إضافة السكر إلى عصير الكرفس، كما ينصح باستهلاك عصير الكرفس بشكل معتدل وعدم الاعتماد عليه بشكل حصري في عملية فقدان الوزن وحرق الدهون، فقد تم ربط فرط استهلاك الكرفس ببعض الاضطرابات في المسالك البولية، ويجب الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

كم مرة يشرب عصير الكرفس؟ وهل يجب شربه يوميًا للحصول على فوائده الصحية؟

بداية أود التوضيح أنه لا ينصح بشرب أكثر من كوب واحد من عصير الكرفس في اليوم، كما يفضل عدم شربه بشكل يومي، فعلى الرغم من فوائد عصير الكرفس العديدة، إلا أنه قد يؤدي الإفراط في شرب عصير الكرفس إلى بعض الآثار الجانبية، والتي قد تكون خطيرة في بعض الحالات، ومنها الآتي:

أما بالنسبة لفوائد عصير الكرفس فهو من العصائر الغنية بالألياف مما يساهم في تعزيز وظائف الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج، ومساهمته في الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.

 

يجدر الذكر أنه لا يوجد وقت محدد لشرب عصير الكرفس خلال اليوم، ولكن يجدر المباعدة بينه وبين موعد شرب الأدوية، فهناك العديد من الأدوية التي تتعارض مع بعض مكونات عصير الكرفس.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

هل شرب عصير الكرفس يوميا مضر؟ وهل يؤثر في صحة الكلى

لا، بشكل عام، لن يضر شرب عصير الكرفس يوميًا بالصحة في حال تم شرب كميات معتدلة، ولكن شرب كمية كبيرة من عصير الكرفس قد تم ربطه بالإصابة ببعض أنواع سرطان الجلد، وتهيج في المسالك البولية، لذلك قد يرتبط الإفراط في شرب عصير الكرفس باضطراب في وظائف الكلى بالفعل.

 

عصير الكرفس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين ج، والبوتاسيوم، والألياف، والمغنيسيوم، والكالسيوم، ويعتبر عصير الكرفس أيضاً منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خياراً صحياً جيداً، ولكن في المقابل فلا ينصح بشربه بشكل يومي أو الإفراط في تناوله، فهناك العديد من البدائل الصحية الأخرى أيضًا ولا ينصح بالإفراط في استهلاك أي من الأطعمة والمشروبات الصحية لكي لا تنعكس فوائده إلى أضرار صحية.

 

يشار أيضًا أن الكرفس يحتوي على مادة فورانوكومارين (بالإنجليزية: Furanocoumarin)، والتي في بعض الحالات قد تتفاعل مع بعض الأدوية مثل الأدوية المضادة لتخثر الدم، لذلك ينصح للأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل شرب كميات كبيرة من عصير الكرفس.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة 24

في تغذية

كيف يؤكل الكرفس؟ هل يوجد طريقة للاستهلاك من أجل الحصول على الفائدة القصوى؟

يتسائل العديد من الأشخاص عن طرق استهلاك الكرفس باعتباره من النباتات غير شائعة الاستخدام بكثرة، ومن أبرز التساؤلات التي تدور حول الأمر كيف يؤكل الكرفس؟

 

تجدر الإشارة إلى أن الكرفس يحتوي على نسبة عالية من الماء، ويزود الجسم بالألياف الغذائية، والعديد من المركبات النباتية التي لها تأثير مضاد للأكسدة، فضلاً عن كل من فيتامين أ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، وفيتامين سي وغيرها من الفيتامينات والمعادن.

 

ويمكن تناول الكرفس نيئاً أو مطبوخاً، إلا أن الكرفس النيء يحتوي على عناصر غذائية أكثر، ولكن ذلك لا يمنع من طهي الكرفس بالبخار لمدة لا تتجاوز 10 دقائق حيث يبقى الكرفس بهذه الحالة محتفظاً بفوائده، ولكن سلق الكرفس لفترات طويلة يفقده العناصر الغذائية الضرورية. ومن أبرز طرق تناول الكرفس، ما يلي:

  •  تناول الكرفس مع الجبنة.
  • تناول الكرفس مع التغميسات المختلفة، مثل اللبنة أو الحمص وغيرها.
  • تناول الكرفس مع زبدة الفستق.
  • عصير الكرفس، والخيار، والتفاح، والسبانخ، والليمون.
  • تجربة شوربة، أو سلطة، أو ريزوتو الكرفس.
  • تناول الكرفس مع التونة.

للمزيد:

ذات صلة :
الكمون الصوفي رائحة الفم الكريهة في رمضان الحفاظ على صحة الفم والأسنان في رمضان

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان