انظيم

المصطلح باللغة العربية:
انظيم
المصطلح باللغة الإنجليزية:
Enzyme, ferment

ماهو انظيم

مادة بروتينية تساعد في العمليات الكيميائية الحيوية. وقد تعمل باستقلالية عن الخلية التي أفرزتها، وتشكل جزءاً مهماً منها. ويمتلك الإنظيم صفات خاصة به؛ إنه غرواني، تأثيره عظيم في عمله، غير مستقر في الحرارة، حساس للباهاء ومواد خاصة، يمكن أن تعمل الإنظيمات؛ كمنشطات، وتميم الإنظيمات، والسموم. وتصنف الإنظيمات حسب نوع التفاعل الذي تحفزه، وهي ضرورية لكثير من العمليات الجسمانية؛ مثل التنفس والنمو والهضم، وانقباض العضلات، والأيض. وثمة مئات من الإنظيمات كل له وظيفة نوعية. وهي تعمل غالباً على طريقة القضاة بين أفراد الفريق الذين يعملون في تتابع من حيث أن ما ينتجه تفاعل ما يصير المادة التي يبنى عليها التفاعل التالي. ومن بين إنظيمات الجسم الهامة تلك التي تعين على الهضم؛ وذلك بتعجيلها عملية تحطيم جزيئات الطعام إلى جسيمات أصغر يمكنها النفاذ خلال بطانة الأمعاء الدقاق، ومن ثم إلى مجرى الدم. ومن أمثلة ذلك البتيالين الموجود في اللعاب؛ وهو الذي يبدأ تحويل النشا إلى سكر. وفي المعدة تتولى إنظيمات أخرى تحويل أنواع السكر ذو التركيب المعقد إلى نوع بسيط كالغلوكوز. وهناك ثلاث مجموعات رئيسية من إنظيمات الهضم وهي؛ الأميلاز التي تفتت المواد الكربوهيدراتية، والليبازات، التي تفتت الدهون، والبروتيازات، التي تفتت البروتينات .ويسمى أيضاً الإنزيم.
اطباؤنا متواجدون الأن للاجابة عن أي إستفسار حول‎ انظيم. اسال اطباءنا الآن‎

المصطلح بلغات أخرى

العربية      إِنْظِيْم
Enzyme, ferment   الانجليزية
تاريخ الاضافه : 2008-12-12 07:00:00
تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
1 2 4