مافوائد سمن الغنم؟ ومااضرارة؟

• احتوائها على نسبة عالية من الكولسترول.
• احتوائها على نسبة من الدهون المشبعة غير الصحية.
• احتواء بعض منها على الهرمونات المستخدمة في تسريع نمو الدجاج.
• تلوثه ببعض المواد السامة في بعض الحالات النادرة، مثل الزئبق.

ينصح بتناول كبدة الدجاج بشكل معتدل للحصول على فوائدها الصحية مع الحد من خطر التعرض لآثارها السلبية، وينصح دائمًا بشراء كبدة الدجاج من مصادر موثوقة واختيار كبدة الدجاج البلدي قدر الإمكان.

للمزيد:

• فوائد كبدة الغنم وأضرارها
• مصادر البروتين وأهميته للجسم

• الحساسية تجاه جنين القمح من قبل البعض ومن قبل المرضى الذين يعانون من حساسية تجاه الجلوتين.
• السعرات الحرارية المرتفعة في جنين القمح.
• التفاعل مع عدد من الأدوية والعلاجات الطبية.

أما بالنسبة لأضرار القمح في العصر الحديث فلا يوجد أضرار للقمح عند تناوله بكميات معتدلة، وشراء القمح من مصادر موثوقة، لأن المبيدات الحشرية المستخدمة يتم رشها ضمن المعدلات الطبيعية والآمنة، ولا تصل في الغالب إلى لب القمح الذي يتم إنتاج الطحين الأبيض منه.

للمزيد:

• جنين القمح، ما هو؟ وما هي قيمته الغذائية؟
• أضرار الشعير على صحة الجسم

نعم يعد كبد الدجاج أحد الأطباق الصحية، وذلك لغناه ببعض الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى البروتينات الصحية، وفيما يتعلق بسؤالك أيهما أفضل كبدة الدجاج أم الغنم لفقر الدم؟ فإن كلاهما مناسب لزيادة معدلات الحديد لدى المرضى المصابين بفقر الدم، ولكن يحتوي كبد الغنم على نسبة أعلى من الحديد، وهو ما يساهم في علاج فقر الدم بصور أسرع مقارنة مع تناول كبد الدجاج.

بشكل عام فإن لتناول كبد الدجاج والغنم عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:

• تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء لاحتوائها على الحديد وعدد من المعادن والفيتامينات الأخرى التي تدخل في عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء، مثل حمض الفوليك، وفيتامين ب12.
• تعزيز المناعة لاحتوائه على البروتينات الصحية وعنصر الزنك، وفيتامين سي.
• المحافظة على صحة الجلد والنظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
• تعزيز صحة الدماغ والأعصاب.

يجدر الذكر أن الإفراط في تناول كبد الحيوانات قد يترتب عليه بعض الآثار السلبية، لذلك أنصحك بتناول كبد الحيوانات باعتدال واتباع نظام غذائي صحي ومتكامل.

للمزيد:

• فوائد كبدة الغنم وأضرارها المحتملة
• ما هي أنواع فقر الدم المختلفة؟