فانيلين

المصطلح باللغة العربية:
فانيلين
المصطلح باللغة الإنجليزية:
Vanillin
الفئة:

ماهو فانيلين

عنصر الرائحة في الفانيلية، وهو مادة بيضاء بلورية، تذوب قليلاً في الماء ولكنها تذوب أكثر في معظم المذيبات العضوية. تستخدم كعامل مُنَكِّه في الحلويات ويمكن تحضيره صناعياً من اليوجنول والغواياكول.الفانيلين يستخرج من بذور الفانيلا وهي نبتة من الفصلية السحلبية ، تعيش في المكسيك وتنبت في المناطق الحارة، وأهم مصدر في الوقت الحالي هو مدغشقر. ونظراً للطلب المتزايد عللى المادة فقد تم إنتاجه كيميائياً من المواد البترولية غواياكول.يستخدم من أجل رائحته في صناعة الحلويات مثل البوظة والشوكولاتة التي تشكل 75% من الاستهلاك، كما يستخدم في صناعة العطور والأدوية ومواد التنظيف.
اطباؤنا متواجدون الأن للاجابة عن أي إستفسار حول‎ فانيلين. اسال اطباءنا الآن‎

المصطلح بلغات أخرى

العربية      فانيلين
Vanillin   الانجليزية
vanillin    الفرنسية
تاريخ الاضافه : 2009-04-08 01:27:02
تاريخ التعديل : 2015-08-11 16:51:31
1 2 4