أسئلة واجابات طبية تغذية

 
سؤال من أنثى 24 سنة
تغذية

هل البروتينات النباتية تزيد الوزن؟

تعد البروتينات جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الذي يجب استهلاكه، ولكن قد يتسائل البعض هل البروتينات النباتية تزيد الوزن؟

 

تجدر الإشارة إلى أن الحاجة اليومية من البروتينات بشكل عام تقدر بحوالي 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم تقريباً، بغض النظر عن مصادر هذه البروتينات، وإن استهلاك هذه الكمية بصورة يومية منتظمة يساعد في الحفاظ على كتلة الجسم العضلية. وإن زيادة الوزن وبناء العضلات يستدعي استهلاك 1.4-1.8 غرام من البروتينات/كيلوغرام من وزن الجسم.

 

وبالطبع فإن استهلاك كمية زائدة من البروتين النباتي دون إجراء تغيير على مكونات النظام الغذائي الأخرى، يسبب زيادة الوزن نتيجة زيادة السعرات الحرارية المضافة، لذا يجب أن يتم موازنة مصادر السعرات الحرارية جميعها، وتحديد الغاية من زيادة الوزن أو نقصان الوزن أو الحفاظ على ثباته.

للمزيد:

أجاب عن السؤال

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
اجابة الطبيب arrow
سؤال من ذكر سنة
تغذية

ما هي أعراض نقص الكربوهيدرات؟ وهل الحمية منخفضة الكربوهيدرات قد تسبب آثار جانبية خطيرة؟

يعتبر نقص الكربوهيدرات أحد المشاكل الصحية التي قد تتطور نتيجة انخفاض معدلات تناول الكربوهيدرات في النظام الغذائي لفترة طويلة، ويمكن أن يحدث ذلك نتيجة اتباع حمية منخفضة الكربوهيدرات، ومن أعراض نقص الكربوهيدرات في الجسم ما يأتي:

  • التعب والإرهاق.
  • الخمول والنعاس بشكل دائم.
  • الصداع.
  • الدوار.
  • النوبات العصبية في الحالات الشديدة.
  • الغثيان.
  • الإمساك.
  • الاكتئاب.
  • ألم وتشنج العضلات.
  • رائحة الفم الكريهة.

قد تتطور الأعراض في بعض الحالات الشديدة إلى أعراض خطيرة، مثل النوبات العصبية كما ذكرت، وقد يعاني البعض من التسمم الكيتوني، وهي حالة صحية خطيرة تستدعي التدخل الطبي الفوري، لذلك يجب الحرص على تناول الكربوهيدرات ضمن المعدلات الطبيعية واستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية في حال الرغبة باتباع حمية غذائية.

 

للمزيد:

أجاب عن السؤال

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
اجابة الطبيب arrow
سؤال من ذكر سنة
تغذية

ما هي فوائد وأضرار الكربوهيدرات؟ وهل فعلًا تساهم في بناء العضلات وفي هذه الحالة كيف تساعد الكربوهيدرات على بناء العضلات؟

بداية أود التوضيح أن الكربوهيدرات تعد أحد المصادر الرئيسية للطاقة في الجسم، وتتواجد في العديد من الأطعمة، مثل الخبز، والأرز، والبطاطا، والفواكه، والحبوب، وعلى الرغم من أن الكربوهيدرات ضرورية لصحة الجسم، إلا أن استهلاك كميات كبيرة منها يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار السلبية.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الفوائد الصحية للكربوهيدرات:

  • توفر الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالأنشطة اليومية والتمارين الرياضية.
  • تساعد على الحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية مثل تنظيم مستويات السكر في الدم والهضم والتمثيل الغذائي.
  • تعد مصدرًا هامًا للألياف الغذائية التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل السرطان، وأمراض القلب.

أما بالنسبة لأضرار الكربوهيدرات، فليس لها أي أضرار عند تناولها ضمن المعدلات الطبيعية واختيار الأنواع الصحية منها، وفي حال الإفراط في تناول الكربوهيدرات قد تظهر الأضرار الآتية:

  • زيادة الوزن.
  • ارتفاع سكر الدم.
  • تجميع الدهون في الجسم.
  • الخمول والنعاس.

يجدر الذكر أن الكربوهيدرات تساهم بالفعل في بناء العضلات بشكل غير مباشر، ومن الطرق التي تساهم فيها الكربوهيدرات في بناء العضلات ما يأتي:

  • توفير الطاقة للعضلات خلال ممارسة التمارين الرياضية مما يساعد العضلات على القيام بالتمارين الرياضية بشكل أفضل وأطول، وهو ما ينعكس إيجابًا على بناء العضلات.
  • عند تناول الكربوهيدرات بعد التمرين، يتم تعويض مستويات الجليكوجين المستنزفة خلال التمارين، مما يساعد على بناء العضلات، و الجليكوجين هو الشكل الذي يتم فيه تخزين الكربوهيدرات في العضلات والكبد.
  • تحفيز إنتاج هرمون الإنسولين الذي يساعد بدوره على نقل الجلوكوز من الدم إلى خلايا العضلات للاستخدام كوقود للطاقة، وهو ما ينعكس إيجابًا أيضًا على عملية بناء العضلات.

أود لفت انتباهك إلى أن بناء العضلات يتطلب الحصول على كمية كافية من البروتين بشكل يومي، ولا يكفي الحصول على كمية كافية من الكربوهيدرات.

 

للمزيد:

أجاب عن السؤال

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
اجابة الطبيب arrow
سؤال من ذكر سنة
تغذية

ما هي الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات؟ وهل يجب تجنبها بشكل تام في حال الرغبة بخسارة الوزن؟

بداية أود التوضيح أنه لا ينبغي لمن يرغب بخسارة الوزن أو اتباع حمية غذائية بالامتناع التام عن تناول الكربوهيدرات، وذلك أن الكربوهيدرات تعد أحد المصادر الرئيسية للطاقة في الجسم، وينبغي أن يشمل أي نظام غذائي صحي على البروتينات، والدهون الصحية، والكربوهيدرات، ولكن يجب الحرص على تناول الكميات المناسبة من كل منها لتجنب زيادة الوزن عن المعدل الطبيعي.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات:

  • الخضروات، مثل البطاطا، والجزر، والبازلاء.
  • منتجات القمح بمختلف أشكالها، مثل المعكرونة، والخبز، والمعجنات.
  • الأرز.
  • البقوليات، مثل العدس، والفاصوليا، والحمص.
  • الشوفان.
  • الشعير.

أنصحك باستشارة أحد مختصي التغذية لتحديد نظام غذائي مناسب لحالتك الصحية، حيث يعتمد تقدير البرنامج الغذائي المناسب على عدة عوامل، مثل الوزن، والعمر، والنشاط البدني، كما أنه من الضروري اتباع التمارين الرياضية المناسبة في حال الرغبة بخسارة الوزن.

 

للمزيد:

أجاب عن السؤال

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
اجابة الطبيب arrow
سؤال من ذكر سنة
تغذية

أيهما أفضل السمسم الأبيض أم المحمص؟ وما هو السمسم الأبيض الكامل؟

لا يوجد فرق في الفوائد الصحية بين السمسم الأبيض والسمسم المحمص، ويختلف استخدام كل منهما بحسب التفضيلات الشخصية لأن السمسم المحمص قد يكون له طعم مختلف بعض الشيء عن السمسم الأبيض غير المحمص.

 

أود لفت انتباهك أيضًا هناك سمسم بني اللون يشبه السمسم المحمص، ويختلف بنوع النبات الذي ينمو عليه فقط ويتشارك مع السمسم الأبيض بمعظم الفوائد الصحية.

 

أما بالنسبة للسمسم الأبيض الكامل فهو نفسه السمسم الأبيض، ويجدر الذكر أن السمسم بشكل عام يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب الحرص على عدم الإفراط في استهلاكه، وفي المقابل فإن إضافته إلى الوجبات الغذائية له العديد من الفوائد والقيمة الغذائية العالية.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة
تغذية

ما هي فوائد اكل السمسم الأبيض؟ وما الفرق بين السمسم الأبيض والبني؟

يحتوي السمسم الأبيض على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن لاستهلاكه أن يحسن الصحة العامة للجسم، ومن أهم فوائد أكل السمسم الأبيض ما يأتي:

  • الوقاية من عدد من المشاكل الصحية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
  • احتواء السمسم الأبيض على العديد من الفيتامينات والمعادن.
  • احتواء السمسم الأبيض على الألياف التي تساهم في تحسين عمليات الهضم.
  • الحد من مستويات الكولسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين.
  • احتواء السمسم الأبيض على الأحماض الدهنية الصحية، مثل أوميغا-3.

يجب الحرص على تناول السمسم الأبيض بكميات معتدلة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، أما بالنسبة للفرق بين السمسم الأبيض والبني فإن كلاهما يمتلك نفس الفوائد الصحية تقريبًا، ولكن تتمثل الاختلافات باللون، والطعم فالسمسم البني طعمه أثقل من السمسم الأبيض، أما بالنسبة للقيمة الغذائية فلا تختلف بين السمسم الأبيض والبني.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر 23 سنة
تغذية

لماذا الالبان مضره للرجال؟

يوجد العديد من الشائعات حول ضرر الألبان وآثارها الجانبية الضارة على الرجال، حيث يتسائل العديد من الأشخاص لماذا الالبان مضره للرجال؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد مراجع موثوقة أو دراسات كافية تبين أن الألبان على وجه الخصوص مضرة للرجال، بل على العكس تماماً يوجد العديد من المراجع الموثوقة التي تبين فوائد الألبان للرجال خاصة، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

  • تحسين الاضطرابات المرتبطة بالجهاز الهضمي، حيث أن البروبيوتيك في الألبان تساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، ومنع عسر الهضم أو الإسهال، وتحسين أعراض القولون العصبي، فضلاً عن تحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن، وتعزيز عمل جهاز المناعة.
  • تحفيز عملية إنقاص الوزن والحفاظ على الوزن الصحي.
  • تحسين الصحة الجنسية، حيث أن الألبان تساعد في رفع مستويات هرمون التستوستيرون وزيادة عدد وحركة الحيوانات المنوية.
  • تزويد الجسم بالبروتينات الضرورية من أجل بناء العضلات.
  • تزويد الجسم بكل من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور التي تحافظ على صحة العظام، والتمثيل الغذائي، وضبط مستويات ضغط الدم وغيرها.

ينصح بضرورة مراجعة الطبيب المختص في حال وجود مشكلة صحية معينة، والاعتقاد أن إدراج الألبان ضمن النظام الغذائي قد يسببها.

للمزيد:

أجاب عن السؤال

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
اجابة الطبيب arrow
الأسئلة الأكثر تفاعلاً
call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية

أطباء متميزون لهذا اليوم