أسئلة واجابات طبية تغذية

الجلوتين هو عبارة عن بروتين يتواجد في القمح وبعض أنواع الحبوب الأخرى، مثل الشعير، وبشكل عام ليس للجلوتين فوائد صحية، فلا بأس من تناول المخبوزات الخالية من الجلوتين، فلن يؤدي ذلك إلى فقدان أي من الفوائد الصحية.

 

يجدر الذكر أن الجلوتين يساهم في تحسين قوام العجين، والمحافظة على رطوب العجين، وهو ما يساهم في تسهيل عملية الخبز وتشكيل العجين، وعند توفر أنواع من العجين أو المخبوزات الخالية من الجلوتين تكون قد تعرضت لبعض العمليات لفصل الجلوتين عن باقي مكونات الحبوب أو الطحين.

 

يجدر الذكر أن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بروتين الجلوتين، ويؤدي تناول الجلوتين من قبلهم إلى التهاب الأمعاء وسوء التغذية، ولكن اعتمادهم على أنواع أخرى من البروتينات لا يعني أبدًا فقدانهم لأحد العناصر الغذائية.

 

للمزيد:

• ما هو أفضل دقيق خالي من الجلوتين؟
• الأطعمة المسموحة والأطعمة الممنوعة لمن يعاني من حساسية الغلوتين

يعتقد أن لتناول الهيل قبل النوم أو شرب أحد المشروبات الدافئة التي تحتوي على الهيل بعض الفوائد الإيجابية، ومنها الآتي:

• تحسين عملية الهضم خلال النوم، والتخفيف من مشاكل الهضم.
• الحد من التوتر والقلق، مما يساهم بدوره في التخفيف من مشكلة الأرق أيضًا.
• تحسين جودة النوم والشعور براحة أكبر خلال النوم.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.
• التخفيف من رائحة الفم الكريهة عند الاستيقاظ من النوم.

يجدر الذكر أن الهيل قد يتعارض مع بعض الأدوية، لذلك ينصح في حال الرغبة بتناوله بشكل يومي قبل النوم باستشارة الطبيب أولًا في حال استخدام أحد الأدوية المزمنة.

 

أنصحك أيضًا بمراجعة طبيب مختص لتشخيص مشكلة الأرق لديك ومحاولة إيجاد حلول طبية مناسبة، لأن قلة النوم قد تؤدي إلى تطور بعض المضاعفات الصحية.

 

للمزيد:

• علاج الأرق وقلة النوم بالأدوية الأكثر فاعلية
• طرق علاج الأرق طبيعياً

هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة المشوية، وذلك لغناها بالألياف، وعدد من العناصر الغذائية المهمة لصحة وسلامة الجسم، ومن فوائد البطاطا الحلوة المشوية ما يأتي:

• تعزيز صحة النظر وسلامة العيون لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.
• تعزيز المناعة بسبب احتوائها على فيتامين أ، والزنك.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
• المساهمة في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
• الوقاية من بعض المشاكل الصحية، مثل بعض أنواع السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي.
• التخفيف من آلام المفاصل والتهاب المفاصل.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.

يشار إلى أن البطاطا الحلوة المشوية تعد أحد الأطباق الصحية لمرضى السكري، وذلك لانخفاض المؤشر الغلايسيمي للبطاطا الحلوة، أي أنها لا تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات سكر الدم، وإنما يرتفع سكر الدم بعد تناولها بشكل تدريجي مما يساهم في تنظيم مستويات السكر.

 

للمزيد:

• أسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر
• ما هي أهم فوائد البطاطا المشوية؟

هناك عدة فيتامينات متواجدة في الأسماك بشكل عام، وقد تختلف نسبة هذه الفيتامينات بين أنواع الأسماك، ومن الفيتامينات المتواجدة في السمك ما يأتي:

• فيتامينات ب، مثل فيتامين ب12، وب6.
• فيتامين د.
• فيتامين أ.
• فيتامين هـ.
• فيتامين ج.

تحتوي الأسماك أيضًا على عدد من المعادن والأملاح المهمة للجسم، ومنها الآتي:

• الحديد.
• النحاس.
• الزئبق.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.

يحتوي السمك أيضًا على الدهون الصحية، والحمض الدهني أوميغا-3 وأميغا-6، وينصح بتناول الأسماك بشكل دوري بمعدل لا يقل عن مرة واحدة في الأسبوع لاكتساب فوائد الأسماك.

 

للمزيد:

• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية
• ما هي أهم النصائح قبل تناول حبوب زيت السمك؟

يجب تناول وجبه كل ساعتين وتناول عصاير بكثره ولعب الرياضه في الجيم او البيت مابتفرق والاهتمام بتناول المكسرات مثل السوداني

بداية أود التوضيح أن اللبن أو الحليب يعد أحد المصادر الغذائية الغنية بالعديد من العناصر المهمة لنمو الجسم، وعلى الرغم من توفر العديد من المصادر الأخرى لهذه العناصر بالنسبة للأشخاص الكبار، ولكن يبقى اللبن وبعض مشتقاته أحد المصادر الرئيسية لبعض العناصر، مثل الكالسيوم، لذلك لا ينصح بالاستغناء عن شرب اللبن أو مشتقاته بشكل تام من قبل كبار السن، مما يساهم بدوره في الوقاية من هشاشة العظام وبعض المشاكل الصحية الأخرى.

 

سوف أبين لك فيما يأتي القيمة الغذائية لكوب من اللبن:

• 125 سعرة حرارية.
• 5 غرام من الدهون.
• 12 غرام من الكاربوهيدرات.
• 8 غرام من البروتينات.
• 300 ملغ من الكالسيوم.

يحتوي اللبن أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامين د، وفيتامينات ب، ويساهم بشكل رئيسي في نمو أجسام الأطفال، وتعزيز قوة العظام لديهم، لذلك يجب أن يكون الحليب أحد مكونات النظام الغذائي اليومية بالنسبة للأطفال حتى أعمار متقدمة.

 

للمزيد:

• فوائد اللبن للجسم، الشعر، البشرة وإنقاص الوزن
• فوائد الحليب، فوائد صحية مذهلة وأخرى جمالية

تبحث العديد من النساء عن الحصول على العناصر الغذائية من الأطعمة، وقد تتسائل ما هي فوائد البروكلي للنساء؟

 

ومن أبرز فوائد البروكلي للنساء، ما يلي:

• الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي، أو سرطان الرحم وغيرها.
• التخلص والتقليل من مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• التخفيف من الالتهابات في الجسم، بما في ذلك التهاب المفاصل.
• العمل على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، مما يدعم عمل جهاز المناعة.
• الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، خاصة للنساء المرضعات، بفضل تزويد الجسم بالكالسيوم وفيتامين ك.
• الحفاظ على صحة البشرة وتوهجها، نتيجة مضادات الأكسدة والنحاس والزنك وغيرها.
• الوقاية من الإمساك، وتنظيم حركة الأمعاء.
• الحفاظ على وظيفة خلايا الدماغ.
• العمل على إبطاء وتأخير الشيخوخة.
• العمل على دعم نمو الجنين خلال مراحل الحمل المختلفة.
• العمل على تعزيز الخصوبة، وتحسين الرغبة الجنسية.

للمزيد:

• اهم 10 من فوائد البروكلي الصحية