أي مصادر الدهون تساعدنا على العيش لفترة أطول؟

أي مصادر الدهون تساعدنا على العيش لفترة أطول؟
أخبار الطبي-عمّان
تنصح المبادئ الغذائية العالمية الحالية بوجود كمية كافية من كل من الأسماك والزيوت النباتية في أي نظام غذائي صحي (لإحتوائها على الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الاحادية غير المشبعة) التي يتم تصنيفها على أنها دهون جيدة النوع ويمكن أن تخفض مستويات الكولسترول، وخصوصا عندما تُستخدم بدلا من الدهون المشبعة الضارة.
ووفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية الحالية أيضاً  ينبغي على معظم البالغين ان لا يحصلوا على أكثر من 20-35%من السعرات الحرارية اليومية من الدهون شرط أن تاتي من الدهون الجيدة، مع عدم وجود أكثر من 10% من الدهون المشبعة غير المفيدة.

من مصادر الدهون الجيدة :

- السمك مثل السلمون والسلمون المرقط والرنجة،
- الأفوكادو والزيتون والجوز
- الزيوت النباتية السائلة مثل زيت فول الصويا، الذرة ،عباد الشمس، زيت الكانولا وزيت الزيتون.
وفي دراسة جديدة نُشرت في مجلة الدورة الدموية (Circulation) كانت تدعم كُل هذه المبادئ التوجيهية حيث تم الربط بين تناول الدهون التي مصدرها الأسماك والزيوت النباتية بحياة أطول لكبار السن الذين يستهلكونها.
 - قاس الباحثون مستويات من أنواع مختلفة من الدهون في 2,193 إمرأة سويدية و2,039 رجل.
 - قاموا بمتابعة نصف المشاركين لما يقارب 14.5 عاما على الأقل.
 - أثناء الدراسة، توفي 265 من الرجال و 191 من النساء.
 - 294 من الرجال و 190 من النساء شهدوا حالات لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية.
تم ربط مستويات الأحماض الدهنية الموجودة في زيوت الخضراوات مثل حمض اللينوليك (linoleic acid) إلى انخفاض 27% في احتمالات الوفاة خلال فترة الدراسة في الرجال، ولكن ليس في النساء. 
لكل من الرجال والنساء، تم ربط اثنين من الأحماض الدهنية في الأسماك ( EPA و DHA )  مع احتمالات أقل بنسبة 20% للوفاة.
كما هو الواضح من بين أكثر من 4000شخص من الرجال والنساء، البالغين من العمر 60 عاما،كان الذين لديهم مستويات دم أعلى من الدهون غير المشبعة (PUFAs)، والتي تأتي من الأسماك والنباتات، كانوا أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب أو أي سبب على مدى نحو 15 عاما من أولئك الذين لديهم مستويات أقل منها.
ومما سبق نستنتج أننا نستطيع الحد من مضاعفات امراض القلب والوفاة الناتجة عنها من خلال اتباع نمط حياة صحي , ويعتبر النظام الغذائي المناسب لمرضى القلب من اهم الوسائل للحد من مضاعفات امراض القلب.

يعتمد هذا النظام على:

 - الاكثار من تناول الاطعمة التي تساعد على الحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم
- تجنب او تناول القليل من الاغذية التي تساهم في رفع ضغط الدم

  ومن مكونات هذا النظام:

1- الألياف:

تعتبر الالياف من اهم مقومات النظام الغذائي الصحي والمناسب لمرضى القلب حيث ان الالياف تعمل على تحسين عملية الهضم، أنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن.
من الاطعمة الغنية بمصادرالالياف مثل الحبوب الكاملة، الفواكه والخضروات ، البقوليات، القمح الكامل والشوفان، الشعير والأرز البني ،الحنطة السوداء ،والبرغل 

2- البروتينات:

تعد البروتينات من المكونات الضرورية للنظام  الغذائي الصحي لكل شخص. ولكن لمرضى القلب لابد من توفر البروتينات وفق شروط معينة  في نظامهم الغذائي منها:  
- الاكثار من تناول الاسماك (التي هي مصدر مهم  للبروتينات وخاصة الاسماك الزيتية مثل السلمون والماكر يل والسردين) وتناول على الاقل وجبتين اسبوعيا لآنها غنية بأوميغا3 التي تساهم في خفض مخاطر مرض الشريان التاجي.
- الإقلال من تناول اللحوم الحمراء لآنها غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول
- تناول لحوم الدواجن منزوعة الجلد.
- تجنب تناول الاغذية البحرية من المحارات
- تجنب تناول صفار البيض لانه غني جدا بالكوليسترول

3- الحليب ومنتجات الالبان:

ينصح بتناول الحليب ومنتجات الالبان الخالية من الدسم.
للمزيد:
المصدر: 

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

الكلمات مفتاحية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل السباحة تساعد على خسارة الوزن ؟؟ وهل هي مفيدة للتخفيف من البطن؟؟ وكم ساعة أسبح لكي احصل على نتائج...

السباحة هي نوع من انواع الرياضة..تساعد على حرق الدهون..وبشكل خاص تشد الجسم..فالسباحة لمدة ساعة 3 مرات بالأسبوع كفيلة لشد الجسم..وباقي ايام الأسبوع يفضل المشي لمدة نصف ساعة للحصول على نتائج مرضية..مع الأخذ بعينالاعتبار مراقبة النمط الغذائي اليومي أن يكون صحيا

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

أرغب السؤال عن حمية غذائية مناسبة لمن هم فوق الأربعين سنة الطول 165 والوزن 110 كيلوغرام علما أنه تم تجربة...

لاينصح ابداً باتباع الأنظمة الغذائية التي تعتمد على صنف معين من الطعام دون الأخرى، الحمية الناجحة يجب أن تعتمد على المجموعات الخمسة (الخضار والفاكهة والنشويات واللحوم والحليب ومشتقاته) بكميات مناسبة. عموماً ينصح بالتقليل من الدهون بتناول منتجات قليلة الدسم وتجنب المقالي واستخدام طريقة الشوي أو السلق أو الطبخ بالبخار، والتقليل من اللحوم المدهنة واستبدالها بالدجاج والأسماك والبقول، وتناول الألياف الموجودة في الفاكهة والخضار الطازجة وحبوب الشوفان وتناول الخبز الأسمر بدل الأبيض، والتقليل من السكر والحلويات والمشروبات المحلاة، وينصح بممارسة رياضة المشي بانتظام والبدء بالتدريج.
ذات صلة :
الكمون الصوفي رائحة الفم الكريهة في رمضان الحفاظ على صحة الفم والأسنان في رمضان

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان