أسئلة واجابات طبية تغذية

هناك العديد من البدائل الصحية لمبيض القهوة ومن أهم وأكثر هذه البدائل فوائد صحية الحليب الطبيعي، فعلى الرغم من احتواء الحليب الطبيعي على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلا أنه غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم أيضًا، ولا يحتوي على العناصر الضارة الموجود في مبيض القهوة.

سوف أبين لك فيما يأتي أيضًا مجموعة من بدائل مبيض القهوة الصحية والتي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية:

• حليب جوز الهند.
• حليب اللوز.
• حليب الكاجو.
• حليب الشوفان.

يجدر الذكر أن لمبيض القهوة بعض الأضرار على الصحة بالفعل، ومنها الآتي:

• زيادة الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• احتوائه على نسبة عالية من الدهون المتحولة غير الصحية.
• احتوائه على عناصر تهيج القولون والجهاز الهضمي.
• رفع مستوى سكر الدم.

للمزيد:

• حليب جوز الهند: فوائده وأضراره، وطريقة تحضيره
• ما هي فوائد وأضرار حليب الشوفان؟

يوجد العديد من فوائد الزيتون التي يتم البحث عنها، ومن أبرز التساؤلات حول الأمر ما فائدة اكل الزيتون الاسود؟

تشمل أبرز فوائد الزيتون الأسود عند تناوله باعتدال، ما يلي:

• تزويد الجسم بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
• تزويد الجسم بالحديد والنحاس، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
• تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، الضرورية للوقاية من الإصابة بالأمراض التي تتعلق بالقلب والأوعية الدموية.
• إبطاء وتقليل من خطر تطور الأمراض التنكسية العصبية، ومرض السرطان.

ومن جهة أخرى، يجب العلم أن المبالغة في استهلاك الزيتون الأسود قد يسبب ارتفاع الملح في الجسم مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، لذا يجب الاعتدال في استهلاكه وعدم المبالغة في ذلك.

للمزيد:

• أضرار زيت الزيتون الصحية والتجميلية
• فوائد زيت الزيتون للمرأة

يوجد العديد من الأسئلة التي تخص استهلاك الزيتون، حيث قد يخشى البعض استهلاكه باعتباره أحد أنواع المخللات، ومن أبرز هذه التساؤلات ماذا يفيد الزيتون الاخضر؟

تجدر الإشارة إلى أن استهلاك الزيتون الأخضر بكميات معتدلة له العديد من الفوائد، ومنها ما يلي:

• تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعتبر مفيدة للجسم.
• تحسين صحة القلب من خلال ضبط مستويات الضغط والكوليسترول، عن طريق تزويد الجسم بحمض الأوليك.
• تزويد الجسم بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، والتي تساعج على الشعور بالشبع لفترة طويلة، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
• تزويد الجسم بفيتامين هـ، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون، وتقلل من خطر تصلب الشرايين، مع التقليل من الالتهابات في الجسم.
• تزويد الجسم بالمغذيات ومضادات الأكسدة الضرورية للتقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
• ضبط مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

للمزيد:

• القيمة الغذائية لزيت الزيتون وسعراته الحرارية
• زيت الزيتون البكر الممتاز

نعم يمكن الاستغناء عن السكر بشكل تام من النظام الغذائي، بل ويساهم ذلك في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية، وهناك العديد من البدائل الصحية للسكر الأبيض، أما بالنسبة لفوائد عدم تناول السكر على المدى القصير والمدى البعيد فتتضمن الآتي:

• زيادة معدل نشاط الجسم بعد الشعور بالخمول والتعب لعدة أيام بعد التوقف عن تناول السكر نتيجة أعراض الانسحاب.
• الحد من الجهد المطبق على الكلى والكبد، وهو ما يقي من بعض المشاكل الصحية أيضًا.
• تعزيز فرص المحافظة على الوزن المثالي أو خسارة الوزن الزائد.
• تنظيم معدلات السعرات الحرارية المكتسبة يوميًا.
• تحسن صحة الجلد.
• انتظام مستويات سكر الدم والحد من فرص الإصابة بمرض السكري.
• الحد من فرص الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين.

أنصحك باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للمحافظة على صحة الجسم واكتساب جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويمكن كما ذكرت الاستغناء عن السكر بشكل تام من النظام الغذائي.

للمزيد:

• ماذا يحدث إن توقفت عن تناول الطعام لمدة يوم؟
• العلاقة بين السكريات والحمل وهل تضر السكريات الحامل؟

عند الإجابة عن سؤال ماذا يحدث إذا امتنعت عن تناول السكر لمدة أسبوع؟ أو لمدة 10 أيام، تجدر الإشارة إلى أن الإجابة هي نعم، قد تظهر أعراض انسحاب بسيطة عن التوقف المفاجئ عن أكل السكر، مثل الخمول والتعب، والصداع، وتزول هذه الأعراض بشكل تدريجي خلال مدة قصيرة، أما بالنسبة لسؤالك ماذا قد يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر فقد يتضمن الآتي:

• تحسن في ليونة الجلد وسلامة الجلد.
• انتظام مستويات سكر الدم.
• تحسن في وظائف الكبد والكلى.
• انخفاض معدل السعرات الحرارية اليومية، والذي قد يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد.

يجدر الذكر أن ترك تناول السكر لمدة 10 أيام فقط قد لا يكون كافيًا لتحقيق بعض التغييرات الصحية الإيجابية المذكورة أعلاه، لذلك أنصحك بالالتزام بنمط حياة صحي ومتوازن على المدى الطويل لتحقيق فوائد صحية أكبر.

أنصحك أيضًا بالحد من تناول السكر الأبيض بشكل عام والأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، فقد تم ربط الإفراط في تناول السكر الأبيض بعدد من المشاكل الصحية على المدى البعيد.

للمزيد:

• ماذا يحدث إن توقفت عن تناول الطعام لمدة يوم؟
• العلاقة بين السكريات والحمل وهل تضر السكريات الحامل؟

بشكل عام لا تختلف فوائد البصل الأحمر عن البصل الأبيض، ويتميز البصل الأحمر فقط باحتوائها على نسبة أعلى بقليل من مضادات الأكسدة مقارنة بالبصل الأبيض، ويعتمد اختيار نوع البصل بين الأحمر والأبيض أو حتى البصل الذهبي على التفضيلات الشخصية وملائمة كل من هذه الأنواع مع الوجبات المراد تحضيرها.

يفضل البعض إضافة البصل الأحمر والأصفر أوالذهبي إلى الطبخ واستخدام البصل الأبيض للسلطات والأطعمة غير المطبوخة، وذلك أن البصل الأبيض يتميز بطعم أقل حدية من أنواع البصل الأخرى.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من فوائد البصل العامة للصحة والجسم:

• الوقاية من بعض الأمراض والمشاكل الصحية لغناه بمضادات الأكسدة.
• الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
• المحافظة على نضارة البشرة والوقاية من علامات الشيخوخة.
• القضاء على بعض أنواع العدوى.
• تعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.
• تعزيز المناعة.

للمزيد:

• ما هى فوائد البصل المشوي؟
• ما هي فوائد تناول البصل والثوم للصحة والجسم؟

لا، لن يؤدي تناول فاكهة البابايا إلى خفض مستوى سكر في الدم، ولكن تعد فاكهة البابايا أحد أنواع الفاكهة المناسبة لمرضى السكري، وذلك لتصنيفها ضمن الأطعمة ذات مؤشر غلايسيمي متوسط، أي أن تناولها يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بشكل تدريجي مما يساهم في تنظيم مستويات سكر الدم.

يجدر الذكر أيضًا أن البابايا تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وقد تم ربط تناول الألياف بشكل دوري بتنظيم مستويات سكر الدم خصوصًا لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

بناءً على ما تم توضيح فإن فاكهة البابايا لا تساهم في خفض سكر الدم أو علاج مرض السكري، ولكن تعد من الأطعمة الآمنة لمرضى السكري عند تناولها باعتدال، ويجب دائمًا الالتزام بتعليمات الطبيب حول علاج مرض السكري، لأن إهمال العلاج الدوائي يرفع من خطر تطور بعض المضاعفات الصحية الشديدة.

للمزيد:

• اطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض تعرف عليها الآن
• أخطر الفواكه لمرضى السكري