تحذيرات من الأطعمة والمشروبات التي يستخدم النيتروجين السائل في إعدادها

تحذيرات من الأطعمة والمشروبات التي يستخدم النيتروجين السائل في إعدادها

تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المستهلكين والتجار من احتمالية حدوث إصابات خطيرة جراء أكل أو شرب أو التعامل مع المنتجات الغذائية التي يتم إعدادها عن طريق إضافة النيتروجين السائل في نقاط البيع أو قبل الاستهلاك مباشرة.

على الرغم من أن النيتروجين السائل غير سام، إلا أنه قد يسبب تلفًا شديدًا للجلد والأعضاء الداخلية إذا أسيء التعامل معه أو تم بلعه بطريق الخطأ وذلك بسبب درجات الحرارة المنخفضة للغاية التي يمكنه الحفاظ عليها.

كما أن استنشاق البخار الناتج عن الطعام أو الشراب المعد عن طريق إضافة النيتروجين السائل مباشرة قبل الاستهلاك قد يسبب صعوبة في التنفس، خاصة للأشخاص المصابين بالربو.

حدثت إصابات نتيجة التعامل مع أو تناول منتجات تم تحضيرها بإضافة النيتروجين السائل مباشرة قبل الاستهلاك، حتى بعد تبخر النيتروجين السائل بالكامل، بسبب درجة حرارة الطعام المنخفضة للغاية.

بشكل عام يتم التعامل مع الأطعمة الأخرى التي تعالج بالنيتروجين السائل قبل نقطة البيع وقبل الاستهلاك (على سبيل المثال بعض الحلويات المجمدة) بطريقة تؤدي إلى التبخر التام للنيتروجين السائل قبل الوصول إلى المستهلك كما أن المنتجات لا تكون في غاية البرودة (أي لا تكون درجة حرارتها منخفضة للغاية) بالتالي لا تشكل خطورة كبيرة للتعرض للإصابة.

حساب مؤشر كتلة الجسم

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5 أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18.5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة)

يجب على المستهلكين الذين عانوا من إصابة بسبب التعامل مع أو تناول منتجات تم إعدادها باستخدام النيتروجين السائل في نقط البيع وقبل الاستهلاك مباشرة باستشارة أخصائي الرعاية الصحية.

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي المأكولات التي تحتوي على البروتينات بكميات كبيرة ونسبة قليلة من الدهون للاعب كمال الاجسام والكميات التي يجب تناولها...

أفضل مصادر البروتينات الحيوانية اللحوم الحمراء الاسماك الدجاج البيض اللبن والحليب والجبن قليل أو خالي الدسم للتخلص من الإمساك السلاطة بكميات كبيرة شرب الماء بكميات كافية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي انواع الاغذية التي تحتوي على عناصر الصوديوم و البوتاسيوم؟

أطعمة غنيّة بالبوتاسيوم: الفواكه المجففة مثل: الزبيب، التمر, التين، الموز، الخوخ, المشمش الخضراوات: البطاطا، الأفوكادو،البنجر، السبانخ، الكوسا، القرنبيط ,البندورة العصائر: عصير البرتقال، الخوخ، التفاح والجريب فروت الحبوب الكاملة : الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، نخالة القمح، رقائق النخالة, كورن فلكس أطعمة غنيّة بالصوديوم المأكولات البحرية مثل السمك، سرطان البحر والجمبري الملح والفواكه عامةً الألبان ومنتجاتها من لبنة، جبنة، زبدة , الحليب الخضراوات: الملفوف، الباذنجان، الفلفل، البطاط، الطماطم، الهندباء، الخردل، اللفت الأخضر، السلق،الخرشوف, السبانخ

سؤال من أنثى سنة 24

في تغذية

أنا أستهلك في بعض الأحيان ضمن النظام الغذائي المعلبات، ما اضرار المعلبات الغذائية؟

قد يخشى بعض الأشخاص استهلاك المعلبات الغذائية لاعتقادهم بوجود أضرار كثيرة لها، وقد يتسائل العديد من الأشخاص ما اضرار المعلبات الغذائية؟

 

وأما فيما يخص أضرار المعلبات الغذائية، فتشمل ما يلي:

  • احتواء المعلبات على نسبة عالية من الملح، مما يزيد من خطر  ارتفاع ضغط الدم والإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.
  • احتواء المعلبات على نسبة من السكر، مما يزيد من خطر ارتفاع مستويات السكر في الدم.
  • إصابة الشخص بالتسمم الغذائي، نتيجة احتواء المعلبات على المطثية الوشيقية التي تسبب الشلل وتهدد الحياة.
  • احتواء المعلبات على فوسفات الصوديوم الذي يسبب الاضطرابات الهرمونية، وتلف الأنسجة، وزيادة خطر بأمراض القلب والأوعية الدموية، واضطرابات العظام، ومشاكل الكلى.
  • احتواء المعلبات على المواد الحافظة.
  • احتواء المعلبات على مادة BPA الكيميائية، التي قد تسبب كل من أمراض القلب، ومرض السكري النوع الثاني، والضعف الجنسي.

ينصح بضرورة أخذ الحيطة والحذر عند استهلاك المعلبات وقراءة جميع المواد المكونة لها، لتجنب أي أضرار محتملة.

للمزيد:

ذات صلة :
أطعمة ومشروبات تساعد على الشعور بالدفء مشروب البقدونس والزنجبيل أطعمة ومشروبات ترفع السكر

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان