أسئلة واجابات طبية تغذية

بشكل عام لا يوجد فرق كبير بين العسل الأبيض والأسود، ويتعمد اختيار النوع المناسب منهما على التفضيلات الشخصية، ويعد الفرق الرئيسي بين العسل الأبيض والأسود أن العسل الأسود يتميز بأنه غني بمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، ويحتوي على نسبة أعلى من السكريات المعقدة مما يعطيه طعماً مميزاً وقدرة على رفع مستوى الطاقة في الجسم.

أما العسل الأبيض فيحتوي على كمية أعلى من السكريات البسيطة مما يجعله سهل الهضم وسريع الامتصاص، ويتميز بقدرته على تهدئة الحلق وتخفيف السعال، وبشكل عام فإن الفوائد الصحية للعسل لا تختلف بين العسل الأبيض والأسود، ومنها الآتي:

• علاج القرحة الهضمية.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي والعمليات الهضمية.
• التخفيف من الغازات ونفخة البطن.
• التخفيف من التهابات القناة الهضمية.
• تعزيز صحة الجلد.
• الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.

للمزيد:

• فوائد شمع العسل للجسم والبشرة
• فوائد تناول العسل على الريق

يعتقد أن لتناول العسل الأبيض على الريق عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي والعمليات الهضمية.
• التخفيف من الغازات ونفخة البطن.
• التخفيف من التهابات القناة الهضمية.
• علاج القرحة الهضمية.
• تعزيز مستويات الطاقة في بداية النهار.
• تنظيم مستويات سكر الدم.
• الحد من أعراض الربو والمشاكل التنفسية الأخرى.
• التخفيف من السعال.
• تعزيز صحة الجلد.

قد يصعب تمييز العسل الأبيض الأصلي دون استشارة شخص مختص بالعسل، لأنها تتوفر بعض الأنواع غير الأصلية والتي يصعب تمييزها عن النوع الأصلي بسهولة، وبشكل عام يتميز العسل الأصلي بالصفات الآتية:

• اللون الأبيض الشفاف والذي لا يحتوي على أي شوائب.
• القوام اللزج.
• النكهة والرائحة الزكية.
• الصفات الكيميائية التي يمكن الكشف عنها في المختبرات، مثل درجة الحرارة والتركيب الكيميائي.

للمزيد:

• فوائد تناول العسل على الريق
• تعرف على فوائد شمع العسل للجسم والبشرة

يوجد العديد من التساؤلات والاستفسارات التي تدور حول السعرات الحرارية في الشوفان، ومنها كم سعرة حرارية في 100 غرام من الشوفان؟ أو كم سعرة حرارية في 3 ملاعق شوفان؟ أو 6 ملاعق شوفان كم سعره حراريه؟ وغيرها الكثير من الكميات المختلفة من الشوفان.

بصورة عامة يمكن توضيح كمية السعرات الحرارية التي توجد في الشوفان، كما يلي:

• 1 كوب من الشوفان، أي ما يعادل 82 غرام منه، يحتوي على 306 سعرة حرارية تقريباً.
• نصف كوب من الشوفان الجاف، أي ما يعادل 39 غرام منه تقريباً، أو كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ في الماء، يحتوي على 140 سعرة حرارية.

يجب الإشارة عند استهلاك الشوفان، إلى أن دقيق الشوفان الجاهز للاستخدام قد يحتوي على كميات مضافة من كل من السكر والصوديوم، وبالتالي في حال الرغبة بالحصول على وجبة صحية ضمن نظام غذائي صحي قائم على الشوفان يجب التحقق من ملصق المنتج والتأكد من خلوه من أي إضافات. ويمكن تزويد الشوفان ببعض الإضافات الصحية، ومنها:

• الزبيب.
• التفاح والموز المقطع.
• المكسرات الصحية.

للمزيد:

• القيمة الغذائية للشوفان
• فوائد الشوفان للصحة والجسم
• رجيم الشوفان لانقاص الوزن

يعتمد الحد الأقصى لكمية الشمندر التي يمكن تناولها يومياً على عدة عوامل، مثل العمر، والجنس، والحالة الصحية العامة للفرد، وكذلك طريقة تحضير الشمندر، وبشكل عام لا يوجد حد معين تمت دراسته يمكن القول أنه الحد الأعلى المسموح به من الشمندر يوميًا، ولكن يمكن القول أن تناول كوب من عصير الشمندر أو ما يعادله من الشمندر المطبوخ آمن بشكل يومي، مع الأخذ بعين الاعتبار عدد من العوامل، ومنها الآتي:

• يجب على مرضى السكري الحد من تناول الشمندر لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
• يجب على مرضى الكلى الحد من تناول الشمندر لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو ما قد يؤثر في وظائف الكلى عند الإفراط في استهلاكه.
• التسبب في انخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم في بعض الحالات النادرة، والتي يتم فيها الإفراط في تناول الشمندر.

يجدر الذكر أن الشمندر هو البنجر وما هي إلا اختلافات في التسمية بين بعض الدول، حيث يشاع استخدام مصطلح الشمندر في بلاد الشام، ومصطلح البنجر في مصر وبعض الدول الأخرى.

للمزيد:

• أضرار الشمندر المحتملة على الصحة
• فوائد عصير الشمندر الصحية
• فوائد الشمندر أو البنجر لصحة النساء والرجال

عندما يتسائل الأشخاص عن هل الطحينة تسبب زيادة الوزن؟ تجدر الإشارة إلى أن ملعقة واحدة من الطحينة أو ما يعادل 15 غرام منها يزود الجسم بحوالي 89 سعرة حرارية، فضلاً عن الدهون والكربوهيدرات وغيرها، وكغيرها من الأطعمة فإن استهلاكها بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي من شأنه ألا يؤثر على الوزن، إلا أن المبالغة في استهلاك الطحينة يسبب الحصول على سعرات حرارية إضافية، قد تسبب زيادة الوزن في النهاية.

وأما فيما يخص تساؤلات هل اكل الطحينة يوميا مضر؟ فيجب العلم أن بعض الأشخاص قد يعانون من الحساسية تجاه بذور السمسم التي يتم صناعة الطحينة منها، ويجب مراجعة الطبيب فور ظهور أي من الأعراض التالية:

• الحكة في الفم.
• الحكة في الجلد.
• الانتفاخ في الشفتين، أو الوجه، أو اللسان، أو الحلق.
• الانسداد في الأنف.
• الألم في المعدة.
• الإسهال.
• الغثيان والتقيؤ.

كما قد يعاني البعض من الحساسية المفرطة، التي تظهر على هيئة الأعراض التالية:

• التضيق في الحلق.
• الصعوبة في التنفس.
• الانخفاض في ضغط الدم.
• التسارع في ضربات القلب.
• الدوار.

للمزيد:

• ما هي فوائد الطحينة للجسم؟
• القيمة الغذائية لطحينة السمسم وأضرارها
• فوائد الحلاوة الطحينية دون خوف من السعرات الحرارية

يتم تحضير الطحينة من بذور السمسم، وقد يتسائل العديد من الأشخاص حول الطحينة و ما فوائد الطحينة للجنس؟

تجدر الإشارة إلى أنه تشمل أبرز فوائد الطحينة للجنس، ما يلي:

• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة التي تعمل على تثبيط بعض الإنزيمات التي تؤثر على كل من حركة ونضج الحيوانات المنوية.
• تزويد الجسم بكل من المنغنيز، والفسفور، وفيتامينات ب الضرورية لتحسين جودة الحيوانات المنوية، مع تحسين عدد وحركة الحيوانات المنوية.
• تزويد الجسم بالزنك الذي له دور في زيادة إنتاج الحيوانات المنوية، مع زيادة حركة الحيوانات المنوية، وتحسين الأداء الجنسي.
• تزويد الجسم بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي لها دور في زيادة الرغبة الجنسية.
• تقوية الجهاز العصبي المركزي، مما يساعد في حالات ضعف الانتصاب وغيرها.

للمزيد:

• فوائد العسل الاسود للرجال
• فوائد بذور السمسم للرجال