أسئلة واجابات طبية صحة الطفل

يتسائل العديد من الأشخاص عن فوائد نبات الحنظل، وهو أحد النباتات الأرضية الوعائية التي تنتمي إلى مجموعة القرعيات، ويطلق عليه اسم البطيخ المر أو التفاح المر وغيرها من الأسماء، إلا أن التساؤل الأهم يبقى كيف يؤكل الحنظل؟ أو هل نبات الحنظل سام؟ أو في ماذا يستخدم نبات الحنظل؟ وغيرها من التساؤلات.

 

ويمكن استهلاك نبات الحنظل بالعديد من الطرق، ومن أهمها ما يلي:

• طهي بذور الحنظل، حيث أنها تنتج كمية من الزيت وتصبح مصدر للطاقة.
• يمكن تناول بذور الحنظل مباشرة بعد تجفيفها أو تحميصها، كما يمكن إضافتها لأنوع مختلفة من الحساء.

وأما فيما يخص نبات الحنظل واستخداماته وفوائده المختلفة، فتشمل ما يلي:

• علاج الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث أن فاكهة نبات الحنظل لها تأثيرات ملينة وتساعد في تقوية جدران القناة الهضمية.
• وقاية الشخص من الإصابة بمرض السكري وتحسين مستويات السكر في الدم، حيث أن البذور تساعد في ذلك.
• وقاية الشخص من الإصابة بمرض السرطان في أعضاء مختلفة، حيث أن أوراق الحنظل لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي أو غيرها.
• تحسين أعراض الالتهابات والعدوى والتخفيف من أعراضها، حيث أن لفاكهة والأوراق والبذور لها تأثير مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات.

للمزيد:

• ما هي فوائد القرفة للسكري

غالبا هناك انتان جرثومي لذلك لابد من استخدام الصادات الحيوية مثل شراب سيفيكسيم 100مغ واستخدام ايبوبروفين كخافض للحرارة

عند الإجابة عن تساؤلات كم عدد انواع الفطر؟ تجدر الإشارة إلى أنه يوجد ما يفوق 14 ألف نوع من الفطر حول العالم، منها ما يمكن استهلاكه من قبل البشر والحيوانات، مثل الفطر الريشي، ومنه ما قد يكون ساماً. وقد تكثر التساؤلات فيما يخص التسمم نتيجة تناول الفطر ومنها متى يكون الفطر سام؟ أو كيف اعرف ان الفطر صالح للاكل؟ أو هل جميع أنواع الفطر الصالحة للأكل؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه يفضل عدم تناول الفطر في حال عدم التأكد من أنه آمن للاستهلاك، كما يفضل الحصول على الفطر من محلات السوبر ماركت الموثوقة أو بائع الخضار الموثوق فقط، للحصول على نوع الفطر القابل للأكل فقط وذلك لتجنب الإصابة بأي تسمم فطري أو غيرها من المضاعفات.

 

وعلى الرغم من عدم وجود اختبار منزلي يوضح أصناف الفطر السامة، إلا أنه يفضل مراعاة ما يلي عند اختيار نوع الفطر:

• تجنب تناول الفطر المصبوغ باللون الأصفر، حيث ينمو في البرية والحدائق على شكل مجموعات أو حلقات، ويشبه الفطر الصالح للأكل بدرجة كبيرة. ويتميز هذا النوع بغطاء مربع ذات لون أبيض قد يتحول للبني مع تقدم العمر، وقد ينبعث منه رائحة كيميائية مثل المطهر أو اليود خاصة بعد الطهي.
• تجنب فطر قبعة الموت، حيث ينمو تحت أشجار البلوط وله غطاء ذات لون يتراوح من الأصفر الباهت إلى الأخضر إلى البني الزيتوني. كما يتميز بوجود نتوءات على الجانب السفلي من الغطاء ذات لون أبيض، مع وجود كأس غشائي في قاعدة الجذع.
• تجنب الفطر الذي له خياشيم بيضاء، أو الذي يحتوي على حلقة حول الساق، أو كيس على القاعدة.
• تجنب الفطر ذات اللون الأحمر في الساق أو الغطاء العلوي.
• تجنب الفطر الذي يحتوي على القشور بلون مختلف في الجزء العلوي.
• إن تناول الحيوانات لنوع معين من الفطر، لا يعني بالضرورة أنه آمن للاستهلاك البشري.
• يجب العلم أن ليس جميع أنواع الفطر الذي ينمو على الخشب آمن للاستهلاك.

للمزيد:

• فوائد الفقع
• تعرفوا على اللحم النباتي
• فوائد فطر الكورديسبس | Cordyceps

مع تعدد أنواع اللحوم المتوفرة التي يمكن استهلاكها، تكثر التساؤلات حول أي هذه اللحوم أفضل وأكثر فائدة، ومن التساؤلات الشائعة أيهما أفضل لحم البقر ام الجاموس؟

 

ويمكن التفريق بين لحم البقر ولحم الجاموس وتوضيح الفروقات لكل 113 غرام لكل منهما، كما يلي:

• يوفر لحم الجاموس حوالي 166 سعرة  حرارية، بينما من لحم البقر حوالي 224 سعرة حرارية.
• يوفر لحم الجاموس 24 غرام من البروتينات، بينما لحم البقر حوالي 22 غرام.
• يوفر لحم الجاموس 8 غرام من الدهون، بينما لحم البقر 14 غرام.
• يوفر لحم الجاموس أقل من 1 غرام من الكبروهيدرات، بينما لا يوفر لحم البقر أي كربوهيدرات نهائياً.
• يوفر لحم الجاموس 3 غرام من الدهون المشبعة، بينما يوفر لحم البقر 6 غرام تقريباً.
• يوفر لحم الجاموس 13% من الحاجة اليومية من الحديد، بينما يوفر لحم البقر 12.5% من الحاجة اليومية.
• يوفر لحم الجاموس 35% من الحاجة اليومية من الزنك، بينما يوفر لحم البقر 46%.

تجدر الإشارة إلى أنه يتم ملاحظة احتواء لحم البقر على نسبة أعلى من الدهون والسعرات الحرارية، مع وجود خصائص غذائية متشابهة. وبشكل عام يمكن أن يكون كل من لحم البقر ولحم الجاموس جزء من نظام غذائي صحي، مع ضرورة مراعاة أنه يوصى باستهلاك الحد الأدنى من اللحوم الحمراء وعدم المبالغة في ذلك.

للمزيد:

• فوائد لحم البقر
• فوائد لحم الحاشي

تتعدد مصادر اللحوم التي يمكن استهلاكها من قبل البشر، إلا أنه تكثر التساؤلات فيما يخص الفروقات بين أنواع اللحوم، ومنها أيهما أفضل لحم البقر ام الغنم؟ أو ما هو الفرق بين لحم العجل ولحم البقر؟

 

يمكن القول أن لحم البقر ولحم الغنم تعد من اللحوم التي تتشابه من الناحية الغذائية، إلا أنها قد تختلف من حيث محتوى بعض المكونات، ويمكن توضيح الفروقات كما يلي:

• يحتوي لحم الغنم على كمية أكبر من الدهون النافعة، وكمية أكبر من حمض أوميغا 3 الدهني، مقارنة مع كمية أقل من حمض أوميغا 3 الدهني في لحم البقر.
• يحتوي لحم الغنم على كمية أكبر من السيلينيوم، بينما يحتوي لحم البقر على كمية أكبر من الزنك.
• يكون لحم الغنم أسهل في عملية الهضم مقارنة مع لحم البقر.
• يحتوي لحم البقر على كمية أقل من الدهون وكمية أكبر من البروتينات، مقارنة مع لحم الغنم.

كما يمكن توضيح الفرق من حيث الحقائق الغذائية، كما يلي:

• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 283 سعرة حرارية، بينما يزود لحم البقر الجسم بحوالي 256 سعرة حرارية.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 20 غرام من الدهون، بينما لحم البقر 15 غرام.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 8 غرام من الدهون المشبعة، بينما لحم البقر 5.8 غرام.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 8.3 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، بينما لحم البقر 6.6 غرام.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 25 غرام من البروتينات، بينما لحم البقر 27.7 غرام.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 34% من القيمة اليومية من فيتامين ب-3، بينما لحم البقر 27%.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 31% من القيمة اليومية من الزنك، بينما لحم البقر 27%.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 40% من القيمة اليومية من السيلينيوم، بينما لحم البقر 31%.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 11-23% من القيمة اليومية من الحديد، بينما لحم البقر 11-26%.
• يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 43% من القيمة اليومية من فيتامين ب-12، بينما لحم البقر 44%.
•  

للمزيد:

• فوائد لحم البقر
• الحصص الغذائية للبروتينات واللحوم

لون اللسان البني قد يكون مرتبط بالتهاب فطري في اللسان وقد يكون علامة على وجود التهابات في الجهاز الهظمي بحاجة لمعرفة معلومات اكثر عن صحة الطفل وتغذيته وطبيعة حركة الامعاء

الافضل بعد اكمال السنة