على ماذا يحتوي رغيف الخبز؟ أي ما هي المكونات الغذائية في رغيف الخبز؟
عند استهلاك الخبز من قبل الأشخاص، يسعى العديد إلى تقييد استهلاك الخبز وتحديد مكوناته والحقائق الغذائية الخاصة به، وتكثر تساؤلات على ماذا يحتوي رغيف الخبز؟
ويمكن توضيح الحقائق الغذائية لأكثر أنواع الخبز المستهلكة، وهو خبز القمح الكامل، حيث أن رغيف واحد من خبز القمح الكامل يحتوي على كل مما يلي:
- 2.72 غرام من البروتينات.
- 1.18 غرام من الدهون.
- 12.91 غرام من الكربوهيدرات.
- 68.88 سعرة حرارية.
- 1.56 غرام من السكر.
- 1.93 غرام من الألياف الغذائية.
- 20.16 مغ من الكالسيوم.
- 0.92 مغ من الحديد.
- 24.09 مغ من المغنيسيوم.
- 70.56 مغ من البوتاسيوم، و 147.56 مغ من الصوديوم.
- 0.26 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة، و 0.47 غرام من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، و 0.28 غرام من إجمالي الأحماض الدهنية غير المشبعة.
تجدر الإشارة إلى أن الحقائق الغذائية للخبز تختلف باختلاف حجم الرغيف، ونوع الخبز الذي يتم استخدامه، فضلاً عن أي إضافات أخرى معه.
للمزيد:
أجاب عن السؤال
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد