أسئلة واجابات طبية تغذية

يوجد العديد من الأعشاب شائعة الاستخدام، ومنها عشبة الشيبة التي تكثر الأسئلة حولها مثل هل عشبة الشيبة اسم اخر؟ أو ما هو الشيبة وماهي فوائده؟ و ما اسم عشبة الشيبة في الجزائر؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الأخرى.

 

تجدر الإشارة إلى أن لعشبة الشيبة (الاسم العلمي: Artemisia absinthium) العديد من الأسماء الشائعة، ومنها ما يلي:

• الأفسنتين.
• الأبسنت أو الأبسنث.
• الدمسيسة.
• الشيح الرومي، أو شيح ابن سينا.
• الخترق.
• شجرة مريم.
• شيبة العجوز.
• الشويلاء.

تجدر الإشارة إلى أن عشبة الشيبة عبارة عن نبات معمر يشبه الميرمية، له أوراق خضراء زيتونية عليها شعر رمادي ناعم وتشيع في المناطق الجافة والمفتوحة، ولا يوجد دليل علمي أو دراسات تثبت فوائد عشبة الشيبة، إلا أنه يعتقد أن فوائد عشبة الشيبة تشمل ما يلي:

• علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
• تخفيف أعراض مرض كرون.
• علاج بعض اضطرابات الكلى مثل الاعتلال الكلوي.
• تخفيف أعراض التهاب المفاصل التنكسي.
• محاربة الالتهابات الطفيلية.
• محاربة العدوى والالتهابات نتيجة التأثير المضاد للأكسدة.

ينصح بضرورة تجنب استخدام عشبة الشيبة دون الرجوع للطبيب المختص، خاصة في حال كان الشخص يعاني من أي مشاكل صحية.

للمزيد:

• اعشاب تنظم الهرمونات
• اعشاب لحرق الدهون في الجسم
• اعشاب طبيعية لتخفيف التهاب الحلق والسعال

ترد العديد من الأسئلة التي تخص استخدام بذور السمسم للحصول على الفوائد المحتملة، ومنها كيف اتناول بذور السمسم؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استهلاك بذور السمسم بألوانها المختلفة إلا أن البذور ذات اللون الداكن لها نكهة أقوى وأفضل، ويمكن استهلاك بذور السمسم كما يلي:

• تزيين الأطباق المالحة.
• تزيين الخبز والمعجنات.
• تحميص أو خبز البذور لإبراز نكهتها.
• في أنواع السلطة المختلفة.
• تحضير الحمص والطحينية، عن طريق بذور السمسم المطحونة.

ومن أبرز فوائد بذور السمسم، ما يلي:

• تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة.
• تزويد الجسم بمركبات نباتية مثل فيتوستيرول، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تعزيز استجابة جهاز المناعة في الجسم.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
• محاربة أنواع مختلفة من العدوى.
• تنظيم مستويات السكر في الدم.

للمزيد:

• ما هي فوائد السمسم الصحية والجمالية؟
• أهم فوائد زيت السمسم

لا يمكن القول بأنه مضر و لا حتى بأنه نافع ، علما بأنه في حال كان هناك مشاكل في الكلى لا ينصح به و في حال كان الوضع الصحي عموما طبيعي لا مانع من تناوله بإعتدال . لا يوجد هناك مادة غذائية صحية او غير صحية بحد ذاتها و لكن هناك نظام غذائي صحي متكامل و آخر غير صحي.

لا مانع من تناولها

للنحافة اسباب عديدة و لا بد من للتقييم الصحي و التغذوي ليتسنى معرفة السبب و عليه اعطاء النصيحة المناسبة . عموما - يتوفر في الصيدليات مكمل غذائي يسمى (انشور) ينصح بتناول كوب الى كوبين يوميا حسب تعليمات التحضير المدونة على العبوة و ينصح بإستخدام الحليب كامل الدسم لتحضيره بدلا من الماء .

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة حساب المؤشر الجلايسيمي، وهو نظام لتحديد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على شكل مقياس من 0-100 وذلك حسب رفع الأطعمة لمستويات السكر في الدم، حيث أن المؤشر الجلايسيمي المرتفع يعني أن الأطعمة تعمل على رفع مستويات السكر في الدم بسرعة بعد تناولها.

 

وأما فيما يخص تساؤلات كيف احسب المؤشر الجلايسيمي؟ فإنه يتم من خلال قياس المنطقة تحت المنحنى، والتي تقيس مستويات السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الطعام على معدة فارغة بعد الصيام لمدة 12 ساعة، وبعد تناول كمية محددة من الكربوهيدرات ضمن الوجبة. ويتم حساب المؤشر الجلايسيمي عن طريق قسمة قياس المنطقة  تحت المنحنى للطعام الذي يتم حساب المؤشر له على المنطقة تحت المنحنى للطعام المعياري (غالباً الخبز الأبيض)، ومن ثم ضرب الناتج بالرقم 100.

 

ويمكن تقسيم الأطعمة حسب نتيجة المؤشر الجلايسيمي، كما يلي:

• 0-55: مؤشر جلايسيمي منخفض.
• 56-69: مؤشر جلايسيمي متوسط.
• 70-100: مؤشر جلايسيمي مرتفع.

للمزيد:

• فوائد الكرز للسكري عديدة تعرف عليها
• كيفية اختيار اكلات لمرضى السكري تناسب وضعهم الصحي

ببساطة العودة لتناول غذا صحي و عدم إجهاد الجسم سيساعدك في ذلك