هل البصل يضر بالسمع??

تناول البصل النيء لا يعتبر ضارًا بشكل عام، لكن قد يسبب بعض المشاكل الصحية لدى البعض، حيث يحتوي البصل النيء على مادة كيميائية تسمى الأليسين، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات في المعدة، مثل الغازات والانتفاخ، وقد يتطور لدى البعض إلى غثيان وإسهال، ولكن لا  تظهر هذه الأعراض لدى معظم مستهلكي البصل النيء.

بشكل عام، ينصح بتناول البصل المطهو بدلاً من البصل النيء، حيث تزول مادة الأليسين عند الطهي ويصبح البصل أكثر قابلية للهضم هضمًا، ولكن في حال الرغبة بتناول البصل النيء فلا بأس بذلك أيضًا، ولكن ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة، والتوقف عن تناوله في حال ظهور أعراض هضمية غير مرغوبة.

يجدر الذكر أن فوائد البصل لا تختلف بشكل كبير بين تناوله مطبوخًا أو بدون طبخ، ولكن تتكسر بعض الفيتامينات عادة عند التعرض للحرارة وخصوصًا بعض فيتامينات ب، لذلك قد تنخفض فوائد البصل الصحية بعض الشيء عند الطبخ، ولكن سوف يحافظ البصل على معظم فوائده الصحية الأخرى فلا داعي للقلق من تناوله مطبوخًا.

للمزيد:

• أضرار البصل عند الإفراط في تناوله وآثاره الجانبية
• فوائد البصل النيء وهل يعد أكثر فائدة من المطبوخ؟

ينصح بتناول البصل باعتدال ولا يشترط للحصول على الفوائد المذكورة تناول البصل بشكل يومي أو الإفراط في تناول البصل، وإنما يكفي إضافة البصل إلى بعض الأطباق اليومية المناسبة.

ما هي فوائد البصل النيء؟

لا تختلف فوائد البصل النيء عن البصل المطبوخ بشكل عام، ولكن يحتوي البصل النيء على نسبة أعلى من الفيتامينات لأن بعض الفيتامينات تتكسر عند تعرضها للحرارة، مثل فيتامينات ب، أما بالنسبة لسؤالك حول الفيتامينات المتواجدة في البصل فتتضمن الآتي:

• فيتامين ج.
• فيتامين ب9 أو حمض الفوليك.
• فيتامين ب 6.

للمزيد:

• تناول بصلة يوميا يحافظ على صحتك
• أضرار البصل عند الإفراط في تناوله وآثاره الجانبية

• تحفيز أعراض القولون العصبي، بما في ذلك الانتفاخ وألم وتشنج البطن وحركات الأمعاء غير الطبيعية.
• حدوث استجابة مناعية نتيجة الحساسية ضد البصل، وقد يظهر ذلك على هيئة طفح جلدي، أو حكة العين والأنف، أو احمرار العيون وغيرها.
• تهيج وتدميع العيون.
• استرخاء العضلة العاصرة المريئية  السفلية، مما يحفز أعراض حرقة المعدة.
• ظهور رائحة الفم أو النفس الكريهة.
• حدوث تفاعل وتعارض مع بعض الأدوية المستخدمة، مثل بعض مضادات التخثر أو غيرها.

للمزيد:

• اضرار البصل على الصحة
• فوائد البصل الأحمر الصحية

أما بالنسبة لسمية البصل فإن تناول البصل آمن بشكل عام ولا يسبب السمية، إلا في حالات نادرة جدًا عند تناول كميات كبيرة جدًا من البصل لاحتوائه على مادة ثيوسلفات أو ثيوكبريتات (Thiosulfate) ولكن عند تناول البصل ضمن المعدلات الطبيعية فلا تسبب هذه المادة أي مشاكل صحية على الإنسان.

قد يسبب التسمم بالبصل عند الإفراط في تناوله الأعراض التالية:

• الغثيان والتقيؤ.
• الإسهال.
• ألم البطن.
• النوبات العصبية في الحالات الشديدة.

للمزيد:

• فوائد البصل النيء وهل يعد أكثر فائدة من المطبوخ؟
• أضرار البصل عند الإفراط في تناوله وآثاره الجانبية