سكر اللبن

المصطلح باللغة العربية:
سكر اللبن
المصطلح باللغة الإنجليزية:
Milk sugar, lactose
الفئة:

ماهو سكر اللبن

سكر اللاكتوز، الحليب؛ وهي ثنائي السكريد يوجد في حليب جميع الثدييات ويصنع من المصالة في صناعة الجبنة. وهو أقل ذوباناً في الماء وأقل حلاوة من سكر القصب، ولا يخمر بالخمائر العادية، ولكنه يتحول في خمائر الحليب إلى حمض اللبنيك ويتحلمه باللاكتاز إلى غلوكوز وغالاكتوز. ويستخدم كقاعدة للحبوب الصيدلانية.
اطباؤنا متواجدون الأن للاجابة عن أي إستفسار حول‎ سكر اللبن. اسال اطباءنا الآن‎

المصطلح بلغات أخرى

العربية      سُكّرُ اللّبن
Milk sugar, lactose   الانجليزية
تاريخ الاضافه : 2008-12-12 07:00:00
تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
1 2 4