ما هي الاطعمة التي يفضل تجنبها للمصابين بالداء البطني (السيلياك)؟

ولعل أبرز الأطعمة المفيدة لمرضى القولون العصبي أو النصائح المهمة فيما يخص الأطعمة تشمل ما يلي:

• اتباع الحمية قليلة الفودماب، حيث أن الفودماب عبارة عن كربوهيدرات يصعب هضمها وتعمل على سحب الماء نحو الأمعاء مما يزيد من الغازات والانتفاخ والإسهال خاصة بعد تناول هذه الأطعمة. ويمكن تقييد أو تجنب تناول الأطعمة عالية الفودماب لمدة 2-6 أسابيع لتحسين الأعراض ومن ثم إعادة تناولها لاكتشاف الأطعمة المسببة للأعراض. وتشمل الأطعمة قليلة الفودماب ما يلي:

1. الحليب الخالي من اللاكتوز، أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند.
2. جبنة الفيتا.
3. بعض أنواع الفاكهة مثل البرتقال، التوت، الفراولة، الموز، الليمون، والعنب.
4. بعض أنواع الخضروات مثل الجزر، الفاصولياء الخضراء، اليقطين، الباذنجان، الخيار، الخس، الزيتون، البطاطا والكوسا.
5. البيض.
6. اللحمة.
7. الأرز أو الكينوا.

• تجنب بعض أنواع الأطعمة التي تسبب تفاقم في أعراض القولون العصبي ومنها:

1. الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، مثل الحليب والبوظة والأجبان والزبادي.
2. بعض أنواع الفاكهة مثل الخوخ، البطيخ، الإجاص، المانجو، التفاح، الخوخ، والنكتارين.
3. بعض أنواع الخضروات مثل الخرشوف، الهليون، البروكلي، البصل.
4. البقوليات مثل الحمص ،الفاصولياء، والعدس.
5. بعض أنواع المحليات.
6. الخبز والحبوب والمعكرونة المصنوعة من القمح.

• اتباع نظام غذائي يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التوت، الجزر، دقيق الشوفان وغيرها.
• تجنب النظام الغذائي الذي يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان مثل الحبوب، المكسرات، الطماطم، الفاصولياء الخضراء ـ، البروكلي، الكوسا وغيرها.
• اتباع نظام غذائي خال من الجلوتين.
• اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مثل اللحوم الخالية من الدهن مثل الفاكهة، الخضروات، البقوليات، ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

للمزيد:

• الأكلات التي تثير القولون
• علاج القولون بالأعشاب
• نظام فودماب (Fodmap) الغذائي لعلاج القولون العصبي