خل

المصطلح باللغة العربية:
خل
المصطلح باللغة الإنجليزية:
Acetum, vinegar
الفئة:

ماهو خل

سائل حامضي يتكون أساساً من حمض الخليك والماء، وينتج بفعل الجراثيم على المحاليل المخففة من الكحول الإثيلي المستخرج مبدئياً من عملية التخمير ويستمد الخل لونه ونكهته من المشروب الكحولي الذي صُنع منه؛ مثل الجعة والنبيذ وعصير الفواكه ويستعمل الخل تابلاً ومطهراً خفيفاً وفي الطهي مليناً للألياف المتينة.
اطباؤنا متواجدون الأن للاجابة عن أي إستفسار حول‎ خل. اسال اطباءنا الآن‎

المصطلح بلغات أخرى

العربية      خلّ
Acetum, vinegar   الانجليزية
vinaigre    الفرنسية
تاريخ الاضافه : 2008-12-12 07:00:00
تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
1 2 4