كازين

المصطلح باللغة العربية:
كازين
المصطلح باللغة الإنجليزية:
Casein

ماهو كازين

بروتين يوجد في الحليب، على شكل كازينوجين. ويحتوي على فوسفور وكبريت، وهو مسحوق أبيض، لا يذوب في الماء، ولكنه يذوب في القلويات. يتكون الكازين من الكازينوجين عندما يعمل فيه الرينين في وجود الكالسيوم. والكازين بروتين من الدرجة الأولى حيث أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية المهمة لتغذية الإنسان والحيوان. وتستعمل مستحضرات الكازين عندما تكون القدرة على هضم الطعام متأثرة، وضرورة إعطاء بروتين عالي التغذية.
اطباؤنا متواجدون الأن للاجابة عن أي إستفسار حول‎ كازين. اسال اطباءنا الآن‎

المصطلح بلغات أخرى

العربية      كازِيْن
Casein   الانجليزية
caséine    الفرنسية
تاريخ الاضافه : 2008-12-12 07:00:00
تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
1 2 4