تخمر

المصطلح باللغة العربية:
تخمر
المصطلح باللغة الإنجليزية:
Zymosis
الفئة:

ماهو تخمر

تغيير كيميائي تقوم به الإنظيمات والخمائر. وأمثلته تكوين حمض الكبنيك، والخل وكحو الأثيل. وقد أثبتباستور أن عملية تخمير المحاليل السكرية لتكوين النبيذ ، تتوقف على وجود خميرة البيرةالتي ثبت أن أهم إنظيماتها هو الزيماس، وتستعمل العملية للحصول على الكحول للصناعو وتحضير المشروبان الكحولية.
اطباؤنا متواجدون الأن للاجابة عن أي إستفسار حول‎ تخمر. اسال اطباءنا الآن‎

المصطلح بلغات أخرى

العربية      تخمُّرٌ
Zymosis   الانجليزية
zymohydrolyse    الفرنسية
تاريخ الاضافه : 2008-12-12 07:00:00
تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
1 2 4