ماء الايض | Water of Metabolism

ما هو ماء الايض

يشير مصطح ماء الأيض إلى الماء الناتج عن عمليات الأيض (بالإنجليزية: Metabolism) في الجسم، ويتكون من أكسدة هيدروجين الطعام، مثل أكسدة جزيئات الهيدروجين في الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتينات.

تنتج أكبر كمية من ماء الأيض عن عملية التمثيل الغذائي للدهون، حيث يتم إنتاج حوالي 117 غرام لكل 100 غرام من الدهون.