أسئلة واجابات طبية تغذية

يعتبر الزنجبيل من أكثر المكونات شائعة الاستخدام التي تحتوي على مواد كيميائية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم والبكتيريا، مما يجعل الزنجبيل خياراً مناسباً للتخفيف من الالتهابات الحادة التي ترتبط بالعديد من الأمراض ومنها التهاب المفاصل الروماتويدي.

وفيما يخص تساؤلات هل الزنجبيل يساعد في علاج الالتهابات، فإنه يوجد العديد من الآليات التي تساهم في ذلك ومنها:

• يساعد الزنجبيل في التقليل من التورم والألم الذي يرتبط بالالتهابات مما يساهم في التخفيف منها.
• يساعد الزنجبيل من خلال العمل على المستوى الجزيئي والعمل على تقليل الإشارات الكيميائية التي تفاقم الالتهابات.
• يساعد الزنجبيل على تقييد استخدام الأوعية الدموية لصناعة المواد التي تسبب الالتهاب مثل البروستاغلاندين و الليكوترين.
• يساعد الزنجبيل في تثبيط بعض الإنزيمات التي تساهم في الالتهابات مثل الأراكيدونات 5-ليبوكسيجيناز والتي تحفز التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض الالتهاب المزمن وأمراض القلب والعوامل الالتهابية في آلام المفاصل.
• يعمل الزنجبيل على تثبيط تنشيط عامل نخر الورم (TNF-α) وهو عبارة عن بروتين ينشط إحداث الالتهاب في الجسم وخاصة في المفاصل، وعند تثبيط تنشيط هذا البروتين تتباطأ عملية الالتهاب ومضاعفاتها.
• يعمل الزنجبيل على أنه مثبط طبيعي لإنزيمات الأكسدة الحلقية COX-2 التي تعزز عملية الالتهاب.

يحتوي الزنجبيل على مجموعة من العناصر الغذائية من فيتامين ج، فيتامين ب-6، المعادن من المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس، والمغذيات النباتية التي تساهم في علاج الالتهابات نتيجة تأثيرها المضاد للأكسدة.

ويمكن الحصول على الزنجبيل الذي يساعد في علاج الالتهابات و استخدامه بعدة طرق ومنها:

• استخدام جذر الزنجبيل أو مسحوق الزنجبيل.
• شاي الزنجبيل.
• كبسولات الزنجبيل.
• حبوب مص الزنجبيل.
• كريمات أو زيوت الزنجبيل.

للمزيد:

• ما هي اهم فوائد الزنجبيل واستخداماته؟

يبحث العديد من الأشخاص عن مشروب دافئ مناسب ومفيد له العديد من الفوائد الصحية، ولعل الزنجبيل والليمون الدافئ يعتبر أحد الأمثلة على هذه المشروبات، وتشمل فوائد الزنجبيل والليمون الدافئ ما يلي:

• التخلص من الغثيان والقيء وغيرها من أعراض الجهاز الهضمي، حيث للزنجبيل تأثير مضاد للغثيان.
• العمل على تهدئة أعراض الجهاز الهضمي والتخلص من عسر الهضم والآلام الناتجة عن ذلك، حيث يحتوي الليمون على مركب يسمى الليمونين الذي يسهل عملية الهضم عن طريق تسهيل حركة الطعام في الجهاز الهضمي والتخفيف من الشعور بعدم الراحة والامتلاء.
• المساعدة في فقدان الوزن، حيث أن الزنجبيل والليمون الدافئ يقلل من مقاومة الأنسولين ويقلل من كمية الدهون المخزنة في الجسم. كما أنه يساعد في التخلص من الشعور بالجوع مما يساعد في تقليل الوزن.
• العمل على تقوية وتحسين المناعة، حيث أن الزنجبيل والليمون الدافئ غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة والحماية من العديد من أنواع العدوى.
• التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• التقليل من احتقان الأنف للسماح بتدفق الهواء عبر الأنف بسهولة، إلا أن الأمر بحاجة للمزيد من الدراسات.
• التخفيف من الإمساك حيث أن شرب الزنجبيل والليمون مع الحرص على شرب كمية كافية من الماء يساعد في تمرير البراز بسهولة عبر الجهاز الهضمي.
• التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الكبد.
• التخفيف من الآلام التي تصاحب الالتهابات والتهاب المفاصل والصداع وآلام الدورة الشهرية وغيرها، حيث له تأثير مضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة.
• العمل على توفير العناصر الغذائية الضرورية من فيتامين ج، ومضادات الأكسدة، الألياف، فيتامين ب-6، والمغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها.
• المحافظة على ترطيب الجسم للحفاظ على عمل الأعضاء الحيوية بالشكل الصحيح للقيام بالوظائف الأساسية.
• المساعدة في ممارسة الاسترخاء واليقظة الذهنية.

ويجب العلم أن الزنجبيل والليمون يعتبر من المشروبات الآمنة للعديد من الأشخاص، إلا أنه يجب مراجعة الطبيب واستشارته في حال استخدام أدوية معينة مثل الوارفارين أو الأسبرين وغيرها من مميعات الدم.

للمزيد:

• هل الزنجبيل فعال للتنحيف؟
• فوائد الكركم مع الزنجبيل الصحية

لابد من عمل تحاليل منها الغدة الدرقيه وصورة الدم ومخزون الحديد ووظيفة الكلى والكبد والسيلياك بروفايل

لضبط السكر و الضغط و إنقاص الوزن لا بد من إتباع نظام غذائي صحي و زيادة النشاط البدني و تناول الأدوية الموصوفة بإنتظام و حسب الوصفة الطبية .لا بد من التقييم الصحي و التغذوي ليتسنى إعطاء النصائح التي تتناسب و وضعك الصحي 

قلة التغذية هي السبب الرئيسي في بطئ النمو ينصح بمراجعة المركز الصحي او مركز الرعاية الطبية في منطقتكم ليتم وصف بعض الفيتامينات و المكملات الغذائية للطفل 

للنحافة أسباب عديدة و لا بد من التقييم الصحي و التغذوي ليتسنى معرفة السبب و عليه يتم التدخل المناسب .عموما ينصح بتناول مشروب الحلبة بمعدل 2-3 مرات يوميا أو تناول حبوب الحلبة (متوفرة في الصيدليات) كما ينصح بتناول (الإنشور) و هو مكمل غذائي على شكل بودرة (يباع في الصيدليات) بمعدل 2 كوب يوميا و حسب التعليمات المدونة و ينصح إستبدال الماء بالحليب إن أمكن مع التأكيد بأفضلية التقييم الصحي و التغذوي للوقوف على السبب الرئيسي لعلاجه

إن النظام الغذائي الكيتوني أو ما يسمى باختصار نظام الكيتو الغذائي عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون وله العديد من الفوائد الصحية مثل التخلص من الوزن الزائد عند استخدامه تحت إشراف الطبيب، وقد يكون له فوائد عديدة لدى مرضى السكري والسرطان والصرع ومرض الزهايمر وغيرها من المشاكل الصحية.

ويجب أن يتم ضبط نسبة كل من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون التي يتم استهلاكها، حيث أن استهلاك نسبة كبيرة من البروتينات قد تتسبب في تحويل البروتين إلى جلوكوز وهذا يبطئ عملية التحول إلى الحالة الكيتونية.

وقبل الإجابة عن تساؤلات ما هي أكلات النظام الغذائي الكيتوني، يجدر الإشارة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي الكيتوني ومنها ما يلي:

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر مثل الصودا، عصير الفاكهة، والكعك، والآيس كريم وغيرها.
• النشويات مثل المنتجات القائمة على القمح، الأرز، المعكرونة، الحبوب وغيرها.
• بعض أنواع الفاكهة ما عدا التوت والفراولة.
• البقوليات مثل البازلاء، الفاصولياء، العدس والحمص وغيرها.
• الخضروات الجذرية و الدرنات مثل البطاطا البطاطا الحلوة، الجزر، الجزر الأبيض وغيرها.
• المنتجات قليلة الدسم أو منتجات الحمية مثل المايونيز قليل الدسم أو توابل السلطة وغيرها.
• الصلصات مثل صلصة الباربيكيو، الخردل بالعسل، الكاتشاب وغيرها.
• الكحول.
• الأطعمة الخالية من السكر مثل الحلويات الخالية من السكر، أو العصائر، أو المحليات وغيرها.

وتشمل قائمة الأكلات الخاصة بالنظام الغذائي الكيتوني ما يلي:

• اللحوم بأنواعها: اللحوم الحمراء، السجق، اللحم المقدد، الدجاج، الديك الرومي وغيرها.
• الأسماك الدهنية: السالمون، والتونة، والماكريل وغيرها.
• البيض والزبدة.
• الأجبان غير المصنعة مثل الشيدر، الماعز، الجبنة الكريمية، الجبنة الزرقاء، الموزاريلا وغيرها.
• المكسرات والبذور: اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور اليقطين وبذور الشيا وغيرها.
• الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وغيرها.
• الأفوكادو والخضار منخفضة الكربوهيدرات: مثل الخضار الخضراء والبندورة والبصل والفليفلة وغيرها.

ويمكن الإشارة لبعض الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن تناولها بين الوجبات عند الشعور بالجوع في حال اتباع النظام الغذائي الكيتوني:

• اللحوم الدهنية أو الأسماك.
• الجبنة والزيتون.
• المكسرات أو البذور.
• البيض.
• الشوكولاتة الداكنة بنسبة 90%.
• الزبادي اليوناني كامل الدسم.
• الفراولة والجبن القريش.

وتشمل الأمثلة على وجبة الإفطار للنظام الغذائي الكيتوني ما يلي:

• فطائر الخضار والبيض مع البندورة.
• البيض مع السبانخ والبندورة والريحان.
• بودنغ حليب الشيا مغطى بجوز الهند والتوت الأسود.
• البيض مع الأفوكادو والفليفلة والبصل والتوابل.
• زبادي كامل الدسم مع زبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو وبعض التوت.
• فطائر الجبن الكريمي مع التوت الأزرق والفطر المشوي.
• البيض المقلي مع الفطر.

وتشمل الأمثلة على وجبة الغداء للنظام الغذائي الكيتوني ما يلي:

• سلطة الدجاج بزيت الزيتون وجبنة الفيتا والزيتون.
• سلطة الأفوكادو والروبيان.
• التاكو باللحم البقري المفروم وشرائح الفلفل الحلو.
• دجاج بالسمسم قليل الكربوهيدرات والبروكلي.

وتشمل الأمثلة على وجبة العشاء للنظام الغذائي الكيتوني ما يلي: 

• سمك السلمون مع الهليون مطبوخ بالزبدة.
• قطع لحم مع جبنة البارميزان والبروكلي والسلطة.
• دجاج محشو بالريحان والجبن الكريمية مع قطع من الكوسا المشوية.
• سمك أبيض مطبوخ بزيت الزيتون مع الصنوبر.

للمزيد:

• ما هي فوائد نظام الكيتو وكيف يمكن اتباعه
• نظام الكيتو في رمضان
• جدول نظام الكيتو دايت